恢復反應─抽筋

首頁Home > 文章POST > 一般文章 > 恢復反應─抽筋

恢復反應─抽筋

繼續恢復反應系列。

許多人在大量減少碳水化合物,尤其是澱粉攝取量削減後,引起抽筋的反應。講到抽筋,又要提到肌肉了。肌肉的收放,主要來自於兩個元素,一是鈣離子(Ca+),另一個即是ATP(體內指定能量)。這個神奇的過程,即是發生在神經與肌肉交界處,神經的尾端synaptic end bulb,以及肌肉的sarcoplasm(肌質)。

當刺激acetylcholoine從synaptic end bulb進來後,引起了calcium channel (鈣閘門)的開啟,鈣離子進入肌質中,與troponin結合,高升的鈣離子激發了power stroke,利用ATP做為能量,讓肌肉的filament (細絲)開始收縮。這是為何我老是說,礦物質對肌肉的收放有直接的影響。如,一個食高糖飲食的人,由於鎂老是大量的流失(1個血糖分子需要28個鎂分子才能帶離血液)。鎂與鈣有最直接的對抗關係,也就是鎂一流失,鈣就太多失衡。這下子,肌肉一收縮,就很難放鬆。所以,我的糖份攝取量只要一過大,最明顯的症狀就是小腿肚易抽筋。

Dr. Westman, Phinney, and Volek認為,當碳水化合物骤減時,身體會因為輕微脫水而缺鈉(sodium)因而引起抽筋反應。我認為這只是部分原因,因為鈉是引起muscle action potential (不確定是否翻成肌肉動作電位波)。這個電波是引起肌肉反應的來源,但是肌肉有反應,收縮了,卻不一定會無法放鬆。

所以我認為,抽筋這個恢復反應主要是來自於腎上腺在減糖後歷經劇烈的恢復期。血糖不再大力震盪,上不再傷胰臟,下不再傷腎上腺。腎上腺得以休息。腎上腺與體內的礦物質平衡有直接的關係,因為mineralocorticoid (鹽皮質素, 礦皮質素)這個激素就是它製造的。這樣的激素決定了各種礦物質在體內的去留。腎上腺在調整時,這樣的激素製造很可能會受影響,引起似礦物質失衡的恢復反應,也就是抽筋。這應也是為何我在承受大量壓力時,會有抽筋反應,因為壓力大,腎上腺自然疲倦。

有一點我贊同三位醫師的看法,那就是經歷這樣反應時適時補充礦物質,得以減輕症狀,以下是幾種有效的方式:

1.  水中加天然的鹽

2.  喝骨頭湯

3.  曬太陽

4.  補充omega等油脂,魚肝油和亞麻仁籽油皆可

補充:在身體進行重金屬排毒時,多數是與大量體內礦物質結合才排出體外,因此,如果肝臟因不再需要被調度去不停的調整血糖,一開始排毒時,體內很可能會因為礦物質流失而抽筋。這時,可以找一個全面礦物質來攝取一陣子(最好不要超過三個月)。記得,保健丸如果壓縮得很小,在體內分解吸收都很差。

Tortora, Derrickson(2007) introduction to the human body the essentials of anatomy and physiology, p177-181

Westman, Phinney, Volek (2010) The new Atkins for a new you: the ultimate diet for shedding weight and feeling great

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *