雞蛋怎麼判斷好壞─好玩的遊戲

首頁Home > 文章POST > 一般文章 > 雞蛋怎麼判斷好壞─好玩的遊戲

雞蛋怎麼判斷好壞─好玩的遊戲

那天去阿姨家,他們家養的雞隨處吃蟲,拿了幾個蛋回來,很驚訝雞蛋黃的顏色偏黃,並沒有鮮艷的橘色,但是吃起來,卻很香濃。


在美國,我們家都是到鄉下去提蛋,雞吃蟲,雞蛋黃是艷橘色。這個顏色的差異,應與omega3和6的含量比例有關。也有可能是季節的不同,營養有改變,所以顏色不同。

這讓我想到,雞的飼料裡有沒有可能放色素呢?會不會影響蛋黃顏色呢?所以,要判斷雞蛋好壞,我覺得還是舌頭最準,這是我用的方法,這個方法,我們拿來判斷很多食物,包括水:

1. 把要測的兩種蛋都做好
2. 把眼矇住
3. 讓家人給各嚐一口蛋黃
4. 仔細品嚐判斷

味道好的那個應是比較有營養。家人可以輪流測,如果大家的舌頭都很靈敏,多數結果是很一致的。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *