荷爾蒙系列─甲狀腺

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荷爾蒙系列─甲狀腺

甲狀腺可說是腎上腺下的小媳婦,可這小媳婦只要一罷工,人人不管在新陳代謝、免疫力,或情緒上,都能夠大大的感受到它的力量。甲狀腺位於我們脖子裡,所以,當甲狀腺機能出問題時,我們就會出現大脖子 (goiter)。有時,甲狀腺機能出問題時看不太出來,因為脖子好似沒有太大改變,但吞嚥卻出現困難。有時,在甲狀腺正式罷工前,它可能持續微量發炎好幾年,我們都不自知。所以,你如果吞嚥老是出問題,應花點時間去檢測一下甲狀腺。甲狀腺荷爾蒙主要有T3, T4,它們起於T,是因為製成甲狀腺的原料是Tyrosine(酪氨酸)+ 碘。

 

甲狀腺的機能亢進與減退在書中已有詳細介紹(http://blog.shishikeke.com.tw/?page_id=2167),主要進程與一般荷爾蒙亢進或減退很相似,多是荷爾蒙阻抗引起的。這是為何我常常說:「要調整甲狀腺,如果不先把內分泌的老大哥腎上腺扶正,真是徒勞無功。」甲狀腺和腎上腺到底有什麼關係呢?

 

 

甲狀腺的機能除了能被以上的機制打擾外,碘匱乏和過量甲狀腺腫誘發因子 (Goitrogen)的攝取,是另外一個很普遍影響甲狀腺的原因。

  • 碘失衡

甲狀腺荷爾蒙的原料是碘,碘匱乏通常是發生在內陸地區,這就是為何當初政府會在精鹽裡加碘的原因。但是,因為精鹽經加工手續後,碘和其他所有的礦物質都被抽離,只剩下鈉。但很多研究證明,這樣單獨在精鹽裡加碘,能消除大脖子,卻大大的增加了其他的甲狀腺問題。在台灣這樣環海的島嶼,缺碘不應該會是問題,因為我們很容易就能取得海藻類與海鮮類的食物,這兩類食物,都有豐富的碘含量。但是,由於近年大家害怕膽固醇,許多含有豐富碘礦物的蚌類海鮮都沒有人敢吃,因此我們對碘的攝取便漸漸不足。要補充碘,除了海藻、蚌類和魚類外,也可以使用碘(iodine or iodide)的補充劑。

 

*請注意,如果你的檢測結果是橋本氏甲狀腺炎(Hashimoto’s thyroiditis),你就不應該在這時補充碘,或高碘食物。橋本氏甲狀腺炎是自體免疫系統問題,身體會自行攻擊甲狀腺體,這時補充碘不但無效,而且危險。要先實施根治飲食,待內分泌系統把發炎狀況修正了,才可以開始補充碘。

*要知道你到底有沒有碘失衡,可以在藥房買碘酒(iodine tincture),在手腕中間段,用碘畫一個三公分x三公分的方塊。看看這個方塊何時消失,如果方塊在二十四小時內就消失了,那表示你碘不足,需要補充。如果你的碘並沒有缺乏,不要亂使用保健丸補充。

 

  • 甲狀腺腫誘發因子過量

甲狀腺腫誘發因子就是那些會打斷甲狀腺機能的物質。比如,黃豆內有個物質叫異黃酮素(isoflavones),它屬於黃酮素物質 (flavonoid)類營養元素。黃酮素就是讓植物有各類美麗顏色的營養元素,它對身體健康有很大的益處。可是,異黃酮素卻能阻礙甲狀腺過氧化酶這樣的酵素活動,這種酵素的工作,就是把碘接上荷爾蒙的物質。所以,這種酵素如果被抑制,甲狀腺荷爾蒙的生產就會被抑制,有這樣特性的物質,即是甲狀腺腫誘發因子。

 

除了黃豆類,十字花科蔬菜也含有甲狀腺腫誘發因子,它承載的是異硫氰酸鹽(isothiocyanates)。它跟上述黃豆中的物質一樣,能影響酵素工作導致甲狀腺出產受影響,不但如此,它還能影響甲狀腺細胞細胞膜的資訊傳導。

 

黃豆類

十字花科蔬菜類

水果

黃豆 花椰菜 桃子
豆腐 包心菜 草莓
天貝 菜花
納豆 芥菜類
豆漿 甘藍
豆芽 菠菜

我其實很不喜歡跟你們討論天然原始的食物可能有哪些有問題,更不喜歡給你們一個表,好像黑名冊一樣。因為大家一怕,就這個也不敢吃那個也不敢吃,最後就偏食,其實這樣的飲食不均衡才是主要問題。這是為何我說,不管吃什麼,都不要一直吃一樣食物,樣樣輪著吃最好。但是,如果你有甲狀腺問題,你就一定更要注意這件事情。

 

各家對於甲狀腺腫誘發因子要如何消除,說法不一,有些認為煮熟即可,有些認為發酵才可以,有些認為發酵、發芽都去除不了。我認為,黃豆這樣天賜的高營養食品,因為它對自己的營養守護很嚴,因此最好食用前要先傳統發酵或經催芽。不管如何,如果你有甲狀腺問題,食用這些食品一定要與高碘食物一起搭配。還有就是不要一直吃一樣東西,不要每天都豆漿豆漿的捧著喝、或豆腐豆腐的捧著吃。

不管如何,你如果有甲狀腺問題,對照著書p.237把「緊急狀況」都移除,扶正腎上腺,才是要務。你到底怎麼知道腎上腺恢復了呢?如果對照著書p.231腎上腺疲倦症狀表,你的症狀開始一個一個消失了,那你的痊癒方向,就是正確的。 
我認為,要檢查甲狀腺的新陳代謝狀況,自己在家量體溫最準。以下是基礎代謝率Basal metabolic rate (BMR)檢測方法

 

1.  當你剛起床,卻還沒有下床前,把床頭燈開開,躺在床上把眼睛睜開,躺30分鐘。你可以念書或去上下廁所,但要回到床上躺著。

2.  30分鐘到時,把體溫計放在腋下,等十分鐘,安靜不要亂動,然後記錄體溫。

3.  連續重複以上步驟三日。

 

注意事項:

 

1.  必須使用電子體溫計

2.  檢測時間最好在經期,因為那時最準。避免在排卵期檢測,因為那幾日的體溫會自動升高。如果你已入更年期(或你是男性),即使你有熱潮,也不會有影響,你可以任選三日。

3.  如果有使用電毯或暖氣開很強,檢測結果會有誤。

 

解讀:

如果你的溫度總是低於36.5度C,那你那時的甲狀腺機能過低(hypothyroidism),新陳代謝很懶散。可是,不要忘了,就像我書裡所述,內分泌系統有枯竭階段,如果你正處於懶散/亢進階段,那你可能有時會高有時會低。但是,這個檢測可以讓你看出來自己現在的新陳代謝狀況。

 

*這個議題在我的第二本書裡也有提到,但你們不停的追著我問,只好先放個簡單版出來。我的書,都是被你們追出來的。

3 thoughts on “荷爾蒙系列─甲狀腺

  1. Hi Sara, I was diagonosed with Hyperthyroidism 14 years ago when I was pregnant with my daughter at the time. I didn’t use any medication till she was three due to nursing. After she’s weaned, I was able to take medication and it was under control after an year and a half. My family doctor told me to follow up every year but no need to take meds. It was all good till a few weeks ago, I started to feel the rapid heartbeat with really dry skin (all over the skin creases on my body) and muscle weakness. I could not even fall asleep last night and I had to get up to make myself tired before going to bed again. My hands are trembled even after I have eaten something.

    I started the diet treatment(根治飲食) based on your book back in 2015, I really like it and it made me feel really good after being a vegetarian for a few years and found out that was all wrong. My question is if the come back of my hyperthyroidism is merely the recovery reaction? as per your book, it’s possible that my thyroid is being repaired and it’s in the inflammation stage before it can be healed.

    Sorry to have bugged you, but I hope to hear from you regarding this issue.

    1. Rosa, aside from diet, hyperthyroidism are also triggered by stress.
      do you have particularly stressful event recently?
      if not, there is a possibility when the endocrine system healed, it moved pass the stage it was in before

      however, to be certain, I think it is wise to do a three day food journal and blood sugar tests (as directed in my book)
      if you think the symptoms are severe, seeing a doctor would be good.

      wish you the best

      1. Dear Sara,

        I found out why! Just like you said, I do have a lot of stree due to family issues, and I rarely go to bed before midnight. I read your first book and realize that I needed to adjust my sleeping habit and eat less sugar and carb.

        Thank you for your response, I really appreciate it! I learned so much from your videos and books.

        Thank you!

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