血糖飲食雙記錄─了解低血糖

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血糖飲食雙記錄─了解低血糖

 

by Lisa & Sara

 

一般低血糖的人都被告知要以吃糖來提升血糖,這是一個錯的不能再錯的建議。血糖會盤旋在太低的地方,是因為以往高糖飲食使得血糖經常震盪,震盪的血糖上去時傷到了胰臟,下來時傷到了腎上腺,如果跟胰臟比較起來腎上腺傷得較深,就會產生低血糖。想要扭轉這個情況,便要長期平衡血糖,保障腎上腺的休息與修復。(《要瘦就瘦、要健康就健康》一書中p. 237有提到消除身體緊急狀況的方法,這些即是保護腎上腺的方法)

 

Lisa是低血糖病患,她完整的血糖飲食雙記錄清楚的說明了低血糖的痊癒方法,以及其血糖行徑方向。在此我只有截錄片段做解釋,Lisa的完整血糖記錄,記載於食食課課討論區內,請循下圖中的層次找尋:

 

 

Lisa現在的血糖平均值,已常出現正常人的數值了。但是,因為胰臟與腎上腺都曾受傷極深,所以,數值不是最穩定,很多細小變數,如吃多一點澱粉、經期到來、工作壓力大些,都還是能讓血糖平衡線往下掉。可喜可賀的是,她現在多數時間不處於血糖谷底邊緣,也就是說,她不時時處在死亡邊緣了。難怪她許的願愈來愈大,想去的地方愈來愈遠,因為,她愈來愈有能量了,血糖一足,生命力就夠,生命,也就跟著豐盈起來。以下是Lisa的平衡血糖線行徑圖。

 

 

重要提醒:  低血糖病患隨身攜帶的提糖零食不應是糖,應是澱粉量高一點的堅果,如腰果,一有症狀就先吃一些。或者吞下含L Tyrosine應急(註釋中有解釋)。一有症狀就必須保持平躺不動狀態,以降低能量使用,也就是減少血糖下降的速度。同時補充不繼續震盪血糖的食物。低血糖病患最好的策略,便是前一餐飲食均衡,不震盪血糖,使得糖掉得太低。血糖前面不推上去,它後面就不會掉得那麼低!

 

日期和時間 食物內容 血糖和備註
4/21
7:25起床 1杯水(300)
吃波菜(約手掌一半)帶骨豬1塊1個太陽蛋註:不想吃了一杯水(300)
8:05 吃酸乳(約手掌1/3)加蜂蜜(約1匙)
二口咖啡+椰子油
8:20血糖63(有吃蜂蜜立刻量)這樣吃血糖會愈吃愈低,腎上腺愈來愈累酸乳加蜂蜜一定盪掉往後不能這樣吃囉很危險9:44 血糖5810:52 血糖47(量完吃堅果,有餓感)63-47=16記得這個數字對你來說就是盪掉了原因是你已沒有40可以盪了血糖都快沒了所以你容許的震盪量壓縮的很小血糖一沒了人就走了
9:00~12:00 2瓶保溫瓶的水(1000)
11:00~12:00 無塩堅果15顆
12:00 帶骨豬4塊
莧菜1份(看起來和豬肉一樣)
註:又不想吃了, 出門走走
13:10 餓了, 買用滷味湯汁燙過處理的
1份高麗菜3大豬肉片
14:40 血糖56
15:30 血糖55這樣對你來說才不叫震盪
13:30 啟用新水壼 1000cc, 喝完再下班   你1000cc.
16:00 吃無塩堅果10顆
18:50 啟用新水壼1000cc, 喝完一半才能睡覺
18:50 高麗菜雞肉湯1.5碗 20:09血糖54
21:00血糖49這樣才不叫震盪
21:00 吃1塊雞腿肉
一整天都有便意,但解不乾淨。

Sara’s comment:  這時,Lisa的血糖震幅看似很小,但是,她的血糖平衡線到低血糖的昏迷線也已經離的不遠了,也就是說,低血糖的人因為血糖壓縮到谷底,所以均衡飲食的震幅容忍度比一般人要小很多。再往下看,我們可以見到Lisa現在的平均血糖值落在50-55之間,一般最低血糖都只有60。所以,如果以50來計算,飲食引起的血糖震幅如果是5,也就是說,Lisa的血糖那時能掉到45左右,已在昏迷邊緣了。因此,Lisa的飲食如果形成超過5的震幅,她的血糖就應該算盪掉了。

 

重要提醒:  低血糖要痊癒,餐後血糖震幅最好不要超過

 

日期和時間 食物內容 血糖和備註
4/23
6:45起床 吃高麗菜和雞腿肉6塊 發現高麗菜雖甜, 但仍不能代替澱粉類, 決定上班時買個麵包^^
7:25~8:25 喝完水壼一半的水(500)
9:00~11:00 喝完水壼(1000cc)
9:00 1個小餐包(大約手掌大,沾椰子油吃)
1杯咖啡+椰子油(只喝2口)
9:45 血糖63
11:16血糖49這餐已經算盪掉了不能再這樣吃了這樣吃,再吃下去腎上腺全燒完就game over了速停你不能吃精緻澱粉真的真的最好也不要喝咖啡你不能再碰腎上腺它快燒完了 
11:00~16:00 續壼(1000CC)
12:10 吃韭菜炒蛋(約2個手掌大)
4塊帶骨豬肉雞湯(沒有肉和菜,大約400,留下一半,下午喝)1個小餐包半杯咖啡加椰油(早上的)
早上的小餐包不夠力,不怕,我還有秘密工具"雞湯",下午血糖太低還可以救一下^^
15:23 血糖46小餐包和咖啡都要卡掉先你早晨先服用L-tyrosine提血糖但不要用餐包和咖啡這樣愈弄愈糟
15:23 雞湯200  用雞湯救血糖^^
16:00~19:00 續壼(1000cc)
18:03 雞湯200
小餐包(沾椰油)
不要用餐包去弄血糖 用雞湯和肥肉現在這樣不行哦

 

Sara’s comment:  在這裡可以見到健康從業人員單一恐嚇威脅,卻不加以教育解釋,所得到的後果。這是Sara的錯,如果我可以在這一天就詳細教育Lisa,她的震幅跟常人有何不同,她便能在未來的飲食選擇上做出避免血糖震盪的決定。在這裡,Sara沒有提供有價值的訊息,單只有為Lisa未來的行為做決定,是越界又無效的做法。

 

日期和時間 食物內容 血糖和備註
4/24
6點多起床 喝水(500) 餐前血糖54
7:40~8:10 吃炒葫蘆瓜
帶骨豬肉4塊雞腿肉3塊高麗菜
9:10 巧克力面包+椰子油咖啡半杯 11:00血糖50瘋了嗎?不可以。你都單點測血糖沒有一小時量一次你這樣看不出震幅哦
9:00~11:00 水壼(1000)
11:00~12:00 續壼(1000)
12:00 吃炒葫蘆瓜
帶骨豬肉5塊雞腿肉4塊高麗菜椰油+咖啡半杯
12:00~15:00 續壼(1000)
15:00~18:00 續壼(1000)
15:00 雞湯300
手工餅乾1片(直徑8公分)
 
真的,再這樣吃,腎上腺大概不出兩年,就燒完了。腎上腺燒完了,一切就沒了。我們可沒有像胰島素那樣的東西可以救壓力荷爾蒙不足哦 精緻澱粉真的要馬上停掉你不震它它不會落下來 你只能吃很肥的肉和青菜
1500 雞湯300
豆干2塊
喝完還是覺得不足, 考慮其他食物, 雞湯可能不夠力, 或是身體想要其他營養
19:25 吃魚骨湯2碗(包括:魚骨和花枝丸2個)
喝水500
20:52 血糖 65
21:53 血糖 52這樣對你來說,就算盪掉了你的震幅,不可以超過五。五而已哦,記得這個數字。便便1號(唉) 腎上腺都快沒了便便只有這等份

 

Sara’s comment:  在這裡我們可以看到餐後單點測血糖的問題,它並沒有辦法讓我們得知血糖的震幅,也就無法讓我們了解前一餐到底均不均衡。在這裡我們也可以看到,真正瘋的是Sara。手中握有資訊的人見到危急的情況,因為了解深刻所以會著急,但著急不表示沒有溝通模式的選擇。在這裡,Sara沒有真正解釋為何Lisa的血糖震幅只能有5。只有漫罵和給Lisa上標韱,這對行為改變並非鼓勵。

 

日期和時間 食物內容 血糖和備註
4/25
7:35 起床
喝水500
7:50~8:30 吃排骨湯2碗(苦瓜5塊,排骨4塊)
一些雞肉
9:10 吐司塗巧克力醬2片+椰油+椰油咖啡半杯 11:00 血糖118(哈!果然,下次吃少一點好了, 不過我今天很需要血糖, 為了工作呀~ ) 從118要是掉到你平時血糖55呢? 這個震幅是118-55=63你五就已經震掉了,所以63,對一般人來說好似13*63=819震了819了這是不要命了真的不能再這樣了要不然,往後你就算吃再多糖,也沒法工作了 
9:00~10:00 水壼(1000)
10:00~12:00 水壼(1000)
11:42 滷大腸2塊
牛肉面(面條和牛肉一樣大小)綠豆湯(加糖)半碗咖啡1口
13:00血糖 160(看來面條和綠豆湯還是不能吃的)
13:33 血糖135(頭昏, 有點不舒服,綠豆在肚子還沒消化,想吐出來)14:00 血糖12615:56 血糖  73我真不知道該說什麼好像看著人家在慢性自殺一樣19:00 血糖 51160-51=109109/5=21.8 (你平時五就算盪掉了)21.8*109=2376這不是自殺是什麼?
 12:00~14:00  水壼(1000)
 14:00~17:00  水壼(500)
19:00~19:45 吃牛肉3塊
排骨湯一碗(排骨1塊, 苦瓜2塊, 加椰油)地瓜葉2份(2個手掌大)
20:55血糖55(自我感覺有精神)這個上下是你的血糖平衡線21:45血糖62 (讚, 來去睡^^)這樣,才不算盪掉我都快昏倒了
嗯嗯1號

Sara’s comment:  在這裡,Sara繼續發瘋。但還好她有將Lisa做對的地方點出,也有解釋為何低血糖的人震幅跟一般人計算方法不同。

 

日期和時間 食物內容 血糖和備註
4/26
8:00 起床
8:00~28 水500cc
吃棷油+白醋各一匙吃二塊牛肉吃青江菜(不想吃了)
嗯嗯1號
9:23 血糖 6610:00 血糖 48這都已經盪掉了你不只有低血糖你還有壓力荷爾蒙阻抗清晨這就算你的高了
10:00 吃堅果30顆
水500cc1口牛肉
小睡到12點
12:00 吃牛肉
牛肚雞肉2塊高麗菜
13:00~17:00 吃堅果15顆
水800cc
出門去上課~
嗯嗯1號
17:10 牛肉湯(4塊牛肉, 4片青菜)
18:30 吃油雞6塊
高麗菜4口海帶2口葫蘆瓜1碗(大約8塊)
20:30血糖 64
21:20血糖60這樣才標準這樣才自救謝天謝地今天沒自殺
18:30~22:00 水壼1000

Sara’s comment:  低血糖的人跟高血糖一樣有荷爾蒙阻抗問題,高血糖的人有嚴重的胰島素阻抗問題,而低血糖的人則有嚴重的壓力荷爾蒙阻抗問題。所以高血糖的人是血糖愈來愈壓不下來,而低血糖的人是血糖愈來愈抬不起來。

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr3hr4hr 備註
4/27
8:00起床 喝水500 喝水乙節, 我都是小口小口的喝, 不會一次喝很多, 寫喝水的時間是倒水的時間, 不會一次乾杯的, 請老師放心喲。
8:30~9:00 吃堅果30顆波菜排骨湯飽了 嗯嗯3號
9:50 吃酸乳1大匙+蜂蜜喝椰油咖啡1杯喝水500 嗯嗯4號嗯嗯5號看完賴老師的說明, 了瞭問題之所在, 早上的吃法再也不會出現, 請老師放心^^。
12:10~13:00 吃魚大骨湯紅燒肉1大塊波菜1碗葫蘆瓜3塊喝水500 56 60 59 56 中午吃的很專心, 好好咬, 好好的品嚐, 好好的消化, 所以吃了近1小時, 應該對血糖有幫助, 期待等一下的數據^^。
16:00 喝水500
17:00 吃大骨湯(排骨2塊+牛蒡3塊)莧菜2口皇帝豆3個牛肚3塊葫蘆瓜4塊
17:20~19:00 沒吃飽, 先小睡一下。
19:00~20:20 吃大骨湯2碗莧菜5口葫蘆瓜5塊土魠魚1/4塊皇帝豆5個喝水500 85 88 76 1.吃到流汗, 所以先去洗澡再回來吃。2.餐後1小時數字有點高, 我從沒看過這個數字, 但感覺很安心, 很有精神, 而且, 我是習慣10點就睡的人, 在等待11點要驗第3個小時血糖的過程中, 精神尚可, 不急不燥, 看來我抓到重點了^^。3.我沒有吃任何一種藥物, 包括醫生用藥或是藥房買的藥, 連維他命B都很少吃。4.今天晚餐和中餐都有好好咬, 好好吸收, 確認口腔有吸收後, 我才吞下去, 只是晚餐是在餐桌吃的, 中餐在電腦桌前吃的, 但電腦有關掉。

Sara’s comment:  我們可以看到,健康從業人員嚴守自己的界限,把決定的力量還給病人,相信他們的選擇能力,他們便能找到方向,做出精準的自我診斷,以及擬定適合自己的治療對策。

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
4/30
7:25起床 喝水500
7:40~8:10早餐 吃大骨肉1塊秋刀魚1塊紅燒排骨肉1塊苦瓜5塊波菜1口(天氣熱,酸了)烤鴨肉1塊堅果3顆喝水500 59 55
9:00~10:00 喝水500 做簡單運動(深蹲, 甩手)便便3號
10:20 吃堅果10顆喝水500 便便3號
12:00~12:15午餐 吃秋刀魚1塊雞湯1碗四季豆半碗(數量好難記, 只能大概)喝水500 57 56 吃到一半想起公司的事, 心情不佳, 深呼吸一下, 只能吃一些些, 吃不下了。驗完血糖2點小睡一下, 作了一場惡夢, 夢中因誤吃蛋糕大哭, 驚醒, 全身燒熱又大汗, 呼,不過幸好只是夢。
14:00 吃堅果10顆
17:30晚餐 吃雞湯半碗秋刀魚1塊四季豆苦瓜3塊紅燒排骨1塊皇帝豆5顆 74  73   
20:50 吃雞湯1碗

Sara’s comment:  這就是健康從業人員用恐嚇和威脅造成的無謂壓力,連夢到誤吃蛋糕都會大哭,痊癒的路,實在已經不需要再增添更多壓力了。在這個階段,Lisa的平均血糖值盤旋在60左右,偶爾出現70幾。

 

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr
2hr
3hr4hr
備註
4/28
6:50起床 喝水500
吃堅果2顆
7:00~7:45
早餐
吃紅燒排骨4塊
地瓜葉(1個手掌大)
葫蘆瓜4塊雞湯1碗(3塊帶骨雞肉)皇帝豆5顆喝水500
54
39
血糖機器怪怪的, 明明精神好, 沒有血糖低的狀況, 但第二個小時數據好低哦, 奇怪。
10:40~11:30
小點心
喝水500
吃堅果15顆
11:30~12:00
午餐
吃紅燒排骨4塊
地瓜葉(1個手掌大)
葫蘆瓜(4塊)皇帝豆(5顆)喝水500
74
53
到醫療器材店買了新的血糖機。
15:20
小點心
吃堅果5顆
雞湯1.5碗(雞塊4塊,香菇, 芹菜)
喝水500
64
53
保持血糖的好方法, 補充食物中。
19:00~19:30
晚餐
吃紅燒排骨4塊
炒高麗菜(1個手掌大)
燙四季豆(9支)炒絲瓜(4塊)燙海帶(1/4手掌大)喝水500
57
64
1.察覺到, 心情影響血糖, 此刻, 平心靜氣的等待第二個小時。
2.星期天平衡的血糖都有吃魚, 看來魚很重要, 明天吃土魠魚^^。

 

Sara’s comment:  在這裡,可以看到Lisa已經抓到平衡血糖的飲食訣竅,餐後測量血糖震幅愈來愈小。因為血糖受均衡飲食牽制,所以血糖沒有機會往下落,低血糖的情況得以控制。同一時間,腎上腺又能喘氣休息,它每一次喘息休憩,血糖平衡線就能向上攀爬。

 

 

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr
2hr
備註
5/3
7:10
起床
喝水500
7:20~7:40
早餐
吃大骨湯1碗
油雞2塊
(不想吃了)喝水500
66
47
早上吃飯前完美主義上身, 看了公司公文, 結果哩~ 血糖不漂亮, 真是的… >.<
 
10:00~11:00
午餐
吃排骨3塊
高麗菜半碗
排骨湯2碗喝水500
1.發誓! 今天一定要開心大笑, 開心上網, 好好吃, 好好睡, 現在來看魔法玩具城(Mr. Magorium’s Wonder Empourium), 配上好吃的排骨!2.便便3號
13:00~13:30 吃排骨湯2碗(排骨3塊+苦瓜3塊)
高麗菜3口
喝水500
74
76
15:00~16:00 走路運動
便便2~3號
16:00~18:00 吃堅果20顆
喝水500
18:00~18:30 吃花椰菜1碗
白切肉3塊
排骨湯1碗
78
79
20:50 吃波菜半碗
喝水500

Sara’s comment:  心情對腎上腺的影響不能忽視,Lisa在這一則的記錄中很清楚的點出。因為我們視為工作壓力或關係壓力,腎上腺都一視同仁的把它當作被老虎追,那就是壓力荷爾蒙過度分泌,震盪血糖,使得腎上腺更加疲憊。

 

Lisa said

日期及時間 食物內容 餐後1hr
2hr
備註
5/4
7:30
起床
喝水500 5/2發現的紅疹塊開始消。
8:00~8:30
早餐
吃白切肉6片
排骨1塊高麗菜1碗土魠魚(1半手心)喝水500
68
57
便便4號
10:00 堅果20顆
12:00~12:30
午餐
吃白切肉3片
排骨3塊高麗菜1碗雞腿肉3塊莧菜2口喝水500
77
74
走路運動1小時, 到第3個小時保持血糖74, 讚啦!
 ya記得現在只可以走路哦一動太多就傷腎上腺好好護它
16:00 吃堅果20顆
喝水500
17:30~18:00 吃排骨湯1碗(2塊排骨)
苦瓜1塊雞腿肉3塊莧菜2口蕃茄炒蛋+蚵仔1大匙喝水500
89
83
哇哇 八字頭出現囉

Sara’s comment:  低血糖的人不適合劇烈運動,因為劇烈運動消耗的能量很快,身體如果轉換不及,血糖掉下來,低血糖的人沒有厚實的腎上腺本錢去提升血糖,血糖便很可能以自由落體的方式摔下。低血糖的人,最適合的運動就是緩慢消耗能量的運動,像走路、慢泳。在這裡,Lisa的平均血糖值已經出現8字頭了。

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
6/7
5:40 起床喝水500
7:10~8:00 吃雞腿肉1塊四季豆1/2碗花椰菜2顆大骨湯1碗(2個大骨)紅燒魚肚1塊綠藻錠30顆維他命C 1顆喝水200
9:00~12:00 喝水500堅果5顆 1.視力有變化, 我有二副眼鏡, 一個走路用(度數深), 一個看文書電腦用度數淺, 最近看遠看近都只想用度數淺的,比較舒服, 這樣的改變不知是為什麼, 不過, 這不是我第一次近視變淺, 之前有發生550度降到500度, 500度降到450度, 眼鏡老闆說可能是老花, 真的嗎? 我的視力要老化了嗎?2. 早上和同事爬碧山嚴, 雨後濕重, 氣溫高,喝水不夠, 結果導致中暑, 幸好速速回到家中休息, 只可惜下午英文課就不能去了, 血糖不穩, 身體不輕鬆, 真不應該排一整天的行程
12:15~13:00 吃紅燒肉1塊雞腿肉2塊牛蒡大骨湯1碗(2塊排骨肉)韮菜炒蛋1/2碗四季豆1/2碗喝水200 61 52 1.餐前血糖542.不穩定的血糖, 可能是早上活動量太大, 也可能是經前影嚮, 上次也是發生在5/6, 時間算起來差不多
14:00 喝水500
16:00 喝水500吃花生3顆
16:40~17:40 吃雞腿肉3塊蛤蜊12顆絲瓜5塊大骨湯2碗(高麗菜, 3塊排骨) 72 75
Sara’s comment:  月經期間腎上腺要支援生殖腺體荷爾蒙的生產,因此,女人經期腎上腺都會比較辛苦。這時,低血糖的人便容易出現血糖突然不穩定,或往下掉幅度變大的情況。
日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
6/14
6:00 起床喝水500 1.體溫:左:35.9右:36.12.便便3號(綠)
7:20~8:00早餐 吃雞腿肉5塊地瓜葉1/2碗四季豆2口排骨湯2碗(1塊大骨) 74 69
09:00 吃綠藻錠15顆維他命C 1顆
11:00~11:30午餐 吃雞腿肉7塊四季豆+香菇1/2碗(把海苔片撕成小片配著吃)櫻桃15顆竹筍排骨湯1碗(竹筍3口)喝水500 90 75
14:00 喝水500茶葉蛋1個
16:00 喝水500茶葉蛋1個
18:00~19:00晚餐 雞腿肉3塊蝦仁炒蛋2口莧菜1/3碗竹筍4塊鴨肉4塊高麗菜2口排骨湯1碗(2塊排骨)小蛋糕2口雞腿肉3塊喝水500 77 83 83 1.我吃蛋糕了! 兩口, 只吃奶油部份, 好開心哦~ ^^, 嚐完後立刻吃雞腿肉保平安, 血糖正常^^ 2. 這個蛋糕是小姪子四歲生日, 他親手拿來的,所以在小朋友熱情的眼光下吃了2口, 他好開心, 我也好開心3. 量血糖從第1口開始算1小時
21:00 喝水500 體溫左:36右:36.2
Sara’s comment:  吃完精緻澱粉,血糖值依舊持平,飲食均衡得宜,也顯示腎上腺已經恢復功能了。
日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
7/14
6:30 喝水500
7:13~7:40早餐 豚腿肉3塊雞腿肉3塊青菜1/3碗毛豆炒筊白筍1/3碗 67 62
9:00 喝水500
10:00 喝水500 便便1號
11:00 喝水500
12:18~12:40午餐 吃生花生6顆牛肉3塊豚腿肉3塊雞腿肉3塊巧克力1/4片毛豆炒筊白筍青菜1/2碗藍莓茶1杯 忘了量血糖, 這點很奇怪, 量血糖已成習慣, 不量心裡不安, 為了準時量, 還會提前做準備, 到偏執狂地步今天中午突然忘了, 直到下午四點才想起來…奇怪…
14:00 喝水500
15:00 喝水500
16:00 喝水500 便便1號(臭味重, 直腸排水多, 可能是喝水也多)
17:30 吃雞心12顆 好餓, 買滷味止饑, 吃的有點多了…呵呵呵
17:50~18:20 吃白切肉3塊青菜炒金針菇1/2碗排骨湯2碗(排骨2塊,花生1/4碗)蛤蜊15顆, 2碗湯 64 62 刷牙右邊牙齦痛
21:18 益生菌1個
Sara’s comment: 按原則做事比按規則做事的壓力小,也因此有彈性,它對血糖的平穩有正面的影響。
日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
5/30
7:00~8:00早餐 喝水500吃紅燒雞肉4塊四季豆炒雞肉1碗莧菜3口雞心,雞腸,豬肝,豬頭皮各一些排骨湯1碗小蕃茄4顆 64 53
9:00 綠藻錠15顆維他命C 1顆
10:00 吃堅果很多顆喝水500
12:00~13:00 喝水500吃雞腿肉7塊莧菜半碗絲瓜4塊藍莓茶1杯小蕃茄7顆 88 82 餐前血糖63
15:00 喝水500
17:00 喝水500
18:30~19:30 吃排骨湯1碗鴨翅1支雞翅1支豬頭皮, 雞心, 雞腸, 豬肝各一點絲瓜4塊高麗菜3口 93 98 吃完立刻量88
21:30 益生菌1顆
Sara’s comment:  平衡血糖線出現9字頭了
日期及時間 食物內容 餐後
1hr2hr
備註
5/21
6:50
起床
喝水500
7:00~7:50
早餐
吃排骨牛蒡湯2碗(4塊大骨頭)
青江菜+木耳1/3碗
79
65
不餓, 加減吃一些, 再準備堅果有需要再吃
10:00 堅果10顆
喝水500
便便3號
12:15~13:20 五更腸肚、炸雞1塊、鹹蛋苦瓜、炒山豬肉、乾扁四季豆、炒蚵、涼拌海鮮、三杯花枝、炒茄子、炒空心菜、海鮮湯 86
74
快炒聚餐, 食物內容記不全, 但有吃到一點點飯, 放在碗底泡到湯吃進一些, 喝2口啤酒, 吃完回到公司立刻量血糖106, 我想是勾芡的菜太多無法避免, 下次…希望可以吃涮涮鍋就好。你這裡血糖值停留在70-80盪到100多,就不是那麼可怕的,別耽心
14:30 堅果10顆
喝水500
不餓, 吃一點
16:30 堅果10顆
喝水500
不餓, 吃一點
17:30 堅果10顆
喝水200
公文在下班前最後一刻送來, 又花了一點時間才下班。
19:20~20:00 吃排骨牛蒡蘿蔔湯2碗(3塊排骨)
莧菜2口花棷菜1碗喝水500
76
76
1.餐前血糖67

 

Sara’s comment:  Lisa的平均血糖值慢慢進入正常範圍了,這時,可容忍的血糖震幅便可以加大了。

 

日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
6/13
6:00 起床喝水500 體溫:左:36右:36
7:10~8:00早餐 吃雞腿肉7塊玉米筊白筍排骨湯1碗(玉火1塊)四季豆炒肉1/2碗櫻桃9顆青江菜2口綠藻錠15顆維他命C 1顆 90 76
10:00 喝水500 便便2號
12:30~13:00午餐 牛排1塊(2個手掌大)馬鈴薯(1/2手掌大)水500小蕃茄3顆洋蒽2口 119 129 99 92 注意到血糖有異狀了, 又喝了椰子汁, 所以從13:43開始量,半小時量一次, 震盪了, 覺得自責>.<
13:42 喝椰子汁250
14:00 喝水500吃1口椰油 自責就一直喝水…又吃了1口椰油覺得…可能…也許…應該…我希望可以不要盪血糖, 結論是無效的, 盪, 就是盪了!
16:00 喝水500
17:50~18:30晚餐 喝水200喝椰子水200吃排骨6塊莧菜1/2碗毛豆炒蛋1/3碗排骨湯2碗四季豆1/3碗 76 90 78 餐前血糖69
21:00 喝水500 體溫左:35.9右:35.8
Sara’s comment:  像這裡,從129-92=37,小於40,對處於這個平衡線的血糖來說,並沒有震盪掉。
日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
6/20
6:30 起床喝水500 體溫:左:35.8右:35.5
7:10~7:40早餐 吃大蒜雞4塊韮菜毛豆小魚1/2碗櫻桃10顆(記不清其他部份了) 9183 前餐血糖76
09:00 喝水500
11:00 喝水500
12:00~12:45午餐 吃大蒜雞7塊高麗菜1/3碗莧菜2口韮菜毛豆小魚1/2碗藍苺茶1.5杯櫻桃10顆 110 94 90
14:00 喝水500
15:30 喝水500白煮蛋2個
18:00~19:00晚餐 吃蛤蜊湯(15顆蛤蜊)海帶玉米排骨湯2碗(2塊玉米, 6塊排骨)韮菜毛豆小魚1/2碗 79 85 85 餐前血糖74
21:00 喝水500 體溫左:35.9右:35.3

Sara’s comment:  這裡的平衡血糖線已在100左右盤旋了。已快要恢復正常了。

 

回家和父親討論對策, 我想將餐中加入水果和澱粉, 飲食記錄如下, 請Sara給點意見

日期及時間 食物內容 餐後1hr2hr 備註
10/3
03~04 中斷睡眠 血糖73
0750 排骨湯莧菜啤酒酵母L-Tyrosine 1顆複方維他命C遠東綠藻 73 63 睡醒血糖68便便3.5號(黃)
09~12 喝水1500
1200 豬肝3片蝦子7條雞腿肉6塊莧菜魚片麵疙瘩3片 93 117
13~18
1820 鴨肉5塊莧菜海帶排骨湯(肉多湯多)無仔葡萄25顆(太多了,下次改進) 122 120 餐前血糖78

 

Sara’s comment:  我會從天然原始的來源來增加澱粉量,麵包等加工澱粉還是先不碰為妙。方法就照Lisa成功案例為主。腸胃吸收要加強,最好的方法對Lisa來說是放鬆。

 

這裡均衡餐後已出現120左右的數值,這便是正常胰臟與腎上腺運作的結果。

 

* 以上血糖值單位皆為mg/dl

*   經我建議,Lisa現在有服用L tyrosine支援腎上腺。L tyrosine為壓力荷爾蒙的始祖原料。在血糖掉下來時,可平躺開膠囊含舌下應急。支援腎上腺時期,可以於清晨起床飯前補充,午飯過後不再使用L tyrosine。如果夜裡睡眠不受影響,則此人適用L tyrosine。平均血糖長期進入八、九字頭,且一個月都沒有再掉進50、60的範圍後,或突然出現入睡困難情況,即可停用。如果夜間睡眠會受影響,則可改服複合式維他命C支援腎上腺。當然,支援腎上腺最好的方法,即是不震盪血糖。

*感謝Lisa分享她的飲食與血糖雙記錄,希望她的記錄能扭轉現有醫療體系中對低血糖病患的錯誤建議,也希望低血糖的病人,人人都能找回屬於自己的生命力。

*希望健康從業人員(像sara這種人)都能學習不以恐嚇威脅的方式與病患溝通,病患也不會只有到恐嚇與威脅時才察覺要改變,如此一來,才可能建立正向醫療關係,醫療也才可能以病患為主,它也才可能達到功效。

2 thoughts on “血糖飲食雙記錄─了解低血糖

  1. 好奇著~為什麼低血糖的人越吃精緻澱粉,餐後半小時到一小時測血糖,血糖反而會更低?是因為低血糖的人胰臟太敏感嗎?是一接收到精緻澱粉的高糖量分泌過多胰島素,使得血糖迅速降低了嗎?正常人是吃精緻澱粉或糖分高的果汁等高糖量會讓餐後血糖飆高吧!?

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