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    Sara的健康自己來55-為什麼晚上運動會睡不著?
    五月 18, 2017
    你們有沒有發現,有時晚上運動多了一點,會很興奮睡不著?為什麼會這樣?如果你想知道要怎麼運動才能確保睡眠品質,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/hY7Qt05RnqI
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    Sara的健康自己來 影片清單
    五月 12, 2017
    「Sara的健康自己來」 YouTube頻道   https://www.youtube.com/user/shishikeke101 搜狐頻道   http://my.tv.sohu.com/pl/9138581/index.shtml 「Sara的健康自己來」系列 (點選影片名稱觀看) 日期 影片名稱 (點選觀看) 2016/02/02 Sara的健康自己來01-你胖,真的是因為運動不夠嗎? 2016/02/17 Sara的健康自己來02-天然發酵酸豆怎麼做? 2016/02/24 Sara的健康自己來03-溝通的藝術 2016/03/02 Sara的健康自己來04-根治飲食後為什麼還一直胖? 2016/03/09 Sara的健康自己來05-怎麼做才可以跟過敏說掰掰? 2016/03/15 Sara的健康自己來06-大骨頭湯能怎麼變化-介紹環保燕窩 2016/03/22 Sara的健康自己來07-溝通地雷-定義別人的用意 2016/03/30 Sara的健康自己來08-綠茶、咖啡、香煙、澱粉真的可以減肥嗎? 2016/04/06 Sara的健康自己來09-要怎麼讓公務便當、飛機餐、醫院餐變得好吃又均衡! 2016/04/13 Sara的健康自己來10-接納創傷是前進的動力 2016/04/20 Sara的健康自己來11-怎麼做才可以有效提升免疫力? 2016/04/27 Sara的健康自己來12-方便攜帶的早餐捲餅 2016/05/05 Sara的健康自己來13-怎麼教小孩分享? 2016/05/11 Sara的健康自己來14-養殖鮭魚上色出新招囉! 2016/05/18 Sara的健康自己來15-DIY 營養豐富的癌病患代餐 2016/05/25 Sara的健康自己來16-有力量的溝通從鼓勵行為做起 2016/06/01 Sara的健康自己來17-更年期吃黃豆有效嗎? 2016/06/08 Sara的健康自己來18-牛排要怎麼做才不會又乾又老? 2016/06/15 Sara的健康自己來19-溝通的滅火器-接納情緒 2016/06/22 Sara的健康自己來20-果糖多吃真的不會震盪血糖嗎? 2016/08/03 Sara的健康自己來21-方便爽口菜捲 2016/08/17 Sara的健康自己來22-正義是各方都不被壓抑、抹滅 2016/08/24 Sara的健康自己來23-要怎麼做才能跟青春痘說拜拜? 2016/08/31 Sara的健康自己來24- 酒糟南乳五花肉 2016/09/29 Sara的健康自己來25 -溝通十大地雷: 話太快出口 2016/09/21 Sara的健康自己來26-怎麼樣吃消化酵素才會有效? 2016/09/29 Sara的健康自己來27 -來碗外國稀飯吧! 2016/10/05 Sara的健康自己來28 -溝通十大地雷(二):懷疑自己的感覺 2016/10/12 Sara的健康自己來29 - 怎麼知道自己吃的是否均衡? 2016/10/18 Sara的健康自己來30 - 大蒜奶油蝦 2016/10/26 Sara的健康自己來31 -溝通十大地雷(三):壓抑他人的感覺 2016/11/03 Sara的健康自己來32...
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    Sara的健康自己來 54 - 溝通十大地雷(九)別人做對了從不鼓勵
    五月 11, 2017
    你知道,鼓勵是改變習慣的動力來源嗎?如果你跟別人溝通後,總是覺得沒有效用,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/omPYaMIFONw
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    Sara的健康自己來 53 - 簡易做月子 薑蔥雞湯
    五月 4, 2017
    很多人寫信進來問,沒有人可以幫忙做月子怎麼辦?其實月子裡吃的東西只要組合對,原形營養,就能幫助身體修復。這道菜再簡單不過了!!準備時間只有十分鐘,任何不會做菜的先生,也絕對可以做這一餐給太太吃。保證會得到一個香吻。如果你沒有在做月子,這也是簡單又營養的一餐!!   https://youtu.be/2ATnXEDHI5o
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    Sara的健康自己來52 - 溝通十大地雷(八):不告訴別人怎麼做才對
    四月 21, 2017
    我們常以為,只要我們告訴別人他們做錯了,他們就自動會做對。其實不然,如果你想避免溝通壓力,如果你想知道,要怎麼說,別人才會做對,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/QNWuQNUR_20
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    Sara的健康自己來51 - 攝護腺腫大該怎麼辦?
    四月 12, 2017
    這一集做了好久好久,我終於有我希望看到的案例結果和理論基礎可以分享。如果你有攝護腺腫大,或者你想預防攝護腺大,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/XVk1vmK8gQY
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    Sara的健康自己來50 -爆簡單美奶滋怎麼做?
    四月 5, 2017
    很多人寫信給我,跟我反應 <<28天超便利根治飲食法>> 書上常提到用美奶滋,但台灣好的美奶滋不好買,想請我教一遍怎麼做。當初沒想到要放教學影片,是因為美奶滋真的爆簡單。既然台灣不好買到好的美奶滋,那我們一起來做一遍,你們就會知道它爆簡單。 很多人抱怨用橄欖油去做美奶滋會有一種味道,不好聞,既然這樣,我們就用其他的油替換。可替換的油只要是冷壓的,且是單元不飽和脂肪高的,都可以使用。我這影片裡用的是冷壓酪梨油。 跟著我一起來「美奶滋」吧! https://youtu.be/9OgnPVj-Bm4
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    Sara的健康自己來49 - 溝通十大地雷(七): 只抓別人做錯的事
    三月 30, 2017
    在溝通時,清楚的把別人到底做錯了什麼講清楚,是一件非常重要的事。但是,如果在相處時,你「只抓別人做錯的事」,從來不跟人家說他哪裡做對了,那對方會感到你在挑剔,他不會覺得你在溝通,兩人之間的低氣壓會擴散,影響雙方身體健康。如果你想知道如何避免這個溝通地雷,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/N96JZMqXeuU
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    Sara的健康自己來48 - 要怎麼吃,雞雞才可以硬起來?
    三月 23, 2017
    為了要慶祝食食灶咖忠嘉兄的見證,我特別製作這一集,來說明我們的雞雞是怎麼硬起來的,然後你要怎麼吃,才能確保自己的幸福。   分享一個小觀察,我看日本人很愛買壯陽藥,以往我不懂為什麼。後來我去日本玩,看他們的飲食,發現他們很愛喝脫水飲料(酒、咖啡、茶),但是他們都不太喝水。我在日本五日,從沒有看到一個日本人帶水壼在路上走。那時我才恍然大悟,原來他們那麼需要用壯陽藥,就是因為脫水呀!   如果你想知道,到底要怎麼吃,才能讓雞雞硬起來,請你一定不要錯過這集Sara的健康自己來。 (正在測試不同眼妝,如果看起來像浣熊,請見諒,這並不是我的本意,但化出來就變醬!跟youtube的人教的都不一樣!!) https://www.youtube.com/watch?v=gBzlBtqrNIc&feature=youtu.be
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    Sara的健康自己來47-為什麼月經來時容易生病?
    三月 16, 2017
    你們有沒有發現,月經來的前後,特別容易感冒、生病、起疹子。這是為什麼呢?如果你想知道月經來時你的身體有什麼變化,你要如何保護它,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/Po9X7k47qrw
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    Sara的健康自己來46 - 炸的能吃嗎?自家炸里肌肉
    三月 9, 2017
    大家都很怕吃油炸的東西,但卻又超愛吃油炸的東西,呵。想知道,到底炸的能不能吃?想知道到底正確油炸方法是什麼?你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/5V_hkEYeOuM
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    Sara的健康自己來45 -冬天血壓突然上升、冬季癢該怎麼辦?
    三月 2, 2017
    有沒有經驗,氣溫突然驟降時,出現一大堆平時沒有的症狀,頭暈、氣喘、不舒服、耳鳴、頭痛等。一量血壓,哇! 那麼高。是的,氣溫下降會讓我們血壓突然上升,這是怎麼發生的呢?那冬季癢,又為什麼是發生在冬季呢?如果你想在冬季能有效管理自己的血壓和皮膚,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/Lm76QBcMkrc
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    Sara的健康自己來44 -不用量杯的簡易麵包,讓你變成烘焙大師
    二月 16, 2017
    我做菜很少量,因為我覺得用量的,就好像要畫畫時在那裡量要放多少顏料一樣的掃興。但是,烘焙就不同,它不只是藝術,還是科學,所以烘焙不量,多數不會成功。這是為什麼我常把蛋糕做成布朗尼,也把蛋糕上那層薄薄的巧克力甘纳许,做成盔甲。 但是,有一天我在網上逛,遇到了一個不用量杯的麵包師。哇哇,我趕快學起來,自此後,常常在眾人面前秀自己的烘焙技術。其實,它一點技術都沒有,如果你也想學學要怎麼樣才能不用量杯也做出各種麵包,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。 欲知詳盡食譜,請參見超酷食譜書 <<28天超便利根治飲食法>>。   https://youtu.be/56lLyn7u2P8
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    Sara的健康自己來43 - 溝通十大地雷(六):說不清別人做了什麼惹到你
    二月 8, 2017
    我們說話常常很籠統,所以會溝通的不清不楚。如果你說不清楚,到底人家是做了什麼惹到你,那別人下次就很可能會再犯同樣的錯誤,這時,關係裡的壓力就會上升。壓力上升會影響健康,所以,你如果希望能減輕關係裡的壓力,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/Dy4T600rAOw
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    Sara的健康自己來42 - 年菜怎麼吃、長輩的"關心"怎麼回應?
    一月 26, 2017
    這一集是我同事和朋友要求的,我在趕二月要出的超大巨型食譜,本來不想做的,但是團隊很兩肋插刀的說他們把電腦帶回家,弄到多晚也會幫忙後製。所以,那天穿著睡褲趕快錄這集。馬上要過年啦,吃個不停的時候又要到啦! 面對那麼多好吃的食物,該怎麼辦呢?過年相聚,全家在一起,很久不見的長輩總是很關心小輩的婚姻狀況、身體狀況,該怎麼回應,長輩才不會死纏爛打呢? 如果你想開開心心的過個好年。那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。 祝大家雞年健康、快樂、平安! 超愛你們的!!   https://youtu.be/z0dXmSjD_Yg
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    Sara的健康自己來41 -雞精、滴雞精、雞湯哪個營養?
    一月 19, 2017
    常常有人問我這個問題,如果你也想知道,那絕對不要錯過這集Sara的健康自己來。 https://youtu.be/-5ZdFx_heN0
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    Sara的健康自己來40 -荷爾蒙替代療法有效嗎?
    一月 12, 2017
      本來大家都說荷爾蒙替代療法很有效吼,所以更年期男生女生都一窩蜂的去做荷爾蒙替代療法。後來又發現,它會造成很多症狀,甚至會致癌,但最近又說它沒問題。荷爾蒙替代療法到底有沒有效?如果你因為更年期出現荷爾蒙失衡的問題,你想知道自己有哪些選擇,那千萬不要錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/cMM9eKD_Pac
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    Sara的健康自己來39 - 水果泡菜
    一月 6, 2017
    大家都對紅色的韓國泡菜很熟悉,但你知道韓國泡菜裡,還有一種白泡菜是用水果做的嗎?我覺得,這種泡菜風味不輸給紅泡菜,而且它能配的食物更多。今天,我們就一起來做這道水果泡菜。   https://youtu.be/f9-UxF_cDTQ
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    Sara的健康自己來38 - 聖誕大餐怎麼吃才能均衡?
    十二月 22, 2016
    聖誕節就要到囉! 大家約了一起吃大餐。但是,大餐要怎麼吃才能不震盪血糖?今天就要交你們三招,讓你們安心吃大餐!   https://youtu.be/OwhENRpzVGI
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    Sara的健康自己來37 - 溝通十大地雷(五):表達沒藝術
    十二月 16, 2016
      一群人聚在一起,總是沒有辦法達成共識,解決問題,最大的問題,通常是出在溝通上。我們每一個人,都有權擁有自己的感覺和意見,但是,如果我們表達這些意見時沒藝術,就很可能觸犯溝通的地雷。如果,你因為身處於一個只會用吵的,不會用講的環境裡而疲倦不堪; 如果,你很想真正的解決問題,一起合作,那你千萬不要錯過這一集Sara的健康自己來,因為,有藝術的溝通,應從你我一起做起。   https://youtu.be/me4gH4osKRw
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    Sara的健康自己來36-男生也有更年期!
    十二月 7, 2016
      你知道男生也有更年期嗎?為什麼以前我們都不知道呢?那男生更年期症狀有哪些?隨著年齡增長,如果你的血脂開始不對了,如果你有經歷自己無法解釋的症狀,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來!   https://youtu.be/zdeVtTsYmt0            
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    Sara的健康自己來35 -在日本玩怎麼避免澱粉過量?
    十一月 29, 2016
    大家都愛往日本跑,可是我聽到最多的抱怨是「日本澱粉太多了」。我這次去日本玩帶著老和小,做足了要震盪血糖的心理準備。但第一天我父親就因為霖淇淋和紅豆餅吃太多了,血糖大力震盪,免疫力就下降,他隨即手臂開始出皰疹,我嚇得趕快去補給一大罐維他命C(日本保健品有夠貴說,品質沒有特別好,因為成份很純的不好找。)接下來我就發展出了幾招在日本避免澱粉過量的招式,如果你去日本玩,不想血糖震盪過度,一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/D8mmxvMXyCM
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    Sara的健康自己來34 - 溝通十大地雷(四):猜他人在想什麼
    十一月 22, 2016
    別人對我們做了一件事,我們的習慣是去猜,猜他為什麼這樣做。如果我們正向思考,那我們可能會幫他人的行為找藉口; 如果我們負向思考,那我們可能會誣陷他人的用意。那別人惹到了我們,我們到底該怎麼做呢?如果你常常猜他人在想什麼,或別人常常猜你在想什麼,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/frmgmlOIm40
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    Sara的健康自己來33 - 水腫該怎麼辦?
    十一月 17, 2016
    惱人的水腫該怎麼辦?一早起來眼睛腫腫無法上妝,下班聚會時,腳踝腫腫,沒辦法穿短褲、短裙,鞋子套不上。你知道人為什麼會水腫嗎?如果你想知道,水腫如果不用利尿的東西去排水,而是根本的移除,該怎麼做?那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/gpkr0r4HGv4
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    Sara的健康自己來32 -運動或比賽間什麼可以代替糖膠?
    十一月 3, 2016
    鐵人美女馮云問了我這個問題: 如果運動中不吃糖,不吃每場鐵人賽或是馬拉松比賽大家說一定要吃的“能量果凍”這個『超級快吸收讓你可以變很興奮的糖』,那這樣的比賽中要吃些什麼比較好呢? 我用這篇文章 宇凡V.S.馮云: 運動或比賽間什麼可以代替糖膠? http://www.sarasdiyhealth.com/%E6%96%87%E7%AB%A0post/%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%96%87%E7%AB%A0/%E5%AE%87%E5%87%A1v-s-%E9%A6%AE%E4%BA%91-%E9%81%8B%E5%8B%95%E6%88%96%E6%AF%94%E8%B3%BD%E9%96%93%E4%BB%80%E9%BA%BC%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E7%B3%96%E8%86%A0%EF%BC%9F/   與這個影片回答她:   https://www.youtube.com/watch?v=5tWePeF-S7c&feature=youtu.be
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    Sara的健康自己來31 - 溝通十大地雷(三):壓抑他人的感覺
    十月 26, 2016
    有沒有遇過,想要安慰別人時,反而愈弄愈糟。本來生氣的,現在更生氣了; 本來傷心的,現在更傷心了。如果你想要知道,為什麼自己的好意會惹來這樣的結果,如果你想要知道,如何避免壓抑他人的感覺,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/pVtKuzQwAQk
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    Sara的健康自己來30 - 大蒜奶油蝦
    十月 26, 2016
      不用三十分鐘、不用二十分鐘,只要十分鐘就上菜。燙蝦沾醬油吃膩了,想換個口味,來個有洋味兒的大蒜奶油蝦,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishikeke101 Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來29 - 怎麼知道自己吃的是否均衡?
    十月 12, 2016
    現代人對於吃,有很少的享受,有比較多的焦慮。該怎麼吃才健康,各種說法眾說紛云,讓人不知所措。就是因為如此,你更應該要懂得如何檢測,找到最適合自己的食物組合。如果你想知道,自己到底吃的是否均衡,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   https://youtu.be/CZCtoZzz1_s
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    Sara的健康自己來28 -溝通十大地雷(二):懷疑自己的感覺
    十月 5, 2016
    很多時候我們選擇不溝通,不是因為我們不會溝通,也不是因為我們不想溝通,我們不講出來,是因為我們懷疑自己的感覺是不是對的。感覺,是身體於腦子裡產生出來保護我們用的。所以,懷疑它,審判它,它就無法服務於我們,它就走不了,只能在體內累積。我們一起來看看,懷疑自己的感覺,不講出來,為什麼會是溝通的地雷呢?   https://youtu.be/dCZUBu50_iI
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    Sara的健康自己來27 -來碗外國稀飯吧!
    九月 29, 2016
    中國稀飯已經吃到煩了吧! 其實同樣的食材,換一點調味和配件,它的感覺就完全不一樣。這道外國稀飯,讓你一下置身紐奧良,它能吸納冰箱裡所有剩的東西,因為秋葵使得稀飯濃稠,還能讓家人有錯覺吃到很多澱粉,真是一舉數得呀!這道菜特別適合牙不好的老人家。希望你們會喜歡。   https://youtu.be/Ce369KBKIpw
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    Sara的健康自己來26-怎麼樣吃消化酵素才會有效?
    九月 22, 2016
      消化酵素會風行,是因為大家消化都被錯誤的飲食組合、喝過量脫水飲料,與一大堆藥物搞壞了。吃酵素不是不好,但是,你們知道它們需要什麼樣的環境才能有效運作嗎?如果你有消化不順暢的問題、如果你有在吃消化酵素、如果你有在喝果醋幫助消化,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    演講影片|賴宇凡 小朋友能吃根治嗎?《瘦孕順產 讓寶寶吃贏在起跑點》分享會
    九月 21, 2016
    https://www.youtube.com/watch?v=BOLu03lphYU 根治飲食裡餐餐有肉,小朋友能吃根治嗎?這是很多家長的疑問。如果你不確定你的小孩應該怎麼吃,或是孩子體弱多病、睡不好、很鬧,那你一定不能錯過這個我與自己妹妹對談的精彩演講。我妹妹宇軒,就是我第四本書《瘦孕順產 讓寶寶吃贏在起跑點》的執行者,她集結了孩子飲食的智慧。在這場演講中,她會分享什麼是baby led weaning? 小朋友該怎麼吃才能情緒淡定,身強體壯,腦頭靈活? 感謝如果出版社的贊助,讓我能有機會跟你們分享小朋友的根治飲食,與我妹做父母的喜悅和心得。 "更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j"
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    演講影片|2016/07 賴宇凡 《過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎》
    九月 20, 2016
      你們知道過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎其實是同根同源嗎?這些並不是我們認為的重大疾病,但犯病時都很像會要人命,不能睡、不能呼吸、不能吃。想要知道它們到底怎麼來的?如果你有過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎該怎麼吃呢?過敏檢測該怎麼正確使用?糞便檢測是什麼?它為什麼對過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎很重要呢?如果你有過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎,請不要錯過這場由如果出版社熱情贊助,回饋讀者的溫馨演講。 相關文章,請參考: 過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎-消化道痊癒飲食一文http://www.sarasdiyhealth.com/%E6%96%... 更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    新書訊息|《超圖解 慢卡路里讓你瘦》血糖觀念篇
    九月 20, 2016
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    新書訊息|《超圖解 慢卡路里讓你瘦》血糖觀念篇
    九月 20, 2016
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    演講影片|2016/07 賴宇凡 《過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎》
    九月 20, 2016
    https://www.youtube.com/watch?v=b6esqGU4Bvo 你們知道過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎其實是同根同源嗎?這些並不是我們認為的重大疾病,但犯病時都很像會要人命,不能睡、不能呼吸、不能吃。想要知道它們到底怎麼來的?如果你有過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎該怎麼吃呢?過敏檢測該怎麼正確使用?糞便檢測是什麼?它為什麼對過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎很重要呢?如果你有過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎,請不要錯過這場由如果出版社熱情贊助,回饋讀者的溫馨演講。 相關文章,請參考: 過敏、皮膚病、氣喘、鼻炎-消化道痊癒飲食一文http://www.sarasdiyhealth.com/%E6%96%... 更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    演講影片|20160718 賴宇凡集思會議中心演講: 各類慢性病
    九月 20, 2016
    更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j 如果出版社贊助
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    Sara的健康自己來25 -溝通十大地雷(一): 話太快出口
    九月 15, 2016
    大家不是不喜歡溝通,選擇不溝通,多是害怕踩到地雷。Sara親自手繪圖,團隊製作可愛動畫,讓你了解溝通時有哪些地雷,你要怎麼做,才能避免引爆地雷。   https://youtu.be/LW4nnCRe3BI
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    Sara的健康自己來24- 酒糟南乳五花肉
    八月 31, 2016
      五花肉有最高的血糖平衡指數,由於它油脂和蛋白質均勻,所以很能平衡血糖,但是,我相信你們紅燒五花肉都已經吃膩了。所以今天,我們來上一道簡單又容易變換使用的酒糟五花肉。 https://www.youtube.com/watch?v=b-mi1treQiU
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    Sara的健康自己來23-要怎麼做才能跟青春痘說拜拜?
    八月 24, 2016
    青春痘最惱人,它總是長在臉上最顯眼的地方,有礙美觀。但是,不管我們多麼勤勞的洗臉,它卻還不停的往外冒。我們沒辦法把青春痘洗掉,是因為它的根本生成原因是來自於體內內分泌系統失調造成的。那我們到底能做什麼,才能跟青春痘說拜拜呢?如果你總是有青春痘的困擾,請不要錯過這一集的Sara的健康自己來。 特別提醒治療青春痘的三大藥物副作用: 1. 避孕藥: 性荷爾蒙長期刺激生殖腺,生殖腺還是要付出代價 2. 抗生素: 抗生素最大副作用就是好壞菌一起殺,干擾腸菌平衡 3. 類固醇: 血管擴張的副作用可能引發異位性皮膚炎,請於youtube上打「Dr. rappaport 中文」,記得在螢幕上把字幕打開。https://www.youtube.com/watch?v=O0QHfS30WhM 參考資料: Faris Azzouni, Alejandro Godoy, Yun Li, and James Mohler, “The...
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    Sara的健康食譜(二)-雞腿一鍋煮
    八月 23, 2016
    家庭煮婦,還在煩惱孩子該吃什麼嗎? 賴宇凡老師特製食譜第二發,2分鐘實境做菜教學, 教您煮出發育年齡孩子最需要的「雞腿一鍋煮」 吃對食物,讓孩子擁有好腦力,好體力,好均衡! 想知道更清楚的觀念 【超圖解】慢卡路里讓你瘦:為什麼有人喝水就會胖,有人怎麼吃都胖不了? 立刻購書去: 博客來➤http://goo.gl/FdYjDA 誠 品➤http://goo.gl/hwxRvs 金石堂➤http://goo.gl/4GrcmW 書活網➤https://goo.gl/j8giQn 更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康食譜(一)-紙包雞腿
    八月 23, 2016
    三餐老是在外?吃膩外食,擔心不健康嗎? 賴宇凡老師特製食譜大公開,2分鐘實境做菜教學, 製作簡單美味的「紙包雞腿」,讓你餐餐,健康,好吃,又苗條! 想知道更清楚的觀念 【超圖解】慢卡路里讓你瘦:為什麼有人喝水就會胖,有人怎麼吃都胖不了? 立刻購書去: 博客來➤http://goo.gl/FdYjDA 誠 品➤http://goo.gl/hwxRvs 金石堂➤http://goo.gl/4GrcmW 書活網➤https://goo.gl/j8giQn 更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來22-正義是各方都不被壓抑、抹滅
    八月 17, 2016
    這次回台灣,發現報紙上出現的字眼,常常是「正義」。文化掀起了為正義出聲的波浪,是好事。但是,如果在這個過程中,只允許一方出聲,而另一方只要意見不同,就被冠上罪名,這不是正義,這是悲劇。真正的正義,是各方都不被壓抑、抹滅。在這一集節目中,我們要談的就是真正的正義是各方都不被壓抑、抹滅: 在影片中,你會看到兩個人因為一件事而出現關係的裂痕 。這段關係,可能是親子關係、可能是親蜜關係、朋友關係,它也可能是從屬/師生關係或國與國之間的關係。不管是哪一種關係,我們都常以「我是關心你」為名,而行「越界」之實。其中一個人(或是雙方)覺得他的看法比較對,所以貶低與欲改變另一個人的看法,這是越界、這是壓抑、這是抹滅。   這樣的行徑不只在友誼裡存在,我們常常在婚姻裡見到,比如太太很耽心先生太累,所以擅自作主幫他擋掉社交活動。這樣的互動在親子關係裡也很普遍,比如父母覺得某個行業比較賺錢,所以只允許孩子唸某些科系。你也可能在從屬/師生關係裡見到,「我說的就是對的,不許有問題。」這樣的情況在國與國之間的關係,也滿普遍,「美國說,台灣你不能拒絕我打了針的牛肉進口,要不然我就制裁你。」這些是為正義發聲嗎?端看你站在哪一個角度看。   從太太的角度看,她是為了先生的健康著想,她沒錯。從父母的角度看,他們考慮的是孩子的未來,他們沒有錯。從老闆和老師的角度看,他有權說了算,他們沒有錯。從美國牛肉商來看,他們政府做的事,便是伸張正義。因為角度不同而有不同意見、看法,是天經地義的事,但是如果因為意見不同,而說出了攻擊、威脅的話語、而做出了打壓的舉動,那就不叫正義,那叫悲劇。為什麼它會是悲劇?   不管你是哪一種人、有什麼膚色、說哪一種語言,只要你是人,當自己的界限被人跨越時,一定會出現情緒,這些情緒如果不能及時溝通、疏解,它便能引發對立。只要對立形成,不管它是哪一種關係,它都必定受損。如此以正義之名,行打壓、抹滅之實,它能破壞親蜜關係、它能置親子關係於死地、它能讓朋友無緣、它能癱瘓組織運作、它能根本的分裂一個家庭、民族、國家、產業,讓國與國掀起爭戰。   你會說,很多這樣的情況,是強勢的一方壓抑弱勢的過久才必須採取的手段,那叫為義鬥爭。問題是,弱勢的有一天可能變成強勢的 。做孩子的有一天可能成為父母、做學生的有一天可能成為老師、做下屬的有一天可能成為老闆、做民的有一天可能為官、弱國有一天可能成為強國、沒有資源的有一天可能變成有資源的、沒錢的有一天可能變成有錢人。同一個人,只因為角色不同,做同一件事,真的可以給它不同的名字嗎?當你是弱勢的,你說自己是「為義鬥爭」; 當你是強勢的,你說自己是「關心你才這麼做的」,其實它們本質沒有差別,因為它們都是越界。     地鐵站見到青年身上的T-shirt   事實是,你說明你界限內的感覺、思想、意見、偏好、理論,我說明我界限內的感覺、思想、意見、偏好、理論,這叫「溝通」。但是,如果你的跟我不一樣,我就要越界去改你的、去壓抑你、去抹滅你、去扭曲你、去貶低你、去攻擊你,這叫「鬥爭」。鬥爭的必要條件並不多,它只需要喉嚨、它只需要筆、它只需要手、腳,但是,它跟使用喉嚨、使用筆、動手動腳的人有沒有勇氣,一點關係也沒有。   真正的勇士是像甘地、是像馬丁路德博士那樣的人,即使處於弱勢,也勇於肯定自己的界限,同時堅持尊重他人的界限。他們述說自己的感覺、思想、意見、偏好、理論、期盼和希望,但是他們不越界打壓、貶低、攻擊他方界限內的事。真正的勇士是那些透過合法途徑爭取自我權益的勞工,他們肯定自己的需求,卻也尊重規範。真正的勇士是那些接納自己卻也懂得尊師重道的學生。真正的勇士是那些肯定自己感受卻也諒解父母感覺的孩子。真正的勇士,是那些關心伴侶卻了解真正的愛是讓對方保有自我界限的配偶 。真正的勇士,是那些明知道自己有權卻依舊有心胸聆聽不同聲音的的老師、老闆、官員、領袖。   祝願我們每個人都能找到藏在內心深處的勇氣,而成為真正的勇士。
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    Sara的健康自己來21-方便爽口菜捲
    八月 3, 2016
    今年夏天真的是熱熱熱,我們常常被熱得沒有味口。所以,這個方便爽口菜捲就該登場了。這道菜裡的材料能輕易的被替換,調味方式隨便變一變(如加一醋),就是一道新的菜,菜捲一包,爽口又容易攜帶。更棒的是,這一餐裡沒有澱粉,吃完了,也可以來一個小甜點。真是生活裡的小確幸。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    新書訊息|賴宇凡 慢卡路里讓你瘦
    六月 23, 2016
    賴宇凡第五本新書就要上市啦。此影片為新書 慢卡路里讓你瘦: 為什麼有人喝水就會胖、有人吃什麼都胖不了? 【這裡購書去】 博客來➤http://goo.gl/FdYjDA 誠 品➤http://goo.gl/hwxRvs 金石堂➤http://goo.gl/4GrcmW 書活網➤ target="_blank" rel="nofollow">https://goo.gl/j8giQn   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    演講訊息|7/23 @松菸誠品 賴宇凡「慢卡路里讓你瘦-當一個什麼都能吃的瘦子」
    六月 23, 2016
    【我們要健康是因為我們要自由,到底如何才能自由和快樂,這場演講讓宇凡老師告訴你!】 講座內容 快卡路里&慢卡路里是什麼? 血糖為何會升高? 你認為健康的食物,都是低糖食物嗎? 除了食物外,還有什麼能引發血糖震盪? 這次演講最不同的是,宇凡老師只講一個疾病,那就是體重問題 不只講吃什麼都胖的人,還講怎麼吃都不胖的人 因為只要這個疾病根除了,其他的疾病多不會上身 因為只講體重,所以是詳詳細細的講 當你聽完時,你就能預知自己的體重走向 知道什麼時候會長脂肪,知道怎麼樣脂肪才會消失 這次演講中,老師將公佈草藥清單 讓大家了解如何移動自己的血糖平均線和體重 不容易懂的,就演給你們看 最後,老師還要教你們如何大玩獵人卡路里遊戲 但是,我們要健康是因為我們要自由 到底如何才能自由和快樂 這場演講讓宇凡老師告訴你!   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    新書訊息|賴宇凡 慢卡路里讓你瘦
    六月 23, 2016
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    Sara的健康自己來20-果糖多吃真的不會震盪血糖嗎?
    六月 22, 2016
      大家都知道果糖跟一般的糖不一樣,但你知道,它哪裡不一樣嗎?常常有人說,因為果糖跟一般的糖不一樣,所以多吃也不會震盪血糖,他們說的對嗎?如果你想要知道果糖倒底哪裡不一樣?你也想要知道果糖多吃到底會不會震盪血糖,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishikeke101 Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來19-溝通的滅火器-接納情緒
    六月 15, 2016
      常常我們溝通時,是你火我比你更火,火上加火,必定兩敗俱傷。在這種時候,怎麼樣才能滅火呢?如果你在別人擺臭臉,或者你在別人發火時,不知該怎麼辦,那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來18-牛排要怎麼做才不會又乾又老?
    六月 8, 2016
      很多人問我牛排要怎麼做才不會又乾又老,除了選購的部位外,就是火候和時間最為關鍵。如果你想知道,煎牛排要怎麼才知道它是幾分熟,煎好了牛排能怎麼使用呢?那你一定不錯過這一集Sara的健康自己來。 更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來17-更年期吃黃豆有效嗎?
    六月 1, 2016
    很多人問我,更年期的症狀,能用吃大量黃豆緩解嗎?這個問題的答案不只有一個,因為每一個人的荷爾蒙情況不同,因此,正確來說,應是對有些人來說有效,對有些人來說無效。如果你想知道,到底為什麼它會對有些人有效、對有些人無效呢?那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來16-有力量的溝通從鼓勵行為做起
    五月 25, 2016
    人說的話本身是沒有力量的,我們說的話會有力量,是來自於我們所做的事。同理,溝通能夠產生力量,也是因為我們懂得鼓勵別人配合的行為。而鼓勵的方法有等級的不同,有一種鼓勵方法效果最好。如果你常常覺得溝通沒有用,你說的話反正沒有人會聽,那你一定不可以錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來15-DIY 營養豐富的癌病患代餐
    五月 18, 2016
    你們知道市售的癌病患代餐是加工食品嗎?你知道它裡面有什麼成份嗎?癌病患要痊癒,需要的是營養全面的原形食物。要怎麼做,才可以讓代餐好吃、易吸收?要怎麼吃,才可以確保癌病患能有效消化? 如果你有家人正在與癌症奮戰,那你一定不可以錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來14-養殖鮭魚上色出新招囉!
    五月 11, 2016
    以往要分辨養殖或遠洋鮭魚很簡單,看魚肉的顏色就知道。最近,養殖鮭魚又出新招囉,現在哪個是遠洋、那個是養殖,開始難分辨。如果你想知道養殖鮭魚新招為何,那一定不要錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來13-怎麼教小孩分享?
    五月 5, 2016
    現代家庭裡小孩都不多,所以孩子練習分享的機會也不多,家長該怎麼做才能讓孩子敞開心胸分享?如果你希望自己的孩子能樂於享受分享的樂趣,也懂得如何設立界限,一定不要錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來12-方便攜帶的早餐捲餅
    四月 27, 2016
    早餐常常是趕趕趕。做什麼樣的早餐,才能均衡、營養,又方便攜帶呢?千變萬化的早餐捲餅是個極佳的選擇。如果你常常為早餐該做什麼而傷腦筋,那千萬別錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來11-怎麼做才可以有效提升免疫力?
    四月 20, 2016
    免疫力是我們的防衛大軍,它的平衡 (不太低、不太亢進)對我們的健康來說非常重要。平時我們可以做什麼,才能把這個一支隊伍養好,讓它在敵人來襲時能有效守護我們。如果你想知道如何有效提升免疫力,那絕對不要錯過這一集Sara的健康自己來哦!!   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來10-接納創傷是前進的動力
    四月 13, 2016
    我們遇到生活的改變,或是失去什麼、沒得到什麼,發生了一件沒有預料到的事,都可能是創傷。創傷發生後,我們的情緒會歷經幾個必經的階段,想知道它們是什麼?想知道創傷後你要如何才可能往前進?那你一定不能錯過這集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來09-要怎麼讓公務便當、飛機餐、醫院餐變得好吃又均衡!
    四月 6, 2016
    公務便當、飛機餐、醫院餐都是不得已的選擇,要怎麼做,才能讓它變得好吃又均衡營養,想要在工作時整天精神飽滿、在旅行時有頭等艙的待遇、在醫院裡也能吃到可以幫助痊癒的飲食嗎,那你一定不能錯過這一集的Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來08-綠茶、咖啡、香煙、澱粉真的可以減肥嗎?
    三月 30, 2016
    大家都說,綠茶、咖啡、香煙、澱粉可以拿來減肥或維持體重,它是真的嗎?這一集Sara的健康自己來,為你解開它們背後的減重機制,以及告訴你,它的效果為何不可能持久,還有,為什麼用它們來減肥,絕對傷身。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來07-溝通地雷-定義別人的用意
    三月 22, 2016
    有沒有講講話,明明好好的,卻突然吵了起來的經驗? 這個就是踩到了溝通地雷。這一集我們要討論大家最常踩到的溝通地雷,那就是污衊他們。我還要教你們一個簡單、有效預防污衊他人的方法。想要避免溝通地雷,千萬不會錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來06-大骨頭湯能怎麼變化-介紹環保燕窩
    三月 15, 2016
    你知道大骨頭湯是水解食物嗎?它能怎麼變化?介紹一道對美容養容、傷口癒合有神效的環保燕窩湯。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來05-怎麼做才可以跟過敏說掰掰?
    三月 9, 2016
    春暖花開時節,對有過敏的人來說,卻是一個眼淚鼻涕的痛苦季節。滿桌的美味好菜,對有過敏的人來說,卻是危機重重。青春揚溢的年紀,卻因為皮膚過敏而煩惱多多。過敏到底是怎麼一回事,要怎麼做才可以跟它說再見,這一集,統統講給你聽。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來04-根治飲食後為什麼還一直胖?
    三月 2, 2016
    對於想要瘦和想要胖的人來說,常常不理解為什麼均衡飲食後、血糖平衡後,自己的體重還是往不對的方向走去,這一集我們將把這個體重的恢復反應,解釋的清清楚楚。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來03-溝通的藝術
    二月 24, 2016
    你不高興別人對你做了什麼,卻不敢講出來嗎?不敢講,是因為有時可以講得好好的,有時講了卻是一觸即發。溝通的藝術,教你要怎麼講才有效果,也才不會引發別人的火氣。如果你有溝通的困擾,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來02-天然發酵酸豆怎麼做?
    二月 17, 2016
    酸豆配絞肉,香呀! 市售化學醃漬酸豆,不但味道刺鼻,且不挾帶天然發酵食品的益生菌。想要開胃整腸,試試天然發酵蔬菜。天然發酵酸豆怎麼做?酸豆炒絞肉什麼都能配,讓宇凡來教你。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    公告|孕婦可以吃牛至錠嗎? 賴宇凡第四本書內容重要更正啟事
    二月 6, 2016
    賴宇凡所著「瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點」一書中有嚴重錯誤訊息,煩請大家轉告大家。謝謝。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    Sara的健康自己來01-你胖,真的是因為運動不夠嗎?
    二月 2, 2016
    運動被神化,現在的它好似能保佑你的健康與身材,你知道這個神化過程怎麼來的嗎? 到底運動在健康與身材裡的正確角色為何?如果你也相信這個神化,那你一定不能錯過這一集Sara的健康自己來。   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishike... Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j
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    新書訊息|賴宇凡英文版新書: Slow Calories, Fast Calories: Decoding Weight and Blood Sugar Like Never Before
    十二月 18, 2015
    這本書的製作過程,我只能用「被祝福」形容,它是各家天份與資源的匯齊。由於此書的插畫家Jude實在太讓人驚艷了,所以書在製作到一半時,我們決定連所有的疾病也全數用插畫表達。這本書的誕生可以說是夢想實現,因為用圖講生化我已經在腦子裡轉了三年了,但腦子裡的影像要能活躍在書裡,真的是很多人對我無條件的信任,與團隊緊密合作的結果。對於我的團隊給與的信任與配合,我由衷的感激。 希望你們只能唸英文的家人會喜歡這本書。 英文簡介: https://www.youtube.com/watch?v=KjY1x... * 欲購買美國iBook的人必須有美國APPLE帳戶。美國無法在某些國家販售電子出版品,是因為當地法令或政策不允許。 *如果你在美國沒有信用卡,但想要要開美國APPLE 帳戶,這是開帳戶方法的教學: http://axiang.cc/archives/8701 以上教學是以日本當例子,記得國家選美國就可以了。 另外要注意一開始的步驟要完全跟他一樣,申請步驟payment那邊才會出現"NONE" ,就成功了。 * 如果順利(也就是台灣出版社不嫌棄,繞手指),這本書應該也會在台灣出中文紙本版。
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    新書訊息|Slow Calories, Fast Calories: Decoding Weight and Blood Sugar Like Never Before
    十二月 18, 2015
    In SLOW CALORIES, FAST CALORIES: Decoding Weight and Blood Sugar Like Never Before, Sara Tang, Fulbright Fellow, NTP, has...
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    Dr. Marvin Rapaport對類固醇藥物上癮與戒斷反應的問答 (中文字幕)
    十一月 2, 2015
    https://www.youtube.com/watch?v=O0QHfS30WhM 沒有加中文翻譯的原文檔在這個連結可以找得到: https://www.youtube.com/watch?v=0JNVj...
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第111集:你有過敏、皮膚問題,還是有類固醇戒斷反應?
    十一月 2, 2015
    介紹Dr. Marvin Rapaport有關類固醇上癮及戒斷反應的研究報告
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第110集:暴食與催吐該怎麼辦?
    十月 12, 2015
    這是「Sara的健康自己來」節目測錄片段 由於我認為對談內容很有分享價值 所以先行上傳 正在測試無線麥克風,因此有雜音敬請見諒。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第109集:血糖震盪與血糖振幅
    十月 11, 2015
    這是新節目「Sara的健康自己來」的測試錄影片段, 節目型態還在評估當中, 由於我認為影片有分享價值所以先行上傳分享。 軟體配備都還在測試中,如果出現音量不一問題,敬請原諒。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第108集: 孕婦能打疫苗嗎? 寶寶要打疫苗嗎?
    六月 24, 2015
    我不反對打疫苗,但我很反對在對疫苗還沒有全面了解時,就盲目的跟從疫苗行程。如果你有寶寶或你打流感疫苗,那你一定要對疫苗有更全面的了解,不要錯過了這集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第107集: 寶寶一歲前胰澱粉酵素不足,能吃粥嗎?
    六月 15, 2015
    如果人家已經寫過了,而我不需要寫書了,我就一定不會再寫了。但如果我有寫,一定表示有需要。現在市面上的寶寶食譜問題多多,是我寫《瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點:自然醫學營養治療師的懷孕生產育兒指南》最主要的初衷。我們寶寶以往吃蛋黃沙、骨頭湯,現在的寶寶吃米精、米糊。除震盪血糖不說,寶寶消化系統中的胰澱粉酵素還不足,無法分解如此大量的澱粉,是傷害寶寶腸胃最大的來源。做父母的如果不想寶寶吃出過敏體質,想要改善寶寶的消化症狀,那這一集食教,你一定不能錯過!seriously, 我是講真的。快去看!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第106集:瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點新書介紹
    六月 8, 2015
    又出新書啦!新書書名是: 《瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點:自然醫學營養治療師的懷孕生產育兒指南》 這一集食教,來跟大家介紹我的新書!如果你喜歡宇凡前三本書,那你絕對不能錯過這集新書介紹哦。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第105集:為什麼第一口要吃肉?
    六月 1, 2015
    近日由於公公的腎功能下降,先生急於修正他父親的飲食習慣,以求取血糖平衡。飲食習慣要修改的,除了食物組合之外,就是第一口要先吃肉這件事。我公婆的習慣是坐下來都先吃一大口飯,然後才夾菜,先生每每都要提醒他們,第一口要先夾肉,有天公公很不耐煩的說:「先夾什麼不都一樣? 都是一起掉進胃裡面攪拌在一起不是嗎?」公婆很有趣,我們跟他們說什麼,他們都不相信,但只要看到電視或電腦螢幕,就什麼都相信了。 所以這一集食教,我們把消化道的組織拆解開來看,一起來看一看,為什麼第一口吃肉,能夠幫助平穩血糖。如果你或家人、朋友,有血糖問題,或有漲氣打嗝、胃食道逆流等症狀,一定不要錯過這一集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第104集: 如何選購健康保健品?
    五月 19, 2015
    很多人愛買保健品,但真正懂得該如何使用它的人並不多。這一集食教,教你如何選到自己需要的保健品,真正使用它,達到保健的功效,而非損害身體。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第102集:補鈣補出神經、精神疾病
    五月 13, 2015
    我有很多心理疾病的病患,心理疾病的症狀是補鈣補出來的。鈣這個礦物質不是只有骨頭用的到,它亦是神經系統運作的大宗元素,因此它一失衡,很多神經、精神症狀都會蜂擁而出,服用它不可不慎。如果你有補鈣的習慣,或是家人有補鈣的習慣,一定不能錯過這一集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第103集:腎功能問題是吃出來的!
    五月 11, 2015
    我公公在我學營養前,腎功能就已經只剩30%,那時,我們一直都以為公公是吃太多肉才造成腎臟功能損傷。後來我學營養,才知道公公的腎臟問題是吃高糖又不喝水造成的。以往,他每日都要喝上三大杯紅茶,一杯茶裡要加半杯白砂糖才覺得夠甜。而且,以往的他也是個典型只喝茶不喝水的人。 後來我學了營養,婆婆的糖尿病因照著根治飲食而扭轉,好了。我公公見狀,也跟著婆婆根治飲食,幾年來,所剩的腎功能一直保持得很好。但是,他二月到四月間回越南老家參加同鄉會,又在東南亞各處旅行,回美後檢查腎功能,驚訝的發現自己已經失去了12%的腎功能,只剩18%的腎功能,醫生沒說什麼,直接指示公婆一起去參觀洗腎中心。 這件事,對即將要把父母接到身旁居住的先生來說,是很震驚的,因為,孩子好不容易大了,我們好不容易能有機會帶著自己的爸媽到處走走。結果,爸爸的未來可能都要在洗腎中心渡過,先生只是著急,他跟我求救,但我並非傳統醫學出身,公公並不是很相信我說的話,只能在電話裡用很簡單的話,跟公公解釋血糖與水份跟腎健康的關係,再緊急的做這集食教給他看。 很可愛的是,先生一開始逼問公公去越南是不是吃很多糖、沒喝水。我公公一開始不承認,後來說:「我每天是都有喝兩杯咖啡,在邊境的親戚家水有土味,我只敢喝茶。」公公在咖啡裡加糖的本領是素來有名的。後來換婆婆說,她等不及告狀:「他每天都喝稀飯加白糖,咖啡裡不只加糖,還加很甜的煉乳哦。然後水果無限吃,每餐中間都要吃。然後我跟他說少吃一點,他還罵我咧。」 我不禁嘆氣,老人家為了吃點水果、飯、麵包,就把老天給我們訂做的行動天然洗腎機給換掉了,最終要把自己綁在一個人工洗腎機上,終身失去自由,值得嗎? 如果你、你的家人或朋友,有腎功能問題,那麼,這集食教你們一定不能錯過!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第101集: 不同的輪班制、不同的員工健康與工作效率
    四月 6, 2015
    輪班制員工的生理與心理健康,不只需要飲食與保健品的支援,輪班制員工的健康與工作效率,還需要人性化的輪班班表設計。這一集食教,宇凡跟大家分享美國現在輪班班表的設計狀況,企業與政府組織想要降低營運成本與責任風險,一定不能錯過這一集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第100集:作息不正常的族群該怎麼吃?
    三月 30, 2015
    這集食教滿一百集,是個值得慶祝的一天。但是,德翼航空空難事件發生,再次提醒我們要關心輪班制工作人員的身心健康,於是,食教一百集歡喜在心裡,感謝你們堅持的鼓勵,這一集,我們還是聊正事。 輪班制工作的人是慢性病發病最高族群,是心理精神疾病最大的受害者,睡眠受工作如此大的影響,對身體有嚴苛的考驗,不得不慎。這一集我們講作息無法正常的族群該怎麼吃才能支援身體。下一集我們討論輪班制度該如何改革才能減少傷害。如果你是作息不正常的工作足群,這一集食教,你一定不能錯過;如果你的朋友或家人是作息不正常的工作足群,這一集食教,你一定不能讓他們錯過。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第99集:有月經症狀時該怎麼吃?
    三月 24, 2015
    這集食教我重複錄了不下十次,錄到最後講話都沒有力量。主要原因是,真的有太多想要提醒的事情,可是講太多時間拖太長,大家不見得記得住。我又不願意犧牲解釋它背後的原理,因為我知道你們了解了原理,就能夠發展出治療自己的配方。月經是女人親蜜的伙伴,進入青少年後,它將陪伴我們至更年期。它是女人生理失衡最外顯的警訊,調整月經,因此成了每位女性的要務。可是女性一定要有一個概念,那就是藥用強迫不來的月經來潮,或是藥用去讓它出現規律,其實都只有治標、沒有治本。想要將月經症狀治本,就一定要從修復腎上腺著手。這集食教不只教你怎麼吃才能真正的調整月經症狀,它還把重要保健品交給你。 食教中有提到月經來潮時能量需求大增,很多人因此而嗜糖,但腎上腺修復後,這個問題就會自動解除,因為血糖恆定性已經建立,能量總是充足,無需靠糖提升。這時,多數女生都會在經期間自動解除對糖的依賴。 要特別提醒,飲食與保健品調整月經時期,很可能會出現各種月經症狀,多是恢復反應,建立循中醫陪伴這個恢復過程。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第98集:眼睛中風、視網膜剝離、青光眼、飛蚊症、黃斑病變該怎麼吃?
    三月 9, 2015
    眼睛中風、視網膜剝離、青光眼、飛蚊症、黃斑病變都有一個共同的特徵,那就是它們全部都是眼球微血管受傷造成的。它到底是怎麼形成的?要怎麼吃才能停止傷害與預防這些疾病?這一集食教,你絕對不要錯過了!
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    演講影片|《食物與癌症的關係》
    三月 1, 2015
    https://www.youtube.com/watch?v=peyP8kPg99k https://www.youtube.com/watch?v=49sATYy_1rk 新希望華人癌症關懷基金會(New Hope Chinese Cancer Care Foundation)
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    演講影片|《情緒與癌症的關係》
    三月 1, 2015
    https://www.youtube.com/watch?v=yPotv0c6kn4 新希望華人癌症關懷基金會(New Hope Chinese Cancer Care Foundation)
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第96集: 吃蛋無上限!(美政府取消飲食膽固醇上限)
    二月 23, 2015
    終於等到了,美國飲食建議小組(U.S. advisory panel reviewing national dietary guidelines)將向政府有關單位建議「食物中的膽固醇對健康沒有危害。」因為最新研究發現,吃進去的膽固醇與血脂並沒有關連。這麼多年來原本的限制膽固醇飲食建議終於解禁了,請大家告訴大家。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第95集: 基因改造食物真的不能吃嗎?
    二月 9, 2015
    為什麼大家對基因改造食物(genetically modified organism, GMO)那麼反感?吃基因改造食物有什麼大不了的?這集食教把最新的研究結果告訴你,讓你知道,基因改造食物到底能不能吃。 重要影片介紹 1. PRESS CONFERENCE on the threat of CSIRO’s GM Wheat https://www.youtube.com/watch?v=FI7n_... 2. 文茜的世界週報─基因改造的小麥危機 Monsanto 孟山都 https://www.youtube.com/watch?v=ItE1-... 3. 食品帝國 https://www.youtube.com/watch?v=jRp71... 4. Bitter Seeds...
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第94集: 喝水真的會水中毒嗎?
    二月 2, 2015
    很多人不敢多喝水,因為他們害怕會水中毒。這集食教告訴你,要怎麼喝水才可能會水中毒?而要預防水中毒,又應該注意哪些事項?如果你一直很害怕自己會水中毒,那絕對不要錯過這一集的食食課課教室。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第93集:麻疹、流感襲擊怎麼辦?
    一月 26, 2015
    美國加州現在人心惶惶,每一個人都在想,到哪裡會被傳染到麻疹?怎麼樣才能躲過流感? 流行性感染病那麼多,我們吃什麼可以提升免疫力?  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第91集: 吃肉體質會變酸嗎?
    一月 21, 2015
    這是大家最愛問問題的排行榜前三名。其實我於食教第三十集就有講過相關話題(吃肉會得癌症嗎?),但那時處還於錄影的山頂洞人時期,輔助教材不清楚,再加上不知為何最近食課新同學多很多,我就補充教材,再重錄了一次,希望這次更簡潔清楚的把這個原本的錯誤研究,講得一清二楚。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第92集: 苦茶油到底可不可以用來做菜?
    一月 19, 2015
    啊啊,這個問題問的人多呀!很多人對這事存疑是因為苦茶油瓶上常標示著苦茶油耐高溫,適合油炸。他們會如此標示背後所持的理由是苦茶油的單元不飽和脂肪酸比橄欖油還高。但是,這個觀念其實是錯誤的!苦茶油到底能不能用來做菜? 它到底要怎麼用才對? 這集食教一次教給你。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第90集:吃肉會體臭嗎?
    一月 5, 2015
    很多人不敢吃肉,因為他們怕會體肉。為什麼有些人吃肉會體臭,那個臭味的來源從哪裡來?這一集食教,告訴你體臭哪裡來?又你可以讓它從哪裡去?
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第89集:有脂肪肝該怎麼辦?
    十二月 29, 2014
    脂肪肝到底是怎麼來的?如果脂肪肝指數過高,該怎麼辦? 這集食教全部講給你聽。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第88集:精力湯能當一餐嗎?
    十二月 16, 2014
    精力湯的盛行,見果汁機馬達馬力的增強,和它的銷售量即可知,中美皆然。但是,它真的能代替一餐嗎? 如果你常拿精力湯當早餐、代餐,一定不要錯過這集食教,它將告訴你,為什麼精力湯不能當一餐來喝。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第87集:魚肝油和魚油有什麼不同?
    十二月 8, 2014
    幾乎每一個星期都會有人問我:「老師,魚肝油和魚油有什麼不同?」這個星期,就讓我講給你們聽,它倆到底有什麼不同。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第86集:怎麼吃才能排毒?
    十二月 1, 2014
    排毒很重要,因為毒物出不去,各個器官的運作都受牽制,容易產生疾病。現在農藥、污染、藥物那麼多,看起來什麼都不能吃,我們到底要怎麼吃,才能確保排毒順利? 如果你想要知道排毒公式,一定不能錯過這集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第85集:水果飯前吃還是飯後吃?
    十月 28, 2014
    這個問題應是我演講時遇到過最多的問題。這集食教,把跟水果相關的迷思,一網打盡,你一定不能錯過。    
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第84集: 有痔瘡該怎麼吃
    十月 20, 2014
    痔瘡到底是怎麼來的? 為什麼屁屁會流血? 該怎麼吃,痔瘡才能改善?如果你有痔瘡,或你的家人有痔瘡,你一定不能錯過這集食食課課教室。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第83集: 帕金森氏症該怎麼吃?
    十月 13, 2014
    帕金森氏症這個本來只有少數人才得,原本很稀罕的病,現在卻漸漸普及。那是因為飲食日益敗壞,神經系統受到生理化學運作不佳時的催殘,漸漸壞死。因此,帕金氏症跟隨著其他慢性疾病,包括了老年痴呆症,得病率一起升高。如果你想要了解帕金森氏病患該如何吃、如果你想要預防這類神經疾病,那你一定不能錯過這一集的食食課課教室。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第82集:臍帶該什麼時候剪較好?
    十月 6, 2014
    老舊政策嬰兒臍帶是剛生就要剪,為什麼世界衛生組織改變了這個政策,而要讓臍帶脈動停了才剪呢? 臍帶太早剪有什麼後果? 等脈動停止再剪又有什麼好處?要做新爸新媽的你們,一定不要錯過這一集食教。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第81集:骨頭湯亞硝酸鹽和鉛含量高嗎? 能喝嗎?
    九月 29, 2014
    要是食課有最熱門問題排行榜,這一集食教,一定排前三名。我著手研究,才發現你們為何老是跟我說,你們很怕培根肉。到底亞硝酸鹽是什麼?骨頭湯真會燉得出高鉛含量嗎? 想要知道答案,這集食教,你一定不能錯過。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第80集: 生產四大荷爾蒙─家庭關係建立、哺乳、減痛、縮短產程
    九月 22, 2014
    我們對自己身體的了解的愈多,對它的恐懼就愈少,而對它的信心就愈強。當女人了解自己身體在生產前和生產過程中,都有完美的準備,就不會對生產有那麼多恐懼。希望這集食教能讓大家都知道,為何女人是天欽選懷胎生產的人。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第79集:為什麼月經不來或不走?
    九月 16, 2014
    這一集食教講女生最關心的話題,那就是討論我們的「好朋友」月經。月經可說是女人月月能用於檢測身體狀況的最佳指標,它到底受什麼影響?如果已經出了問題,我們該怎麼吃? 要注意什麼?如果你常受月經困擾,不要錯過這一集的食食課課教室。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第78集: 生產時的痛與你的姿勢
    九月 8, 2014
    一想到生產,大家就想到痛。我以前常常想,女人怎麼那麼倒楣,月經要痛、生產要痛?後來才知道,如果吃的好、睡的好、對自己身體好,月經其實沒什麼症狀。而生產時,如果不壓抑痛苦,懂得接納和聆聽自己身體的感覺,那麼,那個痛,就變成了給你生產姿勢做引路的人,懂得與它合作,生產的痛就變成了另一種感覺,大家都形容它為ecstasy,懂得因它而變換姿勢,生產速度就大大的加速。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第77集: 時代雜誌為油脂洗刷罪名
    九月 2, 2014
    時代雜誌向來代表主流意見,因此,它所刊登的文字,不管在哪一個領域,都是個重要的指標。所以,當它現身為油脂洗刷罪名,而且是以這種毫無保留的方式在討論油脂時,它便值得我們花時間探討和介紹。這集的食食課課教室,我們重點介紹時代雜誌六月號的封面文章「吃奶油:科學家把油脂當做敵人,為什麼他們是錯的。」(Eat Butter: Scientist labeled fat the enemy, why they were wrong)  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第76集:孩子菌種不平衡v.s.疫苗
    八月 26, 2014
    兩集前我們討論過了在什麼樣的情況下,孩子出生後會形成菌種不平衡。這一集我們再深入探討這樣的情形可能會發生的症狀,以及在這種情況下,疫苗該怎麼處理?疫苗內的添加物有哪些?如果真的必須在失衡狀況下打疫苗,該做哪些營養上的防護措施?如果你身邊有正在施打疫苗的孩子,絕對不要錯過! *影片中常會出現小小的爆裂聲,那不是麥克風的問題,那是軟體的bug。我所使用的軟體公司正在處理這件事,但由於它其他的功能其他的軟體無法代替,我依舊決定繼續使用這家公司,感謝大家的容忍與諒解。
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    演講影片|20140805 《吃出健康》美國阿茲海默協會
    八月 23, 2014
    https://www.youtube.com/watch?v=OEWO3E41BTg https://www.youtube.com/watch?v=wDRGRQzScwc
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第75集:痛風和高尿酸可以怎麼吃?
    八月 19, 2014
    這一集食食課課教室討論的主題是尿酸問題。 大家一定可以感覺到,在週遭的家人朋友裡,尿酸指數出現問題的人像雨後春筍那般冒出來。尿酸本身是人體血液的重要抗氧化物質,即使它升高形成痛風好像生不如死, 但事實上,痛風並沒有生命危險。但那個要人命的感覺,實在是人生裡很沒有必要的經歷之一。 這集食教讓你瞧清楚,痛風追根究底的原因是什麼?如果你已經有高尿酸或痛風,你能如何扭轉體內環境?
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    演講影片|20140606 《考前好食補,吃出競爭力》大安國中演講
    八月 14, 2014
    https://www.youtube.com/watch?v=_reH3qwSpbc https://www.youtube.com/watch?v=_XNHo_06mIk https://www.youtube.com/watch?v=f6ZVGhglF1I https://www.youtube.com/watch?v=hLXWE-xnWLA    
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    演講影片|20140806 《吃出天生燒油好體質》 敦南誠品新書分享會
    八月 12, 2014
    https://www.youtube.com/watch?v=pSgxpsZ-K7o https://www.youtube.com/watch?v=X6IPgFTIrj8 https://www.youtube.com/watch?v=dE7aJTelJoI
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第74集:不喝水的恐怖後果
    八月 11, 2014
    這一集,我把後院的一棵樹拿來做示範,讓大家看看,不喝水,身體到底要做什麼樣的抉擇,它對健康,到底會造成什麼樣可怕的後果。如果你平時喝的脫水飲料很多,如咖啡、茶、酒、果汁、汽水等,那這一集,你更不能錯過!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第73集:孕婦可不可以使用抗生素?
    八月 4, 2014
    食食課課教室又重新上路啦!真不敢相信,一晃眼,食教已走進七十三集了。 這集食教講的主題很重要,因為它將現階段全世界致力微生物計劃的成果做了一個小型的分享,讓新手媽媽了解,孩子體內和體表的微生物對健康來說,是件多麼重要的事。因此,這集食教準媽媽不能不看、這篇文章準媽媽不能不讀。 我們因為微生物計劃而對微生物予健康的貢獻開始有所了解,但是,也因為微生物計劃,科技開始推進,現在我們能找出以往找不出的菌種。醫界能拿著我們對微生物貢獻的了解,去做更正確的醫療判斷,像美國現在許多診所會貼大海報教育父母,孩子中耳炎吃抗生素不但無效,而且傷身,因為它會大力的打亂體內菌種,造成未來更多中耳炎複發的可能。這對孩子與父母來說,真是福音。 但是,由於對菌種的辨視能力增強了,所以衍生出與以上哲理矛盾的醫療決策。如準媽媽乙鏈球菌(Group B Streptococcus)的檢測。乙鏈球菌是人類腸道與生殖道(包括產道)中微生物群的正常一員。但是,由於近年來人類濫用抗生素、消炎藥等藥物,以及大量使用殺菌產品,體內體表菌種被擾亂了,所以此菌繁殖常於母體中見失衡狀態。準媽媽如果檢測不過關,解決辦法即是生產過程中施打大量抗生素,一直到嬰兒出生為止,這樣的治療策略國家單位予以補助,醫院全面推行。但是,我們都知道,這樣的治療勢必帶給母體與新生兒更嚴重的菌種失衡,健康後果不堪設想。 由於世界微生物計劃帶給我們的新知識,我們現在了解了,菌會繁殖失控,是因為各類菌種處於失衡狀態,要導正這個情況,抗生素並非最好的治療手段。其實,補充益生菌、大蒜丸,減少對澱粉、糖份的攝取量、以飲食導正消化問題等,都能有效的平衡菌種,讓失控繁殖的菌因為平衡而回到正常數量。這也是為何美國各大藥廠,都已爭相參與進入這類天然保健品的行列。 我在這裡要提醒準媽媽們,身體是你們的,孩子未來的健康後果是要你們予以一起承擔的,孩子因為菌種失衡而引起的異位性皮膚炎而半夜無法成眠時,是你們徹夜陪伴的,所以,了解自己菌種的平衡,面對現在醫療的矛盾與無能時,我們需要的,是你們的勇氣與智慧。 預祝各位準媽媽,一切順利。 *消化的導正與母體菌種是如何傳給新生兒的,又如果菌已失衡,該如何平衡回來,我在第一本書《要瘦就瘦、要健康就健康》裡有說明。而菌如果已失衡,它是如何引起食物過敏,這樣的情況又是如何影響神經系統的,我在第二本書《身體平衡,就有好情緒》裡有詳細的說明。準媽媽們,你們不能不知道。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第70集:腳姆指外翻
    五月 12, 2014
    咱女生前半世紀的腳因為被纏了起來,而向內變形;但後半世紀,卻開始外翻變形。整個世紀,咱們的腳都不得安寧。腳姆指外翻,到底是怎麼回事? 腳姆指外翻的女生,不但腳形變得難看,而且穿鞋困難。腳姆指生下長成明明就好好的,為何半途會開始外翻?有這個症狀的人,都有哪些飲食特徵?如果你有腳姆指外翻,你又該怎麼吃?愛美、愛穿高跟鞋的女生,絕對不要錯過這集食教哦!
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    新書訊息| 《吃出天生燒油好體質》
    五月 12, 2014
    宇凡最新著作 如果出版社/2014.5.20上市/定價350元 5/13/2014 起開始由網路上預購!5/20/2014熱騰騰的出版上架。(南部要到5/21才能上架) 這本書裡有宇凡精心設計的平衡餐食譜,對外食者的點餐,以及自己做菜的人,在食物組合及比例的選擇上有很大的幫助。書裡同時也有收錄素食食譜,希望為宗教界的人,祈來健康的福氣。當然,宇凡依舊不改往習,還是要把前因後果講得明明白白,資訊給的紮紮實實,但這一次,資訊分割的很容易消化,對於「三種燒油體質是什麼」、「食物消化速度會如何影響燒油體質」、「血糖到底該怎麼測才對」、「算卡路里到底有何缺陷」、「食量是怎麼一回事」、「過度運動為何反而會胖」、「為什麼總是會胖肚子和屁股」等等的描述,不但清楚,而且易懂。書裡同時將根治飲食的步驟,完整的呈現。對於大家最害怕在飲食調整後所經歷的恢復反應,也做了最完整的介紹,並且提供了疏緩症狀的方法。 有了這書,血糖確保不震盪,血糖一平穩,能量就平穩,在追求健康這條路上就可以高枕無憂了! 希望大家會喜歡,也再次感謝大家的支持。 【購書連結】 金石堂網路書店 http://www.kingstone.com.tw/book/book... 誠品網路書店 http://www.eslite.com/product.aspx?pg... 博客來 http://www.books.com.tw/products/0010...  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第69集:成績與飲食的關係
    五月 5, 2014
    成績真的只能補習補出來嗎? 這一集食食課課教室,教你成績與飲食的關係,讓你了解食補也是拿高分的好方法! *這星期會上同學孩子飲食調整後的成績與學業變化的文章,不要錯過了哦。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第68集:高血壓可以怎麼吃?
    四月 28, 2014
    我門診照例要問病人都吃哪些西藥,他們也常跟我說他們沒有吃西藥。最後都才發現,他們吃血壓藥、血糖藥,以及阿斯匹靈。大家都覺得,年紀大了,血壓一定會高呀,那血壓藥怎麼會算是藥呢? 其實,血壓並不會隨年紀增長,而且要血壓平穩對哪個年齡層都很簡單。 這一集食食課課教室,我們教你們怎麼吃,才可以遠離高血壓。有高血壓的人,一定不要錯過了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第67集:春天是減肥的大好時機
    四月 21, 2014
    天氣終於暖了,一暖就想動,一動新陳代謝就可以重新啟動了。但是,新陳代謝啟動前,我們必須要把幾項體內環境基礎打好。這是一個減肥的大好時節,想甩肉的朋友,一定不要錯過了哦! *這星期配合講減肥,我要介紹一個同學的減肥結果,大家拭目以待哦。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第66集:沒有了膽,可以怎麼吃?
    四月 15, 2014
    失去膽的人,真的多得難以想像。膽是一個重要的器官,失去它,身體對於三大營養元素中的油脂分解,就有心有餘而力不足。不但如此,失去了存接膽汁的膽囊後,膽汁的品質如果不高,它便能直接讓大腸和胰臟受傷。因此,如果你已經沒有膽了,或是膽有問題,一定不要錯過這一集食食課課教室,它能教你沒有了膽能怎麼吃?沒有了膽,該注意哪些事情。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第64集:胃食道逆流
    三月 10, 2014
    漲氣打嗝、胃食道逆流並非消化正常現象,它的成因,常被誤導。這一集食教,我們就來導正胃食道逆流,讓你消化順暢,不再受胃食道逆流之苦。如果你有消化問題,千萬不要錯過這一集食食課課教室。 *感謝老爸攝影師! *我老爸老媽到美來玩,我每天給他們在後院勞改拔草,還巴著爸爸當我攝影師。沒想到爸對取景很敏感,他抓的鏡頭都好美。我決定在爸回台灣以前,要錄上個三十集片頭片尾。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第63集:甲狀腺亢進 & 甲狀腺機能減退
    三月 4, 2014
    甲狀腺問題,最讓人無所適從,因為檢驗出來的指數,總是讓人摸不著頭緒。這個正常,但那個卻不正常;為什麼這個高,但那個卻低呢? 這一集食教,我們就一起來看看,這些指數,到底是怎麼來的,而食物又對它們有什麼影響?那我們到底該怎麼吃,才可以修正甲狀腺問題呢? *在這一集食教中我沒有特別討論T3,因為一下都弄進去,一定會把你們搞昏的。其實T3才是真正能影響新陳代謝的甲狀腺素。它是T4把一個酪氨酸(Tyrosine=T)扔掉,轉成T3的。而T3的量,則是看需求而定,如,天氣是不是太冷?要把新陳代謝降低,才不會失去過多熱能。天氣是不是太熱?要把新陳代謝調高,才能排出過多的熱能。甲狀腺素之所以有這一層層的轉換,就是為了要適應多變的環境,但卻在適應的同時不失衡。 如果你遇到T4是正常的,但T3不正常(台灣好像多數不測這個指數),它不見得是甲狀腺出問題,它很可能是肝臟有問題,因為80%的T4轉T3都發生在肝臟裡。肝臟出問題的可能很多,最常見的即是飲酒過量與血糖震盪過度頻繁(血糖一上一下都要靠肝配合調度存糖原或把糖原提出來)。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第62集:關於老年癡呆症
    二月 24, 2014
    老年癡呆是如何形成的,我在第二本書裡有很詳盡的介紹 (《身體平衡,就有好情緒!》p. 119-129)。但是,我卻發現週遭的朋友和家人,依舊受到它的襲擊,所以決定再做一集食教追加。每一年老年癡呆症的得病年齡都在下滑,這真的是一個不容忽視的疾病。如果你不只是想了解如何阻止老年癡呆症的悪化,也想了解它如何才能預防,那你一定不能錯過這一集的食食課課教室。 照顧老年癡呆症的人,是最辛苦的,因為它不只需要體力,也能耗盡情緒。我為全天下照顧老年癡呆症病患的人,致上最高的謝意!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第61集:過重的人運動策略
    二月 18, 2014
    這一集我想做很久了,我常見到體重過重的人瘋狂的運動,他們把全身的重量都壓在自己的膝關節上,長久如此,膝蓋必定要受傷。這一集我們討論過重的人運動時,有什麼樣的策略可以避免對膝蓋造成傷害。如果你過重,但想要運動強身,請一定不要錯過這一集的食教。 *這一集我錄的最久!原影片是我妹妹錄的,我父母做的示範。原影片中可以聽到我媽在彎膝,然後我爸在旁邊哇哇叫:「不要那麼快,你要再多彎點啦。」後來媽媽因為腿彎不到底,所以被爸換掉。我父親在示範縮腿時,我妹在那裡說:「哇,好撩人哦。」害我在後製覆音在影片上時,都老是一不小心笑出來。不是我說,爸是滿撩人的。感謝爸媽和妹妹幫忙錄影、示範。 *我母親膝蓋因為一輩子的運動不當而損傷過度,終於在去年在大林慈濟醫院動手術換人工膝蓋。這個特別的醫院沒有一般醫院的吵雜、浮躁,整個氣氛是平靜的,對痊癒的助益極大。不只如此,這裡的醫生與護士都技能豐富,影片中的保健運動,其實是醫院建議的復健運動,簡單易行、效果顯著。因為他們認為真正的醫療,不只在開刀,而是在預防及保健。醫生因此對手術前的教育與手術後的追蹤,都很重視。我媽媽說,大林慈濟醫院不只軟體讓人佩服,硬體更是不輸任何地方。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第59集:如何與心理病患相處
    一月 20, 2014
    這集我們談如何與心理病患相處。心理病患發病時不自知,它的症狀不是檢驗血液就可以看到指數,清楚指認出來的,因此對與他相處的人來說,指認困難重重。因為如此,與心理病患建立相處之道不是件容易的事,因為病人到底何時發病,不是每一次都有清楚的標準。就是因為如此,跟心理病患相處,一定要有很清楚的原則。 一般與心理病患相處的人犯的最大的錯誤,就是猜測病患在想什麼,而非花精力在管理病患的行為上。他們會想「他是不是因為上次沒有拿到升遷才爆怒?」「是不是因為朋友背叛他他才會那麼傷心?」「他會這樣,都是因為他童年的那段創傷造成的。」就因為如此,而幫心理病患找行為藉口。這樣一來,心理病患本來與人相處的情況就不順了,從家人那裡學來的行為更讓他們在外面傷痕累累。在這一集裡,食教給你與心理病患的相處原則,不要錯過了。 我心理病患的家人最常問的問題是:「他就是因為發病了才會這樣做,那我們怎麼能要求他的行為呢?」這是我們對行為的假設錯誤造成的。人不管是不是掌有自己的意識,自由意志都是存在的,因此,不管在什麼情況下,如果行為的後果很一致,他們就算失去了意識,也依舊有行為學習的能力。那就是,我上次做這件事沒得到我想要的,我下次不要再做同樣的事了。或是,我上次做這件事得到我想要的,我下次還要這樣。這個選擇的能力,多數的精神病患都還保有。 我這裡所指應管理的行為,並非大哭大叫這樣發洩式的自我情緒表達,而是針對他人的侵犯行為。比如,病人大哭大叫,不停的說話,沒有侵犯到他人,這個行為不予以壓抑。但是,如果病人開始踢他人、咬他人、扁低他人等等,這個行為就要管理。很多時候,這些行為到底長什麼樣子,沒有人知道。有時,它是病人突然說句很難聽的話去諷刺家人、有時是病人不停的質疑家人的用意。就是因為不知道這樣的情況何時發生,發生時是什麼樣子,做為家人,一定更要學習如何守住自己的界限,一致的管理行為。(與心理病患相處的實用篇,會再有一集食教) 心理疾病的病患在飲食調整後,依舊會有循環式的發病情況,那是因為腎上腺恢復會以循環的方式進入不同階段,多數如果方向對,我們應會見到,每一次發作,都比前面的時間要短一些。(心理病患的生理篇,會再有一集食教) 心理病患的家人多數感到很孤單。家裡有生大病的人,人人都親近伸援手;但家中有心理疾病的人,常常大家都離得遠遠的。其實,有心理疾病的人,一點也不比生理疾病的人少,只是多數的病從沒有被指認出而已。所以,你們一點也不孤單。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第57集:癌症病患怎麼吃?
    十二月 16, 2013
    你會不會覺得,動不動身邊就有誰誰誰,或誰誰的誰得癌症,而且年齡一直在往下滑?因此你們可以想像,跟我情商「癌症病患要怎麼吃?」的人有多少。這一集,我們就講有癌,該怎麼吃? 雖然我們醫學進步,對於癌細胞的治療愈來愈精準,但是,癌症治療跟預防癌症這事,卻是各走各的,八竿子打不著,你得你的癌、我治我的癌細胞。說真的,癌就算能治,但如果能預防,就可以少受好多苦。因此,想要避免走這一遭,最有效的方法就是均衡飲食。天造的食物,全數輪著吃,餐餐均衡,癌不上身。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第56集:精煉油能吃嗎?
    十二月 10, 2013
    「精煉油好嗎?」「精煉油能吃嗎?」這大概是在台灣食用油食安事件爆發後,你們最常問我的問題。這一集食食課課教室,我們討論,到底什麼是食用油的精煉手續?它的成品是什麼? 了解了這些手續,你自然會有「精煉油好嗎?」的答案。 *精煉油冒煙點的提升,我於這星期中出的文章會介紹。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第55集:怎麼吃才能開啟身體的自癒能力?
    十二月 2, 2013
    這個星期我們繼續採訪Larry,在這一集裡,他談到了自己身體的自癒能力。我認為,我們現在什麼都相信─相信媒體、相信專家、相信網路─卻不敢相信自己。不相信自己,不認識自己,就是我們最大的疾病根源。 在這一集中,Larry分享了他開始相信自己的這段旅程。 *有人寫信問我可不可以有多一點病人上節目。在美國,病人的資料有很嚴格的法律保護,除非法院申調,不可公開。多數人亦害怕自己的健康資料曝光,會影響工作機會,所以要找一個可以安心上節目的人不多。Larry很剛好,因為他擁有自己的店,沒有人雇用他,他並不需要耽心未來找工作的事情,也不用耽心雇主因為他的健康狀況而歧視他。因此我才可能說服他上我的節目。 *Larry瘦了二十五磅後,他兩個女兒和女兒的朋友們成了他的忠心擁護者,老爸吃什麼他們就跟著吃什麼。連Larry吃素的老婆,也開始考慮要吃培根了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第54集:類風濕性關節炎的人該怎麼吃?
    十一月 18, 2013
    這一集食教我請到了我的病人Larry. Larry是專門幫人家安置窗戶的,他擁有自己的店 ,工作時間長期必須依賴肩、手的關節。當他類風濕關節炎病發時,他幾乎無法工作,這時藥物救了他的生技,因為它立即為Larry消炎。但是,由於Larry在工作中的耗損(wear and tear)情況依舊很重,所以發炎修復是必要的,可是,因為他的飲食含高量的糖份而不自知,所以一發炎,就發炎不止無法消炎,無法保持活動力。這時,醫師就只好給他不停的加藥。當我見到Larry時,他已出現月亮臉,全身浮腫不已。那時他最耽心的是藥物無法再加重了,他必須終身依賴藥物,但在同時卻失去能力養家了。 現在以離Larry停藥有十個星期了,他依舊經歷清晨肩膀的輕微疼痛,手尖有一點麻,但卻不會影響他的活動力。Larry的體內化學調整應算告一段落,他自己知道該吃什麼才能平衡。因此我建議他去看一個很好的整脊師,因為手尖麻多是脊椎掐到神經(pinched nerve)的癥兆,看起來,要完全修復和痊癒,物理調整是跑不掉的。 Larry痊癒的速度如此之快,轉變如此大,是他勤奮努力的結果。他整整做了七個月的飲食記錄,翻開他的記錄,他的飲食轉變清楚可見。從全是垃圾,到全是原形食物。他亦勤奮的做研究,花很多時間了解與認識自己的身體。跟Larry下一段的採訪,我們下一集播出,那是一段自我認識旅程的重要記錄。由於Larry現在有好多有類風濕關節炎的朋友、家人,與客戶跟著他吃,因此這集特別為他們加了一段英語結尾。 *Larry在錄影機開拍前興奮的跟我講個不停,我們交換熬湯的經驗,他跟我說他的新食譜,他也講他在後院種菜的心得,但一開拍,他就超極緊張。訪問時要不停的引導他,要不然他會講不出話來。其實他跟不熟的人相處,是個極度害羞的人,我因此特別感謝他給我這個機會採訪他。
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    Autoimmune Disease
    十一月 11, 2013
    https://www.youtube.com/watch?v=Lr9SSk2HYZU
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第53集:劣質食用油能引發自體免疫系統疾病
    十一月 11, 2013
    自體免疫系統疾病如類風濕性關節炎,在我小的時候,是很少見的。 我記得自己好喜歡的作家劉俠得的就是類風濕性關節炎,我常為她緊張,不知她何時不能再握筆了,就再也不能見到她鼓舞人心的文字了。但是,現在卻不一樣,類風濕性關節炎家家戶戶都好像有人得,狼瘡、多發性硬化症、橋本氏甲狀腺炎等,除此之外,現在好像每一種我們無法解釋的疾病症狀,也都被歸類成這種疾病。 這一集食食課課教室,我們就要來講什麼是自體免疫系統疾病、它的主要成因有哪些、我們有什麼樣的方法因應? 下星期我有請到病患來到食教,親身述說他是如何扭轉自己的類風濕性關節炎,又是如何脫離藥物的。由於我請到的病患是外國人,因此,我答應他從這一集教育何謂自體免疫系統疾病,到採訪他的影片,都有一雙語支援。 這一集自體免疫系統的食教,英文版可以在這個連結中找到:https://youtu.be/Lr9SSk2HYZU    
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第52集:你吃的油安全嗎?
    十一月 4, 2013
    這一集講選擇食用油要注意的事項,這對食食課課的同學來說只是複習,因為大家平日都是這樣施行。我們的同學因為早已換油,所以多在食安風暴外。但是,由於同學常抱怨很難說服家人換油,現在便是一個介紹家人正確食用油的好時機,因此緊急製作了這集食食課課教室,它能成為大家的傳播工具。希望你們都因為有了這集食教,而讓自己關心、心愛的家人,也能跟著正確用油。 我預期,除了油,加工食品的問題也要連帶的因為油而一一出列。食食課課同學平日習慣選購原形食物,對於食物品質的要求甚高,到時候,又一樣是站在風暴外。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第51集:你的腎上腺累了嗎?
    十月 29, 2013
    腎上腺是個重量型的腺體,由於它掌跟生存相關的事,所以它總是能不受一般生化原則的拘束,主導與生存相關的所有準備工作。它健康時,人有精神、血糖平穩、想專心就專心,想放鬆就放鬆;它一不健康,人沒精神、血糖不平穩,想專心卻不能集中精神,想放鬆卻出現一大堆焦慮。 不只如此,當腎上腺不健康時,體內的肌腱與靭帶,都會因為它調整礦物質的去留不力,而造成肌腱與靭帶張力不對位。骨頭沒有肌腱與靭帶拉好,它不再待在它該待的位置,筋骨疼痛就無法避免。這一集食食課課教室,我們就來教大家如何檢測腎上腺的健康。以及在飲食均衡腎上腺恢復健康後,該注意哪些事情。 *筋骨不對位,除了生理化學能影響外,物理因素也很多。比如,孩子長期揹很重的包包,兩邊承受力如果不同,脊椎會為了要因應而變形。這時最好找個好的整脊師去調整脊椎。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第50集:為什麼我們會吵架 + 50集特別節目
    十月 21, 2013
    食食課課教室一路走來,已經錄了五十集了,結果這集剛好講吵架,有趣吧,這是件我們團隊從沒有做過的事情。 可是,吵架在生活裡卻是常遇到的。沒有人沒有吵過架,這是我們共同的生活經驗。不同的是,有些人吵架像吃飯,天天上演。有些人,卻總是能有效溝通,想什麼、求什麼都能順利得到。我們到底為什麼會吵起來?吵架該怎麼吵才有建設性?這一集食食課課教室,讓我們吵給你們聽。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第48集:親子關係-如何改掉孩子的壞習慣?
    十月 7, 2013
    孩子無意識的壞習慣,如咬指甲、一直不停的去弄自己的身體部位,最後造成傷害、影響生活,常讓大人束手無策。下意識的習慣不好改的主因,是因為習慣是不走腦意識,而是直接讓自律神經在管理。就好像我們每日都在同一個地方轉彎,哪天如果並沒有要在那裡轉,可是走到那裡沒注意就還是轉過去了,這,就是習慣的力量。養成習慣,人不用想,都會繼續做一件事。因此,如果這個習慣對我們有幫助,那它正向加承;但如果這個不是好習慣,它也能負向加承。 由於習慣不走意識,因此在管理這樣的行為時,策略中無需溝通。溝通的對象是意識,這行為不走意識,溝通白白浪費時間。這一集食食課課教室,我們就是要討論,改掉無意識的壞習慣,什麼行為策略最有效。家中有這樣的困擾,不管是咬指甲、亂扔襪子、不把吃完的碗放好、不洗手(嗯嗯,像我)等壞習慣,都千萬不要錯過囉!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第49集:膽固醇與心血管疾病
    十月 4, 2013
    這集講大家最狂熱注意的膽固醇。你會在這集食教中學到: 膽固醇是做什麼用的? 它是怎麼來的? 它怎麼會跑到心血管去? 心血管怎麼會堵塞? 跟膽固醇指數相關的因素有哪些? 恢復反應中的膽固醇可能走向是什麼? 我很確信,這一集看完,你們依舊會有八千萬跟膽固醇相關的問題。如果還有更多問題,就集結再做一集食教。跟膽固醇相關的問題,一定會討論到大家終於完全了解為止。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第47集:血糖, 血壓, 血脂- 你知道三低其實跟三高一樣危險嗎?
    九月 30, 2013
    這集講大家很容易忽略的三低問題,在這裡,你會學到三低的起因,同時會學到三低對人體的危害,最後我們討論要如何調整自己的生活,才可以遠離三低。如果你有三低的問題,或有家人朋友有三低的症狀 (頭暈、昏倒、健忘,三大指數都過低),一定不要錯過這一集的食食課課教室。
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    演講影片|20130728 喬大文化基金會 演講
    九月 24, 2013
    https://www.youtube.com/watch?v=w3KTPciQ9YM https://www.youtube.com/watch?v=Qw-6Y8nod0s https://www.youtube.com/watch?v=ZLoW5LYLMVQ  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第45集:二型糖尿病的有效治療方法
    九月 16, 2013
      這一集中我們討論二型糖尿病的成因。在了解了成因後,我們才能知道如何做才可能有效治療糖尿病。這一集食食課課教室,我們也教了正確的測血糖方法,讓有各種不同血糖震盪的人,即早抓到自己飲食的問題,即時做預防工作。 跟這一集食食課課教室搭配,將會出使用有效策略讓自己糖尿病走回頭路同學的文章。敬請期待。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第43集:素的食食課課
    九月 2, 2013
    全新的食食課課教室登場啦!這集我們教大家如何吃素。 念過我的書的人,都知道我向來不討論吃素這事,因為吃素要能吃出健康,還真是有點難度。但是,人間衛視佛界人的寬宏大量,讓我感動的著手研究吃素這事。人間衛視邀請我去採訪時,出版社問:「你們了解老師的飲食理念嗎?」他們說:「知道,但還是想學習。」這一集食食課課,讓我來教你們,要怎麼吃素,才能保有健康! 特記:從設計到配樂,我才給食食課課團隊不到二個星期的時間,他們竟能做出這樣的成果,我衷心的感謝他們的全力配合。此後,希望支持食食課課的朋友,都能驕傲推薦我們的頻道。
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    演講影片|20130720 身體平衡,就有好情緒! 敦南誠品新書分享會
    八月 19, 2013
    https://www.youtube.com/watch?v=Zxn8mb6fQBo https://www.youtube.com/watch?v=n2xpKzNoxBw https://www.youtube.com/watch?v=tY94rZJExZc https://www.youtube.com/watch?v=SsNgd_DWK6I    
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第41集:與血液相關的疾病
    七月 2, 2013
    這一集講跟造血相關的過程。要痊癒找病根,一定要了解體內運作流程。因為層層關卡,互相影響,一關倒常造成關關倒。如果你有跟造血相關的疾病,能按著這個流程檢視找病源。 在這一集中有討論到鐵質這個造血原料,由於鐵質受全面礦物質影響,因此除了影片中所提關卡,有重金屬累積嚴重的人,亦可能會出現反覆的鐵質問題,值得細究。(重金屬累積在第二本書中有詳細介紹) 在這一集教室中有提到血液濃度,血液濃度是在「食食課課教室第40集:為什麼會血栓?」中介紹。 註:我們食食課課有同學因為造血功能不彰,時時在生死邊緣掙扎,願她早日康復,我代表全體同學給Yuko一個最大的擁抱。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第40集:為什麼會血栓?
    六月 25, 2013
    這集講血栓,這個大家都怕的不定時炸彈。其實,身體雖然複雜難懂,但不表示它沒有脈絡可循。我們會不懂它而怕它,是因為我們老想用自己的邏輯去理解他,而不以身體的角度在看它所做的決定。這一集,我們解釋體內血液會凝結的原因,因為知道原因,也就能了解要如何預防。 很多人因為有血栓,所以長期服用抗凝血藥物。關於這個藥物,我在「藥物的營養代價系列」介紹。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第39集:三酸甘油脂與膽固醇
    六月 20, 2013
    大家拿體檢報告,好像都是在拿成績單一樣。所以每次成績單一出,看到紅字就會挫折不已,尤其看到三酸甘油脂和膽固醇數值超標,自己已經膽戰心驚了,醫生還會再追加警告,壓力大得不得了。因此這一集我們要討論一下這兩個體檢數值與肝臟的關係。 由於三酸和膽固醇的合成與代謝都發生在肝臟,所以如果肝臟功能曾經或現在受損,它便會表現在這些數值上。這一集食食課課教室,我們就是要討論有那些因素,可能導致肝功能受損?這兩個數值一直居高不下的朋友,千萬不要錯過了!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第38集:甲狀腺 vs. 碘
    六月 11, 2013
    由於有新聞報導說吃天然海鹽,會因為碘過低而造成甲狀腺問題,造成吃天然海鹽的人恐慌。因此特別製作這集食食課課教室,來討論一下碘的食物來源,以及這些食物跟甲狀腺的關係。 說到底,如果一個人要吃外加營養元素的加工食品,才不會有疾病上身,那表示這個人的飲食不夠全面,沒有從不同原形食物攝取多元營養的習慣。就想,加工的精鹽真的會有天然的海鹽好嗎?
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第37集:認識癌症 -- 大腸癌的預防重點
    六月 3, 2013
    這一集我們討論癌細胞的病變環境。由於台灣大腸癌的比例年年高升,所以,這一集食食課課我們也同時要一一檢視大腸癌的預防關卡 胃酸 膽汁 大腸 排泄 祝福正在與癌症搏鬥的朋友,早日康復,讓這個生命裡的危機,變成轉機。  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第36集:夏天減重注意事項
    五月 28, 2013
    夏天到啦! 減肥大好時機又到啦!這一集食食課課教室我們討論今年夏天減重應該要注意的事項。 趁這個機會,我要說明一下去年我帶著大家減重的步驟。去年我帶著大家減重時是從血糖控制飲食開始的,最主要的原因是,多數有體重問題的人,也同時有血糖震盪的問題。但是,當血糖取得掌控後,飲食只要均衡即可。你們要記得,血糖控制飲食當初是設計給糖尿病病患的,所以它在書裡是附在糖尿病那節下面的。如果你們注意觀察糖尿病患的血糖與飲食記錄(在討論區中有),就會發現,胰臟傷過很深的人,血糖的調控比一般人困難很多,有時食物組合沒什麼問題,只差在自己做或吃外面,血糖都會有差別。這樣的人,在澱粉控制上一定要比一般人嚴格很多。至於其他人,主要的概念依舊只是均衡就好。 那你要怎麼知道自己血糖已經平衡了呢,以下兩種方法可供參考: 1. 下一餐感覺檢測法:看下一餐前餓時會不會難過、冒汗、手抖。如果忍餓不再困難,忍一會兒就過去了,血糖自己會提回來,你接下來會忘記自己剛才餓,那你的血糖就平衡了。 2. 測血糖機:要知道你到底一餐能吃多少澱粉,最準的方法就是測餐後血糖。血糖機是很多人歷盡心血才發明、量產成功的。以往你要測血糖,要到醫院的大型機器那裡才測得到。現在血糖機隨身可帶、簡易方便又準確。多數的人都是體檢時驗餐前空腹血糖,這樣測看不出食物對血糖的影響。驗清晨餐前空腹血糖,驗出問題時,胰臟都已燒壞很久了,太晚了。所以,要知道你的飲食能不能讓血糖平穩,我認為投資一台小小測血糖機,隨身攜帶,了解自己身體對食物的反應,了解你對那些食物是敏感的、那些是幫助平衡血糖的,它像個小小分析師,能幫助你了解自己。 預祝大家今年夏天都能更進一步的了解自己、也更健康苗條。 *當你們進討論區看成功減重的飲食記錄時,注意他們平衡的心態,平衡心態是均衡飲食能持之以恆的最大動力。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第35集:細說禽流感
    五月 20, 2013
    這一集食食課課教室要討論所有病毒和病菌,在體內多數的行徑路線。當我們學會了這條行徑路線,就可以學會要如何支援每一個身體抵禦外敵的關卡,而不再害怕環境裡的病毒和病菌。 在影片中我還有介紹印度的Netty Pot (or Netti Pot)。這個以鹽水沖洗鼻腔的道理,跟我們用鹽水潄口的道理是一樣的。所以,如果孩子不敢用壼沖洗鼻腔,那以鹽水潄口,也有非常相似的效用。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第33集:營養這回事,從小學起 (上)
    五月 7, 2013
    這世界上有幾件事,我很愛,做起來像spa。一是寫作、二是教學、三是看診。在教學中,我最愛的就是教小朋友。孩子小沒偏見,吸收新知時,只問對自己有沒有用、合不合理。常常,他們都是第一批起而行的人。接下來這兩集食食課課教室,都是為孩子設計的。 很多人都說,我女兒很幸運,因為她們的媽媽懂營養。可是,做父母的都知道,我們懂跟孩子懂是兩回事。將來他們都要離開我們去外面探索,如果沒有對的工具帶在身上,在假食物充斥的世界中,一樣會做錯決定。所以,我們懂的一定要用孩子能聽懂的方式,把工具教給他們,才算數。 這一集食食課課教室,我和孩子們討論吃青菜和肉對消化的重要性。 我的孩子只要一聽到我講營養,都是落荒而逃,她們是聽煩了,都會背了。可是,近來大女兒竟跟我要書送朋友。唉,中文書吔,朋友也看不懂。她說:「朋友的媽媽看得懂呀。」後來我才知道原來奧巴馬夫人要求全國小朋友磅體重(因為她女兒原本過重),結果被警告過重的孩子都來問大女兒怎麼吃的,怎麼好像沒減肥,身材也那麼好。我才知道,她已經自己在學校開起課來,現在已有人從胖子變瘦子了。難怪一個看不懂中文的孩子,會在學校推銷她媽的中文書,這真是我始料未及的。 孩子吃的不對,不要緊張,他們需要的是教育,絕不是教訓。教訓對改善孩子與食物的關係,一點好處也沒有。教育的成效,不見得立竿見影,但是,它的影響力,卻一定是最長遠的。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第32集:自製發酵食品--德國酸菜
    四月 15, 2013
    這集食食課課我們有談到發酵食品的步驟。除了調味之外,發酵蔬菜的步驟其實大同小異。 我在這裡所使用的香料為horseradish 和dill,這是一個法國人給我的食譜。一般德國酸菜用的是caraway seeds.
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第31集:關節老是酸痛?
    四月 9, 2013
    在這集中我們討論酸痛的來源。這裡痛,那裡痛,到處痛,多是發炎不止引起的。那發炎不止到底是怎麼引起的?我們要做什麼才能減緩酸痛?我們何時才需要使用保建品補充不足?在這一集中,我就反反覆覆講到你們不能忘記,千萬別錯過哦。 補充: 在這一集中我有提到發炎管道的原料是動物性油脂。我要補充的是,我這裡指的是動物性油脂中的花生四烯酸(Arachidonic acid)。其實,多數的動物只要吃對東西,它的油脂中也同時會含有omega 3, 6。也就是說,高品質的動物性油脂中含有發炎原料也同時含有消炎原料。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第30集:吃肉得癌症--真的嗎?!
    四月 2, 2013
    會製作這一集,是因為同學反應阿公阿嬤害怕吃肉會體質變酸,所以想在這裡解釋一下體內的機制到底是如何運作的。這集我們講酸性體質,把平時的錯誤觀念導正。其間,有說明體內的緩衝系統和我們吃東西的關連。 我還有介紹你們平時可以用什麼工具,去測試自己的體質酸鹼,用以調整自己的飲食。 希望這樣解釋後,阿公阿嬤可以放心一點,也比較不會害怕給孫子吃均衡的飲食。 註1: 英文的唾液酸鹼測試是 litmus strips,我沒有查到台灣的翻譯,在美國,網上或藥房就可以買得到 註2: 正常的血液pH是7.35-7.45之間,而正常的唾液pH是6.2-7.4,我覺得這個範圍有點大,我通常喜歡唾液pH在6.8-7.4左右。如果你的唾液pH已經進入5的範圍,那你就要很認真的考慮調整飲食了。 註3: 使用唾液測試時,把它放進嘴裡用唾液弄濕後,一拿出來要馬上比對盒子上的顏色,要不然測試的顏色很快就會變了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第28集:什麼是碳水化合物?
    三月 19, 2013
    這集真該早早就製作了,搞了半天,大家弄不清什麼是碳水化合物! 在這一集中,我用食材示範,到底什麼是碳水化合物?它跟澱粉的關係又是什麼? 我相信,不是只有我常常被人講「不吃碳水化合物會出問題哦!」只要飲食有調整,別人看你只吃兩口飯,馬上就會覺得你在餓自己,會營養不良,因為你的碳水化合物吃的不夠多。 可是,他們沒有見到我們早、中、晚都均衡的攝取蔬菜,一般人並不知道,大葉青菜也是碳水化合物。如果你有同樣的困擾,無需多言,就把這一集食食課課教室分享給他人即可。 我祈禱,再也不會被長輩教訓「你都不吃碳水化合物」了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第27集:血糖與睡眠的關係
    三月 12, 2013
    在這一集中,我們討論兩個影響睡眠最容易被忽略的原因: 1. 血糖震盪 2. 日照 在期間,我解釋了為何有人夜裡吃糖反而較容易入睡,有人卻睡不著。這一系列的食食課課,跟著書裡的主題走,可用於輔助書的吸收和理解。不要錯過囉!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第26集:工欲善其事,必先利其器-生鐵鍋篇
    三月 5, 2013
    很多人寫信來問我的生鐵鍋,我想稍做介紹,因為它實在是很好用。在這集裡,我們討論沒有磁的生鐵鍋和有包磁的生鐵鍋。我也有示範一下我平時所做的鍋子保養。其實,真的懂得養鍋的人是Angel,她在食食課課討論區中,有做詳盡的解釋和介紹,養對了鍋,用起來順手不沾鍋,不要忘了去給Angel按個讚哦!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第25集:骨質疏鬆
    二月 26, 2013
    我們最害怕的,通常是那些看不見、摸不著的病,像心臟病、血管堵塞、骨質疏鬆等。所以,常常因為這樣的恐懼,讓我們出現一些著魔的行為。比如,對膽固醇數值的斤斤計較,又或者是不停的吞鈣片。 在這一集裡,我很簡單的討論了骨頭存取鈣質的運作機制,這個機制當初設計的原因,以及如果在鈣質並沒有不足的情況下補鈣,會發生什麼事。如果你對骨質疏鬆心生恐懼,或是有家人已經有骨質疏鬆症了,千萬不要錯過這集食食課課教室哦。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第24集:冬季特輯 - 火鍋篇
    二月 19, 2013
    大家開春愉快! 哈哈,我在那裡拖拖拉拉,弄到春天都已經到了,才來講火鍋。不知道台灣天氣是不是已經變暖了?我在北加州,昨晚城裡四週的山丘,竟然下起雪來了。所以,我們還是來講一下,吃火鍋到底好不好?吃火鍋可能會有什麼問題?我同時用自己家的火鍋料解釋如何把火鍋吃得健康! 我明晚,就要弄個熱呼呼的酸菜白肉鍋來吃吃,冷死了~
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第22集:我們都冤枉了膽固醇 (下)
    一月 29, 2013
    在這一集食食課課中,我們要繼續討論膽固醇。內容包括了: 好膽固醇v.s.壞膽固醇 膽固醇的品質 根治飲食法後指數會有那些可能的變化 我會解釋高颷膽固醇的原因,以及其後的指數路徑。 膽固醇是大家怕吃油的最大原因,人訂出來的「過低」標準是讓大家都必須要吃藥才能達標的最大元兇。由於嬰幼兒時期孩子在長腦,膽有60%是油脂和膽固醇做的,所以他們的膽固醇數值都很高。因此,現在美國藥廠有機會正在國會遊說,希望能立法規定每一個兒童都吃降膽固醇藥物。我們對膽固醇的鬼迷心竅再不醒醒,下一代將面臨的大型災難,恐怕很難避免。待我們醒過來後回首歷史,膽固醇將會是保健歷史上最大的笑柄。 想要知道膽固醇到底在身體裡做什麼,不要錯過這(上)(下)兩集。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第21集:我們都冤枉了膽固醇 (上)
    一月 21, 2013
    膽固醇呀膽固醇!膽固醇被追殺,站出來頂它的人,也要一同被追殺。多少人因為它在飲食調整時心驚膽戰,就因為膽固醇的製造量,是由身體在調整的,它的應變很大,因此膽固醇在血液裡的量,端看那時的身體狀況。膽固醇從驗血報告裡出爐,多數不吃藥的人就等著被罵,因為現在膽固醇的標準低到只有藥物才可能辦得到的地步。想想,如果現在膽固醇的標準就是錯的,那所有跟膽固醇相關的決定,是不是就是一起錯了呢? 在這一集食食課課教室中,我們講述了: 膽固醇的功能 降膽固醇對身體運作的影響 它的健康後果為何? 你們對膽固醇的疑慮,都要在這兩集內得到答案,千萬不要錯過了!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第20集:剩菜也有第二春--Pot Pie
    一月 18, 2013
    這道菜是我拿來把剩菜扔進去的方法。Pot 就是鍋的意思, Pie就是派的意思。對我來說,這鍋就是拿來裝剩菜用的,這派就是澱粉。 常做菜的人遇到最頭疼的事,莫過於處理剩菜。碰上嘴挑的家人像我老公,把剩菜原封不動的端上桌,他會一副好像被虐待一樣。可是把剩菜變個樣子,就開心的不得了。 這道菜的主旨就是,手上有什麼肉類和青菜,炒一炒,勾個芡,上面弄個澱粉類的東西,烤一下即可。但是,一定不要忘記,你買澱粉時要檢視它的油脂。像我這個派皮是用奶油去做的,很多派皮都是用人工奶油做的。 如果台灣買不到好派皮,看看可不可找到好的葱油酥類食品,煎好了往上放,一樣很好吃。中西都適用。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第20集:加工食品標示面面觀 (上)
    一月 15, 2013
    上次我們去農夫市場,這一集帶大家去超市。在錄這集時傷透了腦筋,在美國拿著攝影機去超市,人家會很怕。多數的超市都要很多手續才會讓拍,而我們的網頁又是中文的,人家無法了解你在做什麼,所以一直拿不到拍攝的許可。最後只好用手機拍照。 在這一集裡,我們聊到了超市的架位設計,以及說明那些食物是明明是加工食品,但我們常把它錯當原形食物。現代生活裡少不了超市,千萬不要錯過了!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第19集:關於高血壓‧‧‧
    一月 8, 2013
    有很多人問我我父母高血壓的痊癒過程,這一集就是在描述這個過程背後的生理化學原因,內容補充書裡沒有提到的Renin-Angiotensin-Adolsterone System(RAAS)系統。這個系統現在搬出來,因為往後要討論任何有關水腫、體內礦物質的平衡時,都可能會用到。至於體內水份的所在地,和高血壓除了飲食外的可能原因,還是看書最詳細。 如果你或是你的家人高血壓長期纏身,一定不要錯過這一集哦!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第18集:巧婦難為,無澱粉之炊?- 義大利千層麵
    十二月 27, 2012
    我在做菜時最頭疼的事,莫過於要在每一餐裡平衡澱粉量。今天做的這道菜把原來的麵片換成茄子,不但減少了澱粉,還把青菜加了進去。我很喜歡做這道菜的原因還有一個,那就是手邊剩下的肉和起司,都可以往裡扔,很方便,也很可口。所有的食材在台灣都可以取得,小烤箱即可以辦到,這菜能當早餐、中餐,點心,或晚餐,非常有彈性!找時間,試試看。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第18集:體態與健康-站有站相,坐有坐相
    十二月 25, 2012
    這一集的食食課課教室討論了一個我平常不太碰的主題,那就是物理健康。物理健康如骨架並不是我研究的專題與強項,但由於我個人最近因為姿勢的調整而使得健康有進展,因此想與大家分享這個新發現。 在這一集中我介紹了傳統社會的人是如何站立與工作的,同時介紹了簡易方法能使得坐姿得以改善,讓肌肉與骨頭疼痛能得到疏解。這一集裡的資訊來自於我在這次Weston Price會議時所遇到的作者。我將其著作資訊放於討論區的「其他相關資訊交流」中。 *為了要找一個純白的背景顯現姿勢的改變,所以這集食食課課教室是於我在一所小學演講後直接拍攝的。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第17集:剩菜也有第二春- 淡菜天婦羅
    十二月 21, 2012
    我常做這道菜是為了因應在 Costco買的貝類,一次都太大量了。我愛買它因為它是活的,超新鮮。美國Costco這類海鮮是放在網裡,沒有泡在水裡,反而容易保鮮。但是,這樣的海鮮不能放太久,多數一次要做完。 做完後,就必須要一直拿它來變形。這道淡菜天婦羅就這樣出現了。其實,像天婦羅這樣的食物,是非常好承載油脂的食物,因為包在上面的澱粉能吸油。不過,前提就是你用的油是好油。這道淡菜天婦羅這天是給孩子們當做零食,你們可以看得出來,我來不及錄,他們就已經快吃光了。戮個不停。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第16集:Sara的15分鐘上菜
    十二月 13, 2012
    這個「包裡的一餐」真的很方便。冰箱裡有什麼都可以往這個包扔,只要有菜(比較耐蒸的)、有肉、有調味,東西扔進去,包起來進烤箱你就可以去做別的事。包一打開不但有菜有肉,還有幾口湯。 這道菜我們用來當早餐、便當、下午點心,也拿來當晚餐。方便營養又簡單。enjoy!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第16集:工欲善其事,必先利其器-廚具篇
    十二月 10, 2012
    有人問我用的廚具是什麼牌子的,所以在這一集的食食課課教室裡,我們要來聊掌廚的人的玩具。刀子、鍋子用對了,大大的節省我們做菜的時間。我們示範不沾鍋的鍋子怎麼用,還有在廚房裡怎麼拿一塊很簡單的磨刀石去磨刀。我們討論了廚具不一定要貴才是好,用對了地方、保養得好,它才可能是好工具。這一集的內容輕鬆有趣,不要錯過了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第15集:小小廚神 (2)
    十二月 6, 2012
    這一集我們家小女兒要做巧克力雕花碗。她常常上youtube去查可以學什麼新花樣,怎麼樣混黏土才能做出斑馬的皮?有那些新奇的甜點?她喜愛用手實做、享受美食。我們常常受惠於她的喜好和興趣。 說實在的,她這次做巧克力雕花碗我有點不太相信會成功,整個過程滿手滿臉都弄得是巧克力,我在想,她大概就是想趁機吃巧克力。沒想到,成品會那麼的美。最讓人驚訝的是,這個巧克力花雕碗不只是美,它還好吃的難以想像!微酸的水果躺在涼涼鮮奶油中、配著脆脆甜甜的牛奶巧克力,黑巧克力淡淡的苦味最後留在舌尖。我跟先生都一致認為,這是我們倆吃過最好吃的甜點。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第15集:腎不好,人生也是黑白的
    十二月 4, 2012
    常常有同學問:「腎不好的人,能不能使用根治飲食?」他們會這樣問,是因為腎不好的人通常都不敢喝水,也不敢吃肉,但根治飲食,卻是水、肉齊下。這集的食食課課,我們就要來打破一講到腎臟時,最常見的兩個迷思: 迷思1 :腎不好,喝水會水腫? 迷思2:  腎不好,不可以吃肉? 如果你或是家人、朋友尿酸過高 (或其他代謝指數過高)、容易水腫,都不要錯過這集的食食課課教室,因為它不但打破迷思,也同時帶給大家扭轉這些情勢再簡單不過的兩個步驟。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第14集:省油炸物法之 烤箱炸雞腿
    十一月 29, 2012
    我剛開始用好油時,最頭疼的就是要炸東西。好油不便宜,用油鍋去炸,炸完了油以後雖可以再拿同樣的油做菜,卻還是覺得很心疼。不只如此,炸東西,弄得到處都是、滿臉油煙,明明知道用好油炸東西跟外面用不好的油炸的食物比起來,健康美味太多了,可就算喜歡吃,卻不敢做。後來學會了用烤箱炸東西後,才知道炸東西,也可以迅速、乾淨、又省油。吃起來口感跟在鍋裡炸的一模一樣!這集食食課課廚房,我們就來用小烤箱炸雞翅。除此之外,小女兒還教我們自製簡易Ranch Sauce,拿來做炸雞翅的沾醬。千萬不要錯過囉!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第14集:農業三系統
    十一月 26, 2012
    這一集是很久以前拍攝的,由於設備與收音都不是很理想,原本不想使用,想想又覺得很可惜,因為內容很重要。在這一集裡,我們校外教學到了我買肉的屠宰場、農場,以及我的同學Alysia家的家庭農場。主要目的,就是要提醒大家,人人都應該知道自己的食物從哪裡來。 食食課課俱樂部裡學長姊也有介紹實地造訪的農場,認識農場的主人,以及了解他們的經營理念,很值得跟著他們在網上走一遭。(討論區裡的「市售食材/食品相關」區)要知道去哪裡買什麼、什麼食材好,進食食課課俱樂部準沒錯! 我在影片中介紹的Rawhide屠宰場,他們那裡有各式肉類、內臟、板油,上次我老公去買肉時,竟見到熊掌,可惜沒帶攝像機。(加州獵熊合法,秋季是打獵大季)聯絡方式: 18719 Omega Mine Road,Jamestown Phone: 209-984-5814 Fax: 209-984-5814 Email: rawhidemeats@att.net http://www.farmsoftuolumnecounty.org/... 影片中的Alysia McDonough是我NTA同學,我很推薦她的農夫市場與超市團,她對食材的挑選,真是沒話說!Alysia同時也是GAPs(消化道痊癒飲食)註冊治療師。她是三個孩子的媽,跟我一樣,也是每天一張眼就是一直張羅吃的。 聯絡方式 alysia@nourishingself.com 510.910.5917 http://nourishingself.com/ 她在灣區的診所位於 330 41st St. Oakland, CA 94609
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第13集:食食課課甜牙齒(Sweet Tooth)
    十一月 24, 2012
    其實我們也吃甜點的啦!各式各樣的甜點我都愛,主要的要求就是食材品質要高,因為食材品質低的甜點,所有的味道都是從人工香料來的,吃起來乏味又傷身。這個星期,我們示範三道簡單又天然的甜點: 1.  紫米豆沙椰奶 2.  蜂蜜小紅莓brie+杏仁片 3.  香蕉抹巧克力花生醬
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第13集:畢業典禮
    十一月 19, 2012
    第一班食食課課的學長學姊們,要畢業啦!從經歷了漫長的幾個月的平衡血糖、八分飽、快慢交替運動、排毒,和無數的恢復反應,我們的減肥這一班,終於要畢業了。 在這一集裡,我們回顧同學這幾個月學到的重要課題: 1. 吃東西與身體感覺的關連 2. 復元需要時間 3. 因為認識自己,所以知道自己該吃什麼 在這一集裡,我們同時說明了為什麼根治飲食法是我認為最環保的飲食,它有以下幾點特色: 1. 食材選擇高,直接影響食物生產的過程,導正對環境的傷害 2. 食量縮小,有效率的使用食物,不形成浪費卡路里 3. 啟動自癒系統,不佔用醫療資源 節目的最後,我們一起舉杯慶祝、撒花轉圈。等花撒完了,我突然想,唉,人家看到這集,真要覺得我們根治飲食法,肯定頭殼壞去咧。 賀喜大家!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第12集:料理東西軍之 海鮮泰式 vs 烤雞白醬 義大利麵
    十一月 15, 2012
    這集東西軍料理大賽,對壘的是: 東方的泰式醬去做的義大利麵 以及 西方的白醤去做的義大利麵。兩方較勁,我們家東方給兩票、西方給兩票,不曉得你們會投票給那一方?這兩道菜在台灣都買得到食材,做做看,一起來對壘。 常常,同樣的食材,只要醬一變,它馬上就可以跑半個地球,出現在另一個國度。這樣變來變去,人生才不會枯燥無聊,也才能美味多變化。 而這些同樣千篇一律的影片,就只有我妹變得出那麼多花樣,真服了她!她當初真是學錯行了! 我們將來的影片多數都會是HD畫質。在畫面上的小齒輪,點下去,把解晰度調到720HD即可看到清楚的畫面哦!不需要再繼續夢幻了。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第12集:甜點篇
    十一月 12, 2012
    啊!終於要講到甜點了。很多人以為我們開始了根治飲食法後,這輩子就再也看不到甜食了。其實,我們只有在血糖控制飲食階段,會對甜食做很嚴格的控制。我自己是每天都吃一次甜點。在這一集裡,我們會談到 1.  糖的歷史 2.  吃甜點的份量怎麼抓? 2.  過節的策略 3.  對糖的心理依賴哪裡來的? 喜歡吃甜點的朋友,一定不要錯過了!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第11集:剩菜也有第二春-烤雞變雞塊
    十一月 8, 2012
    是的,剩菜也可以有第二春的。很多人常問我,你又要寫書、又要做研究、又要看診、又要管理部落格、又要做菜、又要做老媽子、又要做司機,偶爾還要陪老公去約會,怎麼有時間?除了對時間的利用斤斤計較、計劃又計劃,答案就在我常常做一餐時,就已把下一餐做了一半,那都多虧剩菜總是可以有好幾春的。做好了的肉,可以拿來變形好幾次,這樣烹調時間就縮短了。 自家做雞塊跟在外買的不一樣。自家雞塊就只有以下幾種食材: 蛋 麵包屑 雞 鹽/楜椒 一般外面速食店賣的雞塊,有多達三十幾種食材,有一半他們使用的食材,只有念化學的人才看得懂。所以,雞塊還是自家的好。怎麼做? 簡單的嚇人,食食課課廚房,教你怎麼做。 在最上欄的youtube channel即可以找到連結。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第11集:買菜去啦!
    十一月 2, 2012
    這集我們校外教學去我住的小城的農夫市場。教室內容包括了: 有機vs. 非有機 傳統市場vs. 超級市場 選購食材吃起來香味的重要 營養早餐的介紹 採收時間對營養的影響 買菜三大原則 內容豐富不要錯過了!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第10集:Sara家的晚餐 (2)
    十一月 2, 2012
    這是我們週日的例行晚餐:牛排。這個牛排的來源會於往後的食食課課教室介紹。配這個星期的牛排還有一個培根炒青菜(培根炒包菜類的蔬菜有夠配),以及一個剩下的魚頭去燉的魚湯。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第10集:排毒 (下)
    十月 30, 2012
    這集我們繼續討論排毒,但是這次講的不是排毒飲食,而是如何靠增進血液與淋巴循環來幫助排毒。在校外教學中,我將親自示範兩種有助循環的方法。在這一集裡還提醒休息對排毒的重要。最後給我們所使用的飲食法去排毒取一個正式的名字,讓我們在溝通時終於能有一個一致的名稱。 「要瘦就瘦,要健康就健康:把飲食金字塔倒過來吃,就對了!」這本著作中所介紹的完整飲食方法 = 根治飲食法 根治飲食法宣導人們認識自己身體的重要,進而找到屬於自己的生化特性,著重高品質食材的選擇,包括分辨油脂的好壞,注重每一餐都均衡的攝取各類營養元素,使用高密度營養元素支持身體自癒的機制,以求把慢性病的五大病根連根拔起。 下次別人再問你們:「你這樣可怕的吃法到底那裡來的?」你就可以答:「根治飲食法,它宣導人們認識自己身體的重要,進而找到屬於自己的生化特性,著重高品質食材的選擇,包括分辨油脂的好壞,注重每一餐都均衡的攝取各類營養元素,使用高密度營養元素支持身體自癒的機制,以求把慢性病的五大病根連根拔起。」而不用想到我書裡那三百多頁的內容而唖口無言啦! 感謝第二階段打光指導:Cody Wu
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第09集:Sara家的早餐 (2)
    十月 25, 2012
    早餐原則:有肉有菜 澱粉跟著油入口 黃咖哩雞肉蛋沙拉+牛角麵包  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第09集:排毒 (上)
    十月 23, 2012
    這一集食食課課為了迎接減肥最後一步,我們出了黑漆漆的洞穴,走進了現代居室,終於沒有擦不乾淨的黑板,而有看得清楚的白板了。 這一集的主題是排毒,我們討論了為何排毒是減肥步驟的最後一步?排毒與減肥的關係是什麼?說明了排毒可以使用的方法。顯示了活生生的排毒案例。最後打破了我們從小聽到大的天方夜壇減肥故事─介紹直線式減肥邏輯與循環式減肥邏輯的不同。不管你是不是走到了排毒這一步,都一定不能錯過。 第一階段打光指導感謝Jenny Chen, Cody Wu, and Teo Lee。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第08集:小小廚神 (1)
    十月 18, 2012
    這集食食課課廚房的主角是我的小女兒,我們家的小廚神。她示範了一個魚排可以用的簡易醬料和做了一餐簡易漢堡晚餐。在期間,我說明了做菜這個技能對孩子的生存有多麼的重要,千萬不要錯過囉!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第08集:嬰兒飲食 (下)
    十月 15, 2012
    在這集食食課課教室中,最重要的概念即是釐清到底什麼是副食品,它跟加工食品的關係是什麼?同時,我們有校外教學到廚房去示範自製嬰兒食品,還有解釋嬰兒攝取水分的重要。最後,討論嬰兒過敏與嬰兒便秘的可能原因,以及改善措施。 有baby的父母、即將要有baby的父母,都千萬不要錯過這一集食食課課教室。更不要忘記把它介紹給有baby的家人和朋友哦!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第07集:零食篇 (2)
    十月 11, 2012
    在這一集中,介紹了另外兩種花生零食法,一種是滷花生,一種是花生醤配青椒或西芹。這兩種零食都可以攜帶。除此之外,我還做了一道簡易牛肉餅。牛肉餅是人在外面時,很好的零食外食選擇。我同時還介紹了一道鮭魚捲起司和酸豆。Costco買得到wild salmon野生煄鮭魚,這樣的鮭魚做零食很方便,包一點海苔,就可以吃了,好吃又營養。千萬不要錯過囉!  
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第07集:嬰兒飲食 (上)
    十月 9, 2012
    在這一集裡,Kabooboo又出現啦。我們要認真的討論嬰兒的第一個飲食,那就是母奶。除此之外,同時要照顧到剛生產的媽媽,說明了我對一般做月子習俗的幾點看法。最後分享油脂與腦部成長的最新研究,千萬不要錯過啦!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第06集:Sara家的晚餐 (1)
    十月 5, 2012
    中西式簡易春捲 豌豆玉米火腿濃湯 豬油渣炒地瓜葉
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第06集:食食課課媽咪--孕期飲食 (下)
    十月 2, 2012
    在這集中,我們討論到害喜、孕婦體重,以及孕婦常見的問題:妊娠糖尿病、胰島素阻抗、甲狀腺機能問題,還有子宮收縮不止問題,你絕對不能錯過!咱們食食課課教室見。 Happy mommy; happy baby!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第05集:零食篇 (1)
    九月 27, 2012
    這集食食課課廚房裡,介紹了方便攜帶的小魚花生,教大家花生、堅果的烘焙訣竅。除此之外還有澱粉量極少的Lumpia餅做的捲餅,可以在裡面放各種肉類和蔬菜,加上起司去熱油裡煎,一絲絲熱騰騰的,保證小孩愛上它。最後,還不忘介紹一道手邊麵包、餅類,任何可以承載肉類的澱粉食物,可以助你在小烤箱裡完成的簡易零食!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第02集:中式與西式燉魚湯
    九月 27, 2012
    用同樣的食材做出中西兩種不同的魚湯 西式:挪威大蔥燉魚湯 中式:韓式泡菜燉魚湯
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第05集:食食課課媽咪--孕期飲食 (上)
    九月 24, 2012
    這集食食課課教室我們談到了孕婦飲食該注意些什麼,還講到了孕期保健丸攝取等重要話題,歡迎大家收看哦!我們食食課課教室見。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第04集:Sara家的三餐 (2)
    九月 21, 2012
    早餐:煎里肌肉+薯條 中餐:拉絲豬肉(Pull Pork)三明治 + 包心菜沙拉 (Cole Slaw) 晚餐:芒果炒雞粒+泰國海鮮酸辣湯+炒莧菜
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    Sara的健康自己來 之 食食課課廚房 第03集:早餐示範 & 沙拉
    九月 14, 2012
    在這集食食課課廚房裡,會見到簡易早餐的idea,以及擠檸檬和做油醋醬的小秘竅。
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室:血糖控制飲食畢業囉!進入八分飽!
    八月 14, 2012
    記得,如果你到了下一餐前如果不只是咕咕叫,而出現冒汗手抖、頭暈等現象,那你的血糖還沒有平衡,回到血糖控制飲食,確實把它做完。 註:血糖在平衡線下即是燃燒脂肪、血糖在平衡線上則是儲存脂肪
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室:有吃澱粉還有平衡血糖的可能嗎?
    八月 10, 2012
    只要不過量會化成糖的食物和均衡,血糖長期平衡下來,最後臟器休息夠了,就降下來啦!
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    Sara的健康自己來 之 食食課課教室:早晨血糖反而高?
    八月 6, 2012
    為何晚餐後血糖平衡,但清晨起床時血糖反而會高?Dawn Syndrome   更多健康新資訊,請上「Sara的健康自己來」 賴宇凡官方網站:http://www.sarasdiyhealth.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/shishikeke101 Facebook粉絲頁:http://ppt.cc/ObsMF LINE帳號ID:@jkt2213j