Sara’s List-天然染髮粉指甲花、滿福羊肉

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Sara’s List-天然染髮粉指甲花、滿福羊肉

天然染髮粉─指甲花(Henna)

 

我對化學染髮劑一直會過敏,染完頭皮和耳上會紅腫,所以我一直不是很去管自己的白髮。在中國做研究時,腦耗損得厲害,頭髮白得快,跟中國的同事抱怨此事,她說:「我家附近美容院有天然染髮,你要不要試試?」熱心的她幫我看孩子,讓我去染髮。老板小心翼翼的從小櫃裡拿出來,我想跟他買了帶回美國他卻不肯,因為這粉不好找。那次染完髮效果奇好,我完全沒有過敏,而且髮質不但沒受傷,還變得更好了,受染的白髮是咖啡色的,對著深黑的頭髮,成了很自然的挑染。我那時只記得老板說這粉是指甲花粉,我對它印象深刻。

 

後來我的正業變成了寫書,媽媽咪呀,被我編輯海靜一操,白髮像雨後春筍那樣的繁殖。再加上在部落格裡大家的健康痊癒路,一下子都變成了我的牽掛,頭髮變白的速度就更不用說了。我又想起了這指甲花粉。經查訊才知道它叫Henna, 人們以它染髮已有六千年的歷史了。指甲花就是印度的手繪藝術所使用的染料。指甲花葉中有指甲花醌( lawsone ),這種成分釋出後與蛋白質有很好的親和力,因此能上色。

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一開始我買到的Henna有摻微量化學元素在裡面,我認為上色速度太快了,對髮質有負面的影響。後來竟在我家附近的印度香料店裡找到100%的Henna。我使用的方法如下:

 

第一步:選購

網上純Henna粉的品牌很多,只要費心找找,一定能找到。如果產品已成塊狀、膏狀,或乳狀,那就一定必須加防腐劑。Henna上色按留於髮與皮膚的時間而有不同的深淺,多是從紅到深咖啡不等。Henna摻入不同的礦物質(金屬鹽 metal salt)或其他植物,能染出不同的顏色,要注意查訊成份中所標示的是否為天然物質。指甲花這類植物易生易長,多無需打藥,因此不一定要求是有機的。

 

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第二步:調和

這個步驟是中國美容院的老板教我的,每一個元素都有它的道理,少了哪一樣,效果就不一樣。Henna調和是隨著一個常溫下的蛋,熱水(大概熱茶或熱咖啡的水溫)、醋(或檸檬汁)、咖啡渣/即溶咖啡/紅茶。

 

Henna粉必須靠酸才能上色,因此醋或檸檬汁不能少。熱水能讓指甲花醌比較快速的釋出。想要顏色紅一點的人可以使用紅茶,想要咖啡色一點的則使用咖啡。蛋的作用,則是護髮。這個組合不但能確保頭髮染色成功,還能兼加有效護髮。染完後髮裡留草茶香數日,且髮質明亮動人。

 

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第三步:上色

 

調和好Henna液應是乳膏狀的,像下圖,牙籤能輕易的坐在上面不沈下去。接著上色可以自行在家裡做,我在美國都是把整個Henna液小心的揉入已洗淨、濕的頭髮,再用浴帽把頭包起來,用吹風機的熱風對著全頭吹,每隔二十分鐘吹一次,每次三分鐘即可。這樣把染髮液留在髮中一小時即可沖乾淨。如果想要顏色再深一點,就再留久一點。染後沖時不可用洗髮精。記得剛染那禮拜都用深色毛巾去擦頭,因為它會持續掉色個幾天。

 

如果我人在亞洲,我則將所有的原料帶到美容院去請他們幫我染。

 

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以Henna染髮顏色是永久的。以Henna手繪皮膚,顏色是與皮膚裡的蛋白質結合,它是等到我們表皮脫落更新細胞時,才脫落的。

 

化學染髮劑中的化學物質持續受到美國食品藥物管理局的關注,因為它有致癌的可能。我以往不太相信染髮能對健康有多大的影響,一直到自己搭上了poo free (往後會介紹)無洗髮精的行列才驚覺,這些化學物質對頭皮的影響竟是如此巨大。我才兩星期多不用洗髮精,頭皮竟開始不會發癢,天然的油脂均勻的佈滿頭髮,頭皮和髮質都有根本的改變。如果你常常染髮,一定要考慮到染髮劑的化學成份對健康的影響,考慮轉用多元天然的染髮劑,不但保住健康,還保住髮質的完好。

 

小笑話:我原本買到的Henna粉有摻一點點化學元素,雖然對我的髮質有負面影響,但它卻不會引起我的頭皮紅腫,因此我也幫媽媽買了一大堆。這個產品的名字是Black Rose (黑玫瑰)。有天媽媽跟我說,你上次給我買的那個染髮的太黑了啦,你去弄點dark brown rose(深咖啡玫瑰)或light brown rose(淺咖啡玫瑰)來。我跟媽媽說那染髮的是指甲花粉不是玫瑰花粉,媽媽說,怎會? 明明是玫瑰,我要別的顏色的。我們在那裡雞同鴨講一陣,我才大笑:「媽,那黑玫瑰是人家品牌的名字,那並不是顏色的標示啦!你把人家名字都直接改掉了啦!」跟歐巴桑打交道吼,不能沒有三兩三呀!

 

滿福羊肉

 

大過年天氣冷吃什麼? 羊肉。羊肉暖身的功能,沒有其他的肉能比。好的羊肉,咱台灣也有土產,高雄的滿福羊肉,可以宅配。打個電話,第二天就熱騰騰的上桌了。

 

滿福羊肉是好友帶我去吃的。這家涮羊肉的寶,其實散在很多家常菜中,如羊五花、羊排、羊肝湯、羊嘴邊肉、羊三層肉、羊雜、羊油拌麵線。有沒有吃過羊油煎蛋,蛋上面還有幾粒羊油渣? 他家就有!樣樣好吃。那羊排,我是啃得精光。帶皮的各式羊肉,就更不用講了。

 

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羊三層肉

羊嘴邊肉-300x225

羊嘴邊肉

 

羊油麵線-300x225

羊油麵線

 

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椒鹽羊排

 

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羊蹄

 

醋酸羊雜-225x300

醋酸羊雜

 

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三味清湯羊肉爐

 

由於羊的各部位對人的消化來說,都更為配對適合。因此在「吃什麼補什麼」的前提下,想要補肝、補腎 、補關節的人,各部位的羊菜比苦藥要來得美味多多了!

 

由於滿福本身有種菜,所以店裡的蔬菜很多是自家產的,如山茼苼。自家產當季水果時,也會出現在羊沙拉裡,如芒果羊涼拌。那芒果是愛文和土芒果的混血兒,有淡淡的花香。他家產的芭樂更是我吃過最美味的,滑嫩不乾澀,不是最甜但是最香。這樣香而不死甜的水果,就是高營養水果的正字標記。

 

朋友說,也可以跟滿福預訂羊奶。每隻羊還有不同的名字,喝起來,味道還真的不同哦!這家不只可以訂購羊奶,還可以訂購羊油哦。羊油中的營養極為豐富,冬季裡拿來炒菜,可以抗寒和增加新陳代謝。

 

感謝妹妹幫我照相,她近期才去過滿福,吃得唏嚦呼嚕,直呼好吃好吃。她說羊肉爐中帶皮的羊肉比薄片羊肉好吃,她覺得麻油羊雜可能會比醋酸羊雜好吃。但這是妹妹的偏好,各家都該自己試試才知道。

 

滿福羊肉在高雄有兩家,聯絡方法如下:

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住址 : 高雄市阿蓮區和平路150號

電話:07-6315465

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住址:高市新田路356號

電話:07-2415888

07-2413888

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