吃什麼免疫力會高?

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吃什麼免疫力會高?

常常有人問我:「要吃什麼免疫力才會高?」我的答案是:均衡飲食、減少壓力。

 

當我們食物組合不對,震盪血糖時,血糖掉下來引出的是壓力荷爾蒙,傷到的是腎上腺。如果腎上腺一疲倦,進入亢進階段,它所製造的壓力荷爾蒙過量,而壓力荷爾蒙特別的地方,就是它能掠奪身體裡各處的資源來製造。只要是製造壓力荷爾蒙需要的,人人都要拱手出讓。這時,如果新陳代謝依舊停留在原本的速度,那麼這樣的掠奪對身體的傷害速度就過快。所以,甲狀腺最終要把新陳代謝的速度調慢,整個甲狀腺機能,就會開始減退。甲狀腺的功能與免疫力有很大的關連,新的研究發現,促甲狀腺荷爾蒙能直接影響骨髓,也就是我們造血與淋巴細胞製造的大本營,淋巴就是免疫系統的防衛站。相反的,免疫系統也能對甲狀腺有直接的影響。這就是為何飲食不均的人,到最後都會出現一大堆免疫系統相關的問題。

 

因此,想要免疫系統健康,除了願給它機會練習、不吃藥打斷痊癒過程外,飲食所引起的內分泌系統變化,也對它有巨大的影響。所以,想要提高免疫力,第一要件便是均衡飲食,不讓腎上腺過度疲勞。

 

由於腎上腺大量分泌壓力荷爾蒙,不是只有飲食不均才會出現,常常,生活、人際關係有壓力、睡眠不足、睡眠品質不佳、脫水等,也會讓腎上腺過度疲勞。如果這些壓力不能在短期內疏解,而是長期持續的影響身體,那麼,以上的機制也會重演,內分泌系統一亂,免疫系統的功能就要一併打折。

 

所以在這換季氣溫不穩定,流感肆虐的季節,你最要懂的不是到底你的感冒是細菌引起,或是病毒引起的,你最要照顧的,是自己的免疫系統。它能確保你不管得的是什麼,最終都被帶離你的身體。均衡飲食、減低壓力,就是答案。我書裡的p.237有列減壓項目。

 

Klein, J. (2006). The Immune System as a Regulator of Thyroid Hormone Activity. Experimental Biology and Medicine. March 2006 vol. 231 no. 3 229-236.

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