Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第20集:剩菜也有第二春–Pot Pie

首頁Home > 文章POST > 影片介紹 > Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第20集:剩菜也有第二春–Pot Pie

Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第20集:剩菜也有第二春–Pot Pie


這道菜是我拿來把剩菜扔進去的方法。Pot 就是鍋的意思, Pie就是派的意思。對我來說,這鍋就是拿來裝剩菜用的,這派就是澱粉。

常做菜的人遇到最頭疼的事,莫過於處理剩菜。碰上嘴挑的家人像我老公,把剩菜原封不動的端上桌,他會一副好像被虐待一樣。可是把剩菜變個樣子,就開心的不得了。

這道菜的主旨就是,手上有什麼肉類和青菜,炒一炒,勾個芡,上面弄個澱粉類的東西,烤一下即可。但是,一定不要忘記,你買澱粉時要檢視它的油脂。像我這個派皮是用奶油去做的,很多派皮都是用人工奶油做的。

如果台灣買不到好派皮,看看可不可找到好的葱油酥類食品,煎好了往上放,一樣很好吃。中西都適用。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *