不花錢買食材就等著買藥材

首頁Home > 文章POST > 一般文章 > 不花錢買食材就等著買藥材

不花錢買食材就等著買藥材

我的門診包括了現代打獵 (How to Hunt) 的課程,帶著一群人在超市裡穿梭,找尋最有營養的獵物。那天,我在教大家如何選購新鮮的海鮮和肉類時,有個病患抱怨:「這隻放山雞一磅要這麼貴哦,一隻這個雞,我可以買好幾隻肉雞咧!」


真的是這樣嗎?放山雞在青草上跑,吃的是榖類和蟲子,呼吸的是新鮮的空氣、曬的是美麗的太陽。這樣的雞,羽毛亮麗身型豐滿,肉質緊靭,營養豐富,因此味道鮮美。人吃了有營養的肉,才可能得取健康的元素。這樣的雞骨頭拿來燉骨頭湯,充滿了身體可以吸收利用的礦物質。

肉雞的待遇則不同了。肉雞關在不見天日的雞房裡,你擠我,我擠你。大部分的肉雞一輩子都沒見過太陽,個個骨質疏鬆,站不起來。他們吃的飼類多有大量的抗生素和農藥,荷爾蒙更不用說了。死雞的比例高,雞死了以後磨成粉,再放回飼類裡餵養。這是為何美國肉品上會註明:全素飼養─因為很多動物都被迫餵食自己的同類。就這樣禽流感、狂牛病不停的出現,症狀好似食人族得的病。這是大自然防止同類吞食同類的機制。你想,你吃這樣的肉雞,能得取多少營養?

我對我的病患說:「不只是雞,牛羊豬鴨魚,動物只要是如此飼養的,都沒有營養可言。你得不到所需的營養,肝臟還要努力工作排毒。你說,這肉雞真的便宜嗎?」

我對門診的病患要求很高,我只收那些願意投資在自己健康上的人,不管是投資時間做菜或是投資金錢買菜。因為,你現在不花錢買高品質的食材,就等著以後花錢買藥材!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *