在這一集食食課課中,我們要繼續討論膽固醇。內容包括了:
好膽固醇v.s.壞膽固醇
膽固醇的品質
根治飲食法後指數會有那些可能的變化
我會解釋高颷膽固醇的原因,以及其後的指數路徑。
膽固醇是大家怕吃油的最大原因,人訂出來的「過低」標準是讓大家都必須要吃藥才能達標的最大元兇。由於嬰幼兒時期孩子在長腦,膽有60%是油脂和膽固醇做的,所以他們的膽固醇數值都很高。因此,現在美國藥廠有機會正在國會遊說,希望能立法規定每一個兒童都吃降膽固醇藥物。我們對膽固醇的鬼迷心竅再不醒醒,下一代將面臨的大型災難,恐怕很難避免。待我們醒過來後回首歷史,膽固醇將會是保健歷史上最大的笑柄。
想要知道膽固醇到底在身體裡做什麼,不要錯過這(上)(下)兩集。