三餐是我們自己發明的

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三餐是我們自己發明的

那天有個門診病人說,自從吃健康油脂後,她的味口慢慢變小了,有時,竟會覺得「這口真的吃不下去」。以前從不會這樣,看人家這樣都以為人家是裝的,她不知道,人會這樣,表示血糖完全平衡了。她現在每餐的量都比較小,所以有時正餐中間也想吃東西。但她怕這樣會胖,所以正餐時就塞自己。


真的是沒有必要。三餐,是人們自己發明的,不是身體原本的自然運行。你能想像我們的獵人祖先忙著回家吃中飯的景象嗎?人會有三餐,是因為我們有工作、有會議、有學校等。但身體自然的運行,並沒有這樣設計。所以,如果你吃得很營養後開始每餐總是味口變小,那表示你的身體開始有效率了。最有可能的情況是你開始燃燒油脂而不是單醣了。

咱家的人通常起床時都像餓死鬼,因為那時我們的血糖最低(一晚沒有進食),也是壓力荷爾蒙最高(adrenaline)的時候。我們其實是壓力荷爾蒙叫醒的。如果你早上不喝杯咖啡就醒不過來,通常你的腎上腺已疲倦了,自然運行已被打亂了。早上那餐叫breakfast,break (打斷),fast (斷食),如果晚餐沒有過量,腎上腺情況良好,早上那餐應味口很好。這是為何我們的早餐很像晚餐。至於其他的幾餐,多是少量多餐。孩子中午喝個有蛋白質有營養的湯,下午回來吃個有營養有油脂、有蔬菜的三明治。晚上那餐我們通常都覺得塞不下去了,都只吃油脂和肉和蔬菜,沒法吃下澱粉類的東西,所以我晚上根本不做澱粉了。

所以少吃多餐,是符合身體運行的。有時候,抓幾粒榛果、吃幾口駱梨,也綽綽有餘哦。

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