Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第77集: 時代雜誌為油脂洗刷罪名

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Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第77集: 時代雜誌為油脂洗刷罪名

時代雜誌向來代表主流意見,因此,它所刊登的文字,不管在哪一個領域,都是個重要的指標。所以,當它現身為油脂洗刷罪名,而且是以這種毫無保留的方式在討論油脂時,它便值得我們花時間探討和介紹。這集的食食課課教室,我們重點介紹時代雜誌六月號的封面文章「吃奶油:科學家把油脂當做敵人,為什麼他們是錯的。」(Eat Butter: Scientist labeled fat the enemy, why they were wrong)

 

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