膽固醇指數如何解讀

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膽固醇指數如何解讀

在飲食改變後,膽固醇的指數即是大家最關心的問題。我對驗血報告中的膽固醇指數是如何看的,書裡在p.244, 245中可以找到。

在這裡,我要特別說明幾件跟膽固醇相關的重要資訊:


1.  我們對膽固醇的理解還很少,它當初會被當成放火的,主要原因是我們可以在血液中測出它的量。但是,這不表示我們理解它的feedback loop,也就是,身體是如何評判膽固醇的需求?它合成後去了那裡?

2.  最新的研究都顯示膽固醇過低的人,由於修復原料過少,在手術復原時,都有很大的阻礙。

3.  吃降膽固醇的藥再加上吃阿斯匹靈,常常能有效阻絕血管壁修復的能力,因而膽固醇無法再囤積。如果飲食不變,血管壁卻依舊日益變薄,人就容易面臨血管破裂的危險,可能會在微血管末稍處出現小中風現象(像眼睛)。所以,飲食不變,酸血不斷,不吃藥就是膽固醇在心血管囤積,吃藥就是有血管太薄易破裂的問題。兩方都能要命,所以,要避免這兩難的情況,餐餐均衡飲食就是上策。

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