天氣轉涼後…消脂減緩、睡眠時間變長、食慾變大、免疫力下降+水管堵塞

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天氣轉涼後…消脂減緩、睡眠時間變長、食慾變大、免疫力下降+水管堵塞

這兩天,北美灣區這裡的氣溫驟降,前兩個星期還出現華氏一百度的氣溫,這兩天卻掉到五十幾度,昨晚我們吃晚飯時,還於火爐內燒了柴取暖。這裡秋意很濃了,各處的葉子都開始變色,相信台灣與中國地區各地,一定也可以明顯的感受到天氣轉涼。調節體溫是身體維持體內平衡(homeostasis)的一項重大工作,因此氣溫的改變,連帶的會引起身體的改變。

季節變換,氣溫下降、日照減短後,身體會有以下的改變:

1.  身體吝於釋放體脂:天氣冷時保持體溫變得很重要,而脂肪則是絕佳的保溫工具,因此這時身體對脂肪的釋放就會開始變得很小氣,消脂的速度會因此減緩或停頓。

2.  食慾變大/睡眠時間變長:當日照變短後,隨著日照而改變產量的血清素 (serotonin)減少,褪黑激素(melatonin)增加。褪黑激素一多,睡眠量即增加,食慾與脂肪的囤積也同時增加。

3.  免疫力減低:由於調節溫度這項重大的工程需要用到許多體內資源,因此在季節交替、氣溫驟變時,免疫力容易降低,流感的病菌就要猖狂。所以,在這個時節要特別注意休息和均衡飲食。孩童上學時注意穿衣要使用「洋葱策略」,那就是一層一層,裡面短而薄、外面長而厚。這樣孩子才能在溫度改變時,自己決定要如何搭配衣服保護自己。孩子通常很受不了一層一層的穿衣服,記得不要逼他們,教育才是最有效的。教他們洋葱策略的本意,教他們如何使用它自己決定如何在早晚溫差大的季節裡做應變。

這些都是自然的規律,無需緊張,只要堅持均衡飲食,就算感冒,如果多喝雞湯多休息,復元的速度也會保持在幾天之內。至於體脂,雖然冬季因為天冷不適合減肥,但是一樣只要堅持均衡飲食,等到天氣一暖,身體對體脂的釋放,又會變得大方了。(除了雞湯,感冒症狀一出現,可以立刻使用印度鼻壼、airborne, echinacea草藥,維生素C等避免感冒出現。但是,如果已經感冒了,雞湯和維生素C則是縮短感冒速度最有效的方法。印度鼻壼再找個時間錄給你們看。)

除了身體的改變之外,還需特別提醒的是,冬天一到,家裡的水管容易堵塞。由於大家攝取的各式油脂量變大了好幾倍,這些天然的油脂遇冷就凝固。因此,我在冬季會不時的用滾燙的熱水(或熱醋)沖進廚房水槽的水管內,這些天然油脂一遇熱就自然溶解。我因為理解自己家的水管能耐高熱和酸,管線接口處也能耐得住,因此可以用這樣的方式去通水管。但是,各家的水管不同,應事先考慮。

各種季節都有它美好的一面,我等不及在很冷的天氣裡,抱著一杯熱可可 (當然是剛吃完有油有肉的均衡一餐後囉),在火爐前烤腳。天冷愉快。

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