吃得對,跟高血壓說拜拜!

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吃得對,跟高血壓說拜拜!

by Bessie, 2015年10月9日 · 原文

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三年多前, 發現自己患有高血壓的問題。

我不愛甜食, 一直遵循少油、少鹽 、高纖的飲食原則; 但是我的體重從60公斤一路一直飆到72公斤.。(我的背景有基礎的健康常識, 因為家父是竭盡一生所學鑽研肝癌末期的老中醫, 家兄曾是榮總病患群裡公認口碑良好的家庭醫師代表人物, 目前是開業醫師) 我因為身體的不適,在家兄的診所做了健康檢查, 才發現已經是三高的危險群。 因為獨居在外縣市, 所以家兄為我開了三個療程的處方共三個月, 為了治療我的高血壓和前期糖尿病。

這期間我每天吃著高血壓藥, 拒絕精緻白米, 天天吃的是很難下嚥的十穀米, 吃的蔬菜是用兩三滴油加蒜頭和少許的鹽及水烹煮的。煮麵時我只放青菜及瘦肉所含的少許油脂和微量的鹽, 每天一早一定會喝一杯很多種水果蔬菜慢磨鮮榨的蔬果汁。 那段日子裡, 我的身體經歷了很多狀況。 洗澡時, 當我閉著眼睛在蓮蓬頭下洗臉,感覺自己像一條小船一直在晃, 我是暈眩的,找不到自己的重心。

 

那時是在第三個療程的時候, 也就是治療高血壓進入第三個月。 身體不舒服的狀況一直持續者 , 我因此給自己買了血壓計。 第一次量的血壓收縮壓居然只有60幾, 因而我以為我買的那個血壓計是壞的。 當天正好妹妹打電話來聽到這個狀況, 馬上幫我聯繫家兄回報狀況, 家兄建議我立刻停藥。 第二天早上, 我的收縮壓回到140幾。 之後,我就在停藥的狀況下, 繼續我的高血壓病患的生活。 晚上睡覺時,頭貼著枕頭我在耳朵後面聽見我自己脈搏的聲音( 家兄提醒我要注意頸動脈硬化問題 )。睡覺常常小腿抽筋,整個肌腱會翻轉劇烈的疼痛( 家兄因而給了我鎂鈣沖泡飲, 叫我要補充鎂鈣)。 不知有沒有人喝過, 喝起來就像在喝金屬水; 真的生澀難喝。 當我走路時我的右邊骨盆酸痛,感覺走路有困難, 我的膝蓋好像處於過度使用當中, 這時候我的體重已經到了79公斤。 我常感覺頭暈心悸, 量血壓時脈搏常常是90幾。 我身體很不舒服, 感覺自己好像變成了廢人。

 

我很無助也不懂為什麼我的飲食遵循了那麼多健康的原則,我仍然變成了這樣。 我相信這是很多生病的人的心聲。 是無助的,是不解的。 卻沒有人可以告訴我, 怎麼樣我可以回到我的健康。 “身體是最好的醫生", 這是20餘年前家兄說的醫學理想目標; 每個人的身體成為自己最好的醫生。 現今醫學的路 , 發現現代文明疾速進步下 ,還有不斷劇烈改變惡化的環境中, 許多時候我們對於疾病是那麼的措手不及; 還有對未知領域的疲於應付。 只能在有限、已知的知識裡,頭痛醫頭, 腳痛醫腳。

 

今年5月初,我妹妹在LINE裡貼給我一個影片, 標題是"原來我們都吃錯了"。 那個影片給了我極大的震撼, 因為它跟我所接觸的健康概念有那麼大的不同。 但是看完之後, 它讓我感覺我彷彿在裡面找到了我想要的答案。 我一口氣買了賴老師三本書, 就像溺水的人, 找到求生的那一根浮木。 不曾經歷健康的威脅關頭,相信你不會懂那個感覺。 我從5月21日開始調整我的飲食,就遵照賴老師說的兩個大原則,食物的組合與進食的順序。 把家裡的植物油全部都丟掉, 現在我輪流用麻油、 酪梨油、 橄欖油、 椰子油 、豬油 、羊油、 牛油做菜( 並且注意每一種油脂提煉的掌握原則); 我吃葵瓜子 、腰果、 杏仁果、 亞麻仁籽用以 攝取堅果類的油脂 ,我給自己買很好的湖鹽 、海鹽、 岩鹽等作為礦物質的來源。水果在每天進食的某一餐後吃一小份。 將近四個月的時間, 我沒有吃任何藥物, 只相信我自己身體的感覺。 我每天固定量血壓,現在我的血壓平均值是112/60 脈搏60上下( 家兄說這不僅是正常值,已經接近理想值)。

 

我很感謝在我經歷病痛折磨的這幾年, 所有我身邊曾經嘗試幫助過我的人。有我最親愛的醫生哥哥, 關心我的妹妹還有實際幫助我回復健康的賴老師。 我在這裡看見有人說了一句話: “盡信書不如無書"。是的, 這是真理。 當人們吸收了所有知識,成為了所謂的專家之後, 常常不自覺成為一杯滿溢的水, 再也裝不進任何東西; 無法接受你的專業領域裡不同的辨識與理解, 更無法接受自己認知以外的所有事物。 這是專業領域的人常犯的一個錯誤, 但是在我們面對許多的未知裡, 是否我們更應該虛懷若谷, 更精進自己,去探討未知的領域? 現在所確定的, 也許正是明日的錯誤所在。 人的成就從來都不是建立在排除異己的方式下可以取得。 群眾的焦點所在, 自然也有物競天擇的演化與考驗。 該是每個人檢視自己的時候, 自己是否真正幫助了別人? 你的身邊又是否有人願意追隨你? 相信你? 當自己專業的領域無法從自己的病患那裡得到應有的信任時, 不應該怪罪跟你不同的理念甚或去排斥。 這並不是宗教信仰, 盲目的迷信與追隨, 只靠每個人自由心證可以長久。

 

我買了三本書大約新台幣1000元, 但賴老師翻書研究並且花了那麼多心血建立了100多集*的影片教學, 我尊崇她願意努力的初心,我就是其中的一個受益者, 並且我認為她真的不是一個懂生意經的人, 反而是一個不計成本的學者本色。那些批評她為了賣書嘩眾取寵甚至批評她胡說八道的人, 請問哪個人願意像他一樣為了生病的人盡一點心意? 許多人願意相信賴老師, 只有一個原因, 因為身體會說話。 她幫助我回復健康,所以我願意相信她。 許多人都知道, 某些宗教的領袖身邊總有許多的追隨者,被欺騙手段製造出來的神跡矇騙, 卻也只能欺騙一時; 無法欺騙一世。 但每個人的身體是自己的, 沒有人可以叫我們欺騙它; 不管你專業與否。 健康會由每個人的身體誠實的告訴自己。 期待每個專業的人, 都能在自己的領域裡落實地去幫助更多的人。 如果你是正確的, 相信你必然會有追隨者, 你也一定不會孤單。真理, 一向不辯自明。

 

*現在影片已近二百集。http://www.sarasdiyhealth.com/%E7%AF%80%E7%9B%AEvideo/sara%E7%9A%84%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%87%AA%E5%B7%B1%E4%BE%86-%E5%BD%B1%E7%89%87%E6%B8%85%E5%96%AE/

*這篇文章是兩年前於我被攻擊最嚴重時,Bessie寫在我的臉書上的。說真的,出書被攻擊本就無法避免,但不免心煩。看到Bessie寫的這篇時,我正好坐在車子裡排隊等著女兒下課要接她回家。我們家長接小孩,常有不守規矩的人,所以那天警察坐鎮等著抓違規的人。我文章看到一半,字就開始模糊不清了,淚水不聽使喚的掉下來。站在我車旁的警察先生見狀,問我是不是ok…我很想跟警察說,我比誰都ok。寫書的人,本沒有緣與讀者有如此親近的互動,但天卻給了我機會。很多年前,編輯海靜問我出書時,我那時最困擾的是覺得自己帶來改變的速度有限。沒想到,出了一本書,卻結交了這麼多朋友,有這麼多人參與和推動改變。

最讓我感動的,莫過於人們發現最有力量的人其實是自己。一個知道自己有力量的人,生命定是精彩豐富的。如果一塊土地上的人,人人都知道自己的力量,那塊土地的能量即能撫平傷痛、扭轉疾病,保有安寧。

Bessie就是健康自己來的最佳見證人。

*感謝Bessie的分享。

*有關飲食與高血壓的關係,詳情請見我第一本書<<要瘦就瘦、要健康就健康>>,以及我第五本書<<慢卡路里讓你瘦>>。

 

12 thoughts on “吃得對,跟高血壓說拜拜!

  1. 宇凡真的是絕品,你要每天開開心心的陪著我們,看著我們健康快樂喔!拜託拜託!非常感謝您,非常愛妳喔!

      1. 因為愛和善的力量循環在我們之間,我會永遠支持你,因為妳值得,也感謝您全家人的善心大愛,讓我們在這充滿錯誤資訊的健康生涯裡,懂得判斷重拾健康,真的超愛你們的,也祝福你們健康快樂幸福美滿😘😘😘

        1. 真的很謝謝你的鼓勵
          我真的是一個非常幸運的作者
          我每次被採訪問到有人攻擊我我有什麼感覺
          其實我比較想說
          「我活該」
          誰叫我有那麼多愛
          那麼多祝福
          我沒人緣活該
          我覺得
          與你們之間的互動和連結
          是很難跟其他人解釋的
          他們很難懂
          因為
          大家互不相識
          卻因為書而相聚
          然後會因此而有真正的關心
          要我
          也不相信
          如果能夠一直擁抱你們往前走
          我不想停下來
          總覺得
          跟你們要一起走向一個很美的地方
          愛你們

  2. 我的狀況與本文作者相去不遠,起初高血壓也以服用藥物與少油鹽等一般醫師建議方式努力執行了4年。每3年一次健保局的成人健檢也重不缺席。
    沒想到一直到2015年6月由健檢報告中發現血糖數值竟然高到直接被醫師判定是第二期糖尿病。
    如五雷轟頂般我不能接受,更不願相信;於是積極上網搜尋相關資訊想反駁醫師的判定。
    不找還好,一找竟"因禍得福"看到賴老師的影片,迫不及待把老師出的書一次買齊後努力鑽研並自此改變飲食方式。
    一年多來不僅自己血糖控制好後體重降、血壓降到醫師都不敢置信,不知該不該再繼續開藥讓我服用。
    不僅如此,連我先生也在淺移墨化下受益匪淺,使原本困擾了十幾年的脂肪肝因此銷聲匿;再加上原本就無肉不歡的他實行起來當然樂意。
    總之千言萬語化成一句, 感謝您~

    1. 美霞,賀喜你們!!呵呵,血壓降了,怎開藥呢?我爸媽那時減藥,醫師也有同樣的困擾,他們都覺得血壓藥,應是終生都要吃的。開心你們重拾健康!!緊抱

      1. 我婆也是血壓血糖平穩還醫生還是照開藥,她還是照吃然後吃了,血壓血糖降太低又吃回少油少鹽清淡飲食,叫她減藥試試她說藥不吃不安心,真正無法度!

  3. 宇凡老師是天使,我先生兩年的糖尿病已經恢復正常值了!才實行根治飲食3個月就達成,覺得…..也太容易了。哈哈….

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