健康營養保健品

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健康營養保健品

健康營養保健品,英文稱supplement,也就是補充的意思,在美國多不受食品藥物管理局監管,是採相互規範的制度。主因是只要是天然營養元素,都不太受管制。這表示,保健品中標明的成分純度是沒有受人檢驗過的。我最常見的保健品問題有三:

1. 填充物:膠囊在製作過程中,由於是高速進行,通常都需要filler,也就是填充物。填充物愈多,主要成分就愈少。許多廠商都選矽(silica)做為填充物,矽,就是沙子。吃沙子,對身體無害是沒錯,但是,你如果買到了一個主要成分不達標籤的保健品,而它的填充物是沙子,那這個沙子也未免太貴了。

2. 壓縮:許多保健品都喜歡標榜自己一粒全包,全面的營養素都包含在裡面了。由於這麼多東西要壓縮成一粒,你可以想見它的擠壓力量要多大。研究顯示,吃這樣經大力壓縮的保健丸,在消化道裡都無法消化完全,也就是從口進,從屁屁出囉!也是花冤枉錢。

3. 其他成分:除了填充物外,保健品常含其他亂七八糟的成分,如色素。想想,身體每天要分解一大堆膠囊和色素跟其他要保存營養元素的物質,肝和腎就夠累的了。

4. 消化道有問題:如果一個人的消化道有問題,不先解決這個問題,吃再多保健品也吸收不到。例如,胃酸如果不足,礦物質就無法分解吸收。又例如,膽堵塞了,膽汁品質低下,吃再貴的魚油也無法分解,不能吸收,吃了等於白吃。

5. 補錯東西:supplement是補充的意思,也就是,你如果不足可以使用它來補足。問題出在,大家都不知道自己什麼不足,見人買什麼就跟著買,每天吞一大堆保健品,求的是心安,卻不知道,這樣亂補充,體內生理化學卻可能被無端擾亂。比如,鈣太多,鎂就會流失,大家不知道自己是不是鈣不足,也不知道自己鈣不足是不是胃酸不足造成的,就去買鈣來吞,造成其他與鈣有對抗關係的礦物質大量流失,引起疾病。營養元素分解到底就是化學元素,要這樣大量的送這些元素進體內,一定要先了解自己那裡不足,也一定要知道這些元素是如何影響體內化學的。要不然吃西藥再加上保健品,身體那能不亂呢?肝臟、腎臟那裡能不疲倦呢?所以說,吃得多,不如吃得精。不管是西藥還是保健品,一定要吃得對才算數,這就是藥到病除的真義。

如果你不確定自己買的保健品是不是填些亂七八糟的東西,或是壓縮過度,或是有專業營養師檢測你是不是真正需要這些保健品,那最好的辦法就是買高品質的食物。食物的營養元素平衡且全面,是身體最認得也最能有效利用與支配的,這是為什麼食物是最安全也是最有效的保健品。我認為買高品質的食材,這個錢花得最值!

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