尿裡有泡泡、浮油?

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尿裡有泡泡、浮油?

尿裡有泡泡、浮油在水面上,很多人以為是腎臟出問題,其實,那個浮在水上像油一樣的物質,就是ketone (酮體)。如果你的尿裡有層油,像下面這張照片裡的一樣,那賀喜你,你的身體已學會使用油脂做為能量了!

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              我尿裡的浮油

這種現象叫做ketosis(我繼續使用這個英文字,因為這個英文字常跟另一個英文字混淆,翻譯意思常出錯),也就是身體在那段時期,使用所儲備的油脂做為主要能量來源的證據。它跟糖尿病患可能出現的症狀不同,糖尿病患在完全無法使用胰島素(或沒有胰島素)時,身體「不能」使用碳水化合物做為能量,轉而完全依賴蛋白質與油脂做為能量,那叫做ketoacidosis,可能會引起昏迷,這就是大家一直耽心的酮酸中毒。

Ketosis與ketoacidosis最大的不同,就在於一個是自由選擇、一個是被迫選擇。當一個正常人長期均衡飲食,他能使用油脂、蛋白質、碳水化合物,在不同需求時,調度它們為能量來源,三種元素身體是自由選擇轉換,有時是用油脂、有時是用蛋白質、有時是用碳水化合物。但是一個生病的人,由於胰臟受傷過深,無法使用胰島素或已經無法製造胰島素時,他是在沒有選擇的情況下,去使用蛋白質和油脂做為完全的能量來源,因此代謝後酮體量即過大無法負荷。

我必須承認我有見過一人因為大量喝油而引起酮酸中毒的現象,他拿油去磅一餐總重量的30%。我問他難道他不膩嗎?他說很膩、很噁心,但是,為了要達到書中所說的比例,還是勉強喝下去。(很心疼又很想敲他的頭,後來留校察看)這是為何我將飲食計算機的計劃放棄,開始很注意不給你們確切的數字。這也是為何我很不贊成大家拿油來喝,做為藥用。如果油脂是隨著肉來,加上做菜時放的油,這是均衡的,慢慢吃,很容易有飽足感,如果是這種吃法,我認為,油脂是三大營養元素中,最不容易過量的。

最新的研究皆顯示,身體能進入ketosis狀態的人,有最健康平衡的代謝功能。不只如此,它所產生的ketone亦能提供腦部平穩的能量來源。Ketosis的產生,多發生在碳水化合物用盡時,因此,有人形容它是沒吃東西很久(starvation)後身體會產生的現象。因此,當我們在做血糖平衡飲食時,由於澱粉攝取量壓到最低,一直習慣使用糖做為能量來源的身體,必須重新學習如何代謝油脂,取得能量。這時,你們便開始會發現自己的尿裡出現ketone,浮了一層油。

由於我平時澱粉攝取量就很低,糖分比較少,再加上有餐餐八分飽的習慣,晚餐吃得尤其少,因此,我常常是一早起床會見到浮油在尿裡。因為,夜裡很久沒有吃東西,身體轉而燒油做為能量,所以,我是躺著也能瘦!有時,我由於某餐吃太飽,接下來跳兩餐,也會出現同樣的現象,道理跟夜裡長時間不吃東西是一樣的。

所以,尿裡有油不算恢復反應,它應是新陳代謝恢復正常的最佳證據。

註1:  你的尿裡的泡泡如果是隨著白白混沌的尿一起來的,請立即就醫排除膀胱或尿道發炎

註2:但是我這篇文章會放在恢復反應的分類中,因為很多人會去那裡找症狀

Atkins, R. (2002). Dr. Atkins’ new diet revolution. New York:  Avon Books.

Emily Deans, M.D. (2011, April 18).Your Brain On Ketones:  How a high-fat diet can help the brain work better. Psychology Today.  Retrieved October 9, 2012 from http://www.psychologytoday.com/blog/evolutionary-psychiatry/201104/your-brain-ketones

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