糖沒有天然非天然之分

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糖沒有天然非天然之分

我發現大家一碰到天然的糖分,就很肆無忌憚。糖就是糖,消化到體內後,就有能力震盪血糖。不是黑糖就比砂糖好,蜂蜜就比珍珠奶茶好,水果就比巧克力蛋糕好。它們不跟著油脂與蛋白質一起吃,結果就是血糖被大力的震盪,那調整血糖三大器官,胰臟、肝臟和腎上腺就累了。腎臟為了要排糖,也一樣加班。

很多人都很喜歡餐前吃水果,或是把水果當兩餐中間的零食。這跟吃巧克力蛋糕真的沒什麼兩樣。台灣水果很甜,不跟著油脂和蛋白質後吃,震盪血糖的能力跟甜點沒什麼兩樣。台灣的大葡萄四粒,震盪血糖的速度跟巧克力蛋糕一樣。兩餐中間吃水果,沒有蛋白質和油脂平衡血糖,不但不健康,還容易肥,傷肝又傷腎。

也有很多人喜歡水裡加蜂蜜,什麼美容養顏啦,什麼保養啦。它是「糖」,可以用來做菜(如豆瓣醤加蜂蜜配上烤鴨),不要放在水裡單喝。它震盪血糖的速度跟珍珠奶茶沒兩樣,養什麼顏?喝純水,吃好油,最養顏。如果真要喝蜂蜜水或是果汁,就不要單獨,一定要有油脂和蛋白質的餐一起喝。要不然,傷肝傷腎又傷胰。但,話又說回來了,純水是最好的,做什麼要往裡加東西咧?

說到底,有糖的東西不但要注意量,而且要跟著平衡的餐一起吃。

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