Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第11集:剩菜也有第二春-烤雞變雞塊

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Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第11集:剩菜也有第二春-烤雞變雞塊


是的,剩菜也可以有第二春的。很多人常問我,你又要寫書、又要做研究、又要看診、又要管理部落格、又要做菜、又要做老媽子、又要做司機,偶爾還要陪老公去約會,怎麼有時間?除了對時間的利用斤斤計較、計劃又計劃,答案就在我常常做一餐時,就已把下一餐做了一半,那都多虧剩菜總是可以有好幾春的。做好了的肉,可以拿來變形好幾次,這樣烹調時間就縮短了。

自家做雞塊跟在外買的不一樣。自家雞塊就只有以下幾種食材:

麵包屑

鹽/楜椒

一般外面速食店賣的雞塊,有多達三十幾種食材,有一半他們使用的食材,只有念化學的人才看得懂。所以,雞塊還是自家的好。怎麼做? 簡單的嚇人,食食課課廚房,教你怎麼做。

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