Dr. Sarah Hallberg 要你不要聽主流的話-二型糖尿病「可以」逆轉!

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Dr. Sarah Hallberg 要你不要聽主流的話-二型糖尿病「可以」逆轉!

文賴宇凡

 

是的! Dr. Sarah Hallberg認為二型糖糖病可以逆轉。

 

在你們看Dr. Sarah Hallberg的TED影片前,應該對這位醫生有些了解。其實,Dr. Hallberg本來在研究運動生理學(exercise physiology),當她正要開始她的博士研究時,她那時人在美國伊利諾州一個心臟復健的單位中工作。有一天她跟一名很驕傲的心臟科醫生吵了起來。她說,她那時深深感覺到,要醫生聽進她的話,她必須要成為一名醫生。她生氣了,所以她就進了醫學院。

 

她於2002年畢業於Des Moines University College of Osteopathic Medicine ,本來要繼續唸醫學院專攻心臟科(還記得那個讓她生氣的心臟科醫生嗎?」但這時,她懷了她的老大,不想繼續待在醫學院裡,因此她做了八年的家醫。每天來來去去她診所的人,都是慢性病。她說,她覺得醫學訓練出了問題,因為她開的藥和給的建議,讓她的病人愈來愈病。有些醫生會怪病人不遵守規定,所以才會更病,但Dr. Hallberg沒有這麼做,她知道她的病人其實都很配合。

 

由於她有運動生理學的背景,她說她在輔導過重病人時發現,有些過重的病人其實是完全按醫囑在做,無時無刻不在運動,但是他們還是胖!Dr. Hallberg說她真不敢相信自己曾對歐尼斯飲食法(Ornish Diet)深信不疑,那是一種低脂、全穀、素食、水果加運動的飲食。她說:「這就是醫學院教我的,我出來後又對著病人傳播一樣的飲食,可是它卻是無效的,病人從來沒有好轉過!」

 

在2010年,她於印地安那大學(Indiana University )開設且帶領他們的減重計劃。她說:「我唸了所有與體重相關的研究,發現低脂研究並沒立足根基。」但是低糖飲食卻有很多研究支持。所以她花了整個暑假教育所有的工作人員,大家都被證據說服了。所以當他們一開門時,低糖飲食就是他們所推薦的飲食。那敢吃油這事呢?她說,很快的他們就發現了病人吃油脂,瘦得更快。不只如此,他們還發現,有吃油的人,竟開始停用糖尿病的藥物。她說她不敢相信!然後她開始查,結果她發現,竟然沒有人在做吃油和糖尿病關連的研究,她又生氣了!!這次,她從治療者變成了研究者。

 

她的第一個研究是她自己資助的。她比較50個使用她減重計劃的飲食原則的人,與50個使用糖尿病協會所訂的飲食原則的人(由一般營養師照顧),他們發現,她病人的恢復速度很快,他們都開始不需要使用糖尿病藥物了!!

 

Dr. Hallberg認為,她能夠領這樣的醫界革命都是因為她有丈夫的全心支持。Dr. Hallberg的先生是一名家庭主夫,他們有一個15歲、13歲和7歲的孩子,他們還有一隻狗狗。他們家包括孩子在內都是吃低糖飲食。接著,她的TED talk問世了:  一個對糖尿病協會所推崇飲食無保留的批判精彩演說。她反的,是一個龐大的利益團體。因此,她經常受到攻擊(internet troll),他們說她胖,叫她是一個聲音尖銳的soccer mom。Dr. Hallberg說:「我反正皮很厚。我覺得好好笑,他們無法批判我提供的科學證證,所以他們就評論我的長相。」她說,她預期利益團體會出現大動作,但是見到病人好,就她最大的動力與最大的收穫。Dr. Hallberg說 “This is not over. 革命正往對的方向走去!"

 

我不認識Dr. Hallberg,但我把她當知已,我知道世界各地像Dr. Hallberg這樣關心病人,想要改變的醫生非常多,我們最終都會走上這條路。就讓我為你們介紹

逆轉第二型糖尿病:從忽略準則開始 by Dr. Sarah Hallberg (中文字幕)

 

Dr. Hallberg的生平介紹文章:  https://www.dietdoctor.com/low-carb-profiles-dr-sarah-hallberg

 

Clinical Medicine, Virta Health, San Francisco, California, USA

Medically Supervised Weight Loss, Indiana University Health, Lafayette, Indiana, USA

Medicine, Indiana University School of Medicine, Indianapolis, Indiana, USA.

 

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